“家家煮厨”打造O2O共享厨房，借力订餐软件解决家庭富余餐标

刘成兵是在农村里长大，他还记得村子里办喜宴时掌厨大师傅的好手艺，也发现来自天南地北的小饭馆厨师深藏不露，但独自到城市里谋发展、自主创业对他们来说成本太高，也过于冒险。那么，能不能通过一个平台聚集这些人力资源，创造新价值？

在市场调查中，刘成兵发现：一方面，餐饮市场潜力巨大但在消费升级环境下需要有所改变，另一方面，90%的家庭存在餐食浪费严重现象。基于此，他带领团队开始着手开发“家家煮厨”，

家家煮厨创始人刘成兵表示，前期发展阶段，平台会选择与农户、农业合作社达成合作，打造健康、安全的基础食材供应链，也为农户提供新的创收渠道。

当家庭煮妇（夫）将所需原材料发布到供给后台，平台将显示食材价格、品种、产地和标准等，并展示样品，待用户选定后约定交付时间，即可提供送货到家的服务。而消费者可以通过地理位置、餐饮提供方、菜系等维度在家家煮厨上进行订餐或选择直接购买食材。

在整个食品链中，食材的的把关都是家家煮厨可控的，而对于入驻的业主（除消费者），平台会进行严格的审核，包括资质、健康等方面。

在刘成兵的介绍里，家庭厨房是私人自有厨房，类似个人私房菜。而自营厨房则更像一个餐饮类众创空间，主要面向从农村到城市的具备烹饪能力的群体、技校毕业生等，为其提供场地、器具，通过在写字楼、小区布点，实现餐饮售卖。

家家煮厨以非标品餐饮输出为主，未来，平台还将邀约品质好的餐厅为合作商，为用户提供餐厅的线上约餐服务，以共享餐饮入口，在陌生人社交上有所作为。在重庆进行市场测试后，团队已经搭建好项目框架，下一步将从自营厨房做起，预计一年时间实现回本，之后再进去变量更多的家庭厨房。

在团队方面，创始人兼CEO刘成兵，曾任互联网 A＋高级金融管理师，国家高级经济投资咨询管理师，国家高级注册安全工程师，有多年从事商业投资工作的经验。执行副总张朝松，国家高级企业培训管理师，国家二级人力资源管理师，互联网 A＋高级金融管理师，高级企业法律顾问。

项目：家家煮厨
公司：广安市厚土商贸有限责任公司
邮箱：guanganhoutu2016@163.com