“减肥黑马”唐小腰，要做“人工智能+健康管理”领域的独角兽

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我是创始人李岩：很抱歉！给自己产品做个广告，点击进来看看。

2017年，央视财经频道《创业英雄汇》上，一位来自大连的博士后史无前例地同时遇到了爆灯抢投及12位投资人全部亮灯，

这位赢得满堂喝彩的博士后，正是如今唐小腰(大连)生物科技有限公司（以下简称唐小腰）的创始人、董事长杨健。

“爱折腾”的创业者

对很多人而言，有趣的是，他每一次“折腾”，都可以把一件事做到极致。

一方面，作为大连海事大学海商法硕士、管理学博士，清华大学经管学院博士后，杨健的著作《降维打击》入选2017中国“年度好书奖”经管类十强，他因此成为“降维打击”理论创始人。

另一方面，他又是一个不断奔跑着的创业者。他第一次做生意是在读研究生的时候，属于大连市第一批大学生创业的正式实践者，当时一共扶持了8个人，杨健的互联网创业项目入选了。

后来，由于因缘际会，杨健在一家国企做过总经理，当过公务员，在大连海事大学做过世界海运研究中心的执行主任。也独立做过动漫产业，他的动漫公司一度在短短的时间内成为全国原创动画十强企业。

2014年，他创办了大米科技，仅用两年的时间，大米科技在全国30多个城市开设了体验餐厅，年营业额突破 8000万元。2018年，他创办了唐小腰。

杨健坦言。

永远好奇，永远创新，永远走在创造、并迎接挑战的路上。这些个性，往往是真正的创业者最需要的。“爱折腾”的杨健，可谓印证了这一点。

唐小腰是一记“组合拳”

近年来，随着健康意识的崛起，越来越多人开始主动进行体重管理。相关行业研究数据显示，2017年中国体重管理产品市场规模达到900多亿。不出意外，该市场将在未来几年继续保持近10%以上的增速。

体重管理市场的火爆，让一直研究创新创业的杨健嗅到了减肥代餐产品的商机。

为了让产品实现“确实好用”，他开始琢磨自己拿到的一批粮食加工的专利。“这些专利可以从粮食加工时原本要扔掉的米糠、麦麸中将大米胚芽、小麦糊粉层提取出来，而大米、小麦中70-80%的营养物质都在胚芽或糊粉层中。”这意味着可以做出高附加值，但仅仅如此还远达不到他的目标。

“我最近几年一直也在做创业孵化和创业投资，在这个过程中，我一直思考，有什么技术可以做一种组合拳，通过跨行业跨技术之间的组合，产生新的东西。”杨健选择继续等待时机成熟。

一次偶然的机会，杨健了解到大连工业大学生物工程学院院长李宪臻（唐小腰联合创始人、首席科学家）所研究的“异麦芽酮糖”，这让他很兴奋：“它们实际上是可以互补的，单纯做‘异麦芽酮糖’的配方对血糖平衡很好，但极易受到其他食物的影响。而如果加上我们的大米胚芽提取技术，辅以其他配方，做复合型食品，就可以很好地解决这个问题。”

经过多次市场调研及对众多产品形式的取舍，这项通过“缓释型碳水化合物”来控制体内的糖平衡，最终实现脂肪分解，达到减脂效果的技术，最终成就了唐小腰的诞生。

品牌的生命力，来自产品和技术本身

2018年4月初，唐小腰的广告在大连刷屏，迅速打响了知名度。数据显示，唐小腰仅靠八九个月的时间就做了一个多亿的销售额。这对一个从零开始的企业来说是比较少见的。

从表象上看，唐小腰的“火”源于营销做得好。而在杨健看来，品牌宣传只是用作品牌塑造，很有必要，但并不会带来直接的销量。“想象一下，我们铺天盖地地营销，但产品不好用，那么口碑一反噬，很快就完蛋了。”杨健道，“客观来说，我们所有广告能带来的直接转化很有限，更多销量都源于口碑。一个人成功痩下来，自然会有周围的人询问，一传十、十传百，这才是真正的口碑转化。”

目前，“对于犯馋的朋友，唐小腰的配方可以做到火锅烧烤随便吃，只是拿唐小腰代替主食就可以了；快速减肥唐小腰也可以做到，当然你馋的那些东西就别吃了，但是我们肯定能保证你饿不着。”

市场上宣传近似功能的代餐竞品并不少，但真正关注技术端的品牌则不多。杨健和其博士团队的技术研究出身，成为唐小腰的最大竞争力。

减肥主要依靠摄入端或消耗端的改善，唐小腰的切入点正是摄入端：糖的摄入管理。当血糖浓度过高，肝糖原储存几近饱和时，多余的糖会转化为脂肪。唐小腰通过缓释型碳水化合物对血糖浓度进行控制，从而阻断身体的脂肪合成过程，加速推进身体脂肪分解过程，进而降低体重。“唐小腰代餐饼干提供的血糖值高于人的餐前平均值15-20%，这个状态下，你不会感觉饿，身体很舒服，但我又没给你供足。那么缺的这一部分，身体会逐渐把囤积的脂肪拿来消耗掉。”杨健笑道，“拿捏这个值，就是我们的核心技术。”