打造小型智能化啤酒酿造设备，爱咕噜完成近千万元Pre-A轮融资

近日，爱咕噜宣布完成近千万元Pre-A轮融资，由臻舜资本独资。猎云网采访到爱咕噜创始人张舒，他表示，本轮融资将主要用于销售渠道、市场推广及供应链完善。

此前，爱咕噜已完成两轮融资。2016年1月，爱咕噜完成400万元天使轮融资，由浩方创投领投，银杏谷跟投。2017年下半年，爱咕噜完成600万元天使加轮融资，由银杏谷领投，银链资本、浩方创投跟投。

打造小型智能化啤酒酿造设备

爱咕噜项目成立于2015年，通过整合智能硬件、软件平台、酿酒工艺及酿造原料等技术及资源，定位提供智能精酿全套解决方案服务商。

爱咕噜的商用啤酒酿造机目前已推出iGulu M1、M2系列以及2021最新的轻量款iGulu N1系列三个型号，由智能糖化单元、CIP自动清洗单元、发酵单元、智能控温单元四部分完成酿造涉及的复杂工序，每天可酿40升至300升，售价在10-30万左右，目前已开始实现量产。

N1全套产品图

目前，爱咕噜拥有30+专利技术的智能酿造技术。并获得了CES2017创新大奖，这是继华为、大疆后为数不多的又一家中国企业，同年曾在德国柏林IFA展会获用户体验设计大奖提名。

张舒向猎云网介绍到，传统设备操作流程繁琐，无法标准化，需要专业酿酒师，对人依赖度高，酿造口味以黑啤、白啤、黄啤为主。

而爱咕噜推出的设备占地面积在5~10平米，操作可通过ipad化操控，App远程监控，普通店员即可操作，支持100+种配方，包含奶盖世涛、芒果小麦、咖啡精酿等多种风味，并且可为品牌定制，除了啤酒、还能生产果酒等。

张舒表示，爱咕噜定位客户群体以烧烤、火锅、啤酒屋、大排档等啤酒消费关联度高的餐饮品牌为主。

对于这些客户群体而言，一方面，售卖瓶装啤酒，餐饮商家很难拥有定价权，而爱咕噜提供的新鲜啤酒可以帮助商家提高利润；另一方面，爱咕噜的设备展示，现场酿造，可以让消费者拥有直观感受；此外，由于不同区域，消费者特征不同，爱咕噜设备支持量身打造属于客户自己品牌的啤酒，匹配不同消费群体。

目前爱咕噜已与海底捞、木屋烧烤、合纵文化、巴奴火锅、超级文和友、船歌鱼水饺、君澜酒店等10余家头部餐饮品牌合作。

“啤酒赛道具有百花齐放的潜力”

自19世纪80年代啤酒进入中国，经过长时间的发展，已经成为国内消费者的主流酒水饮料消费品种。

作为全球最大的啤酒生产国，2019 年我国啤酒产量达到 3 765.3 万千升，约占全球啤酒产量的 24.5%。

随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，消费理念和消费习惯正在发生着巨大的变化，年轻的消费者不断寻求新的体验。消费者愿意花更多的钱购买批量小，手工制作的啤酒，而不是大批量生产的啤酒。

爱咕噜正是在啤酒升级大潮下应运而生。

在张舒看来，全球有14万种啤酒种类，品类繁多，其酿造技术参数区别大，口感变化不同。张舒认为啤酒赛道具有百花齐放的潜力，“未来一定不再是工业啤酒主导，一定会有成千上万的品牌出现，品鉴啤酒也将取代拼酒方式，消费者将更倾向于新鲜、口感度更佳的啤酒。”

但同时，张舒认为单品类很难跑出来。因此，在创业选择上，张舒选择做一个创造啤酒的工具，助推啤酒传统行业升级。

武汉天地合作店

张舒告诉猎云网，创业起初爱咕噜定位家用啤酒酿造机，但由于家用啤酒酿造机研发成本在千万级以上。2017年，爱咕噜立项商用啤酒酿造机项目，2018年下半年正式投放市场。

目前，爱咕噜团队共有二十余人，主要为产品研发人员。创始人兼CEO张舒毕业于东南大学计算机硕士，曾在思科、摩托罗拉等公司从事产品研发和项目管理。团队有来自于百威英博、嘉士伯、思科、甲骨文、赛百味的成员。

谈到近期计划，张舒向猎云网透露，近期将主推商用啤酒酿造机落地全国，下沉三四线城市。未来，张舒计划将设备销往海外市场，并重启家用酿造机项目。

项目：爱咕噜
公司：爱咕噜智能科技（上海）有限公司
网站： www.igulu.com.cn