着力冻品供应链改造，F2B平台冻品云包下海南59%的餐饮工具

在互联网的春天里，没有哪一年的春天比今年难熬。每个行业存在周期性，以至于遇冷无法避免，随着资本陆续离场，To C项目陨落不少，不断爆出的企业大规模裁员潮使得人心惶惶，BAT、TMD、PKQ等独角兽也相继进行了架构调整与业务优化，行业巨头尚如此，更为公开地传递着辉煌不再的讯号。

一边是互联网行业的生死挣扎，另一边，资本的跑马场内新一轮赛道早早指向了To B，To B赛道在一片哀鸿声中成功突围，主要得益于互联网市场主体转变，互联网C端用户红利接近收割尾声，B端用户市场广阔，刚需量大，已吸引不少玩家入局，B2B打法是基本功，如今年1月拿到C轮系列数亿人民币融资的“一亩田”、最近拿到由顺为资本领投B轮融资的“一手”，产业互联网改造如火如荼；在海南，由两位年轻人创立的冻品云，在传统冻品行业的供应链改造中，深耕冻品供应链电子商务，还玩起了F2B……

产业互联网改革，仍是技术为王

冻品行业存在诸多痛点，如集中化程度低、流通环节复杂、信息不透明、中间价格利差大、采购流程繁杂、食品检疫制度不完备、食品安全溯源难等，海南冻品云供应链科技有限公司，成立于2016年，创始人符圣彪、联合创始人裴思源，最开始，两个光杆司令每天的状态是门上门下地送货搬货，浸淫市场半年后，一款终端面向B端餐饮行业的APP——冻品云，于2017年3月1日上线。整合上游厂商，冻品食材批量采购，中间环节，下游对接商家，冻品云力图，主要侧重技术、电商和物流三大业务板块。

技术上，冻品云自主研发搭建平台，构筑技术壁垒。猎云网获悉，CTO邓驰铖带头研发了冻品云线上APP以及微信小程序，同时，投入共计440万余元用于后台建立8套协同管理的中控模块矩阵、一套可视化数字中枢系统，截止今年三月，系统已进行34次版本更新、109次后台升级。

冻品云供应链上游对接的精选厂商数量约300余家，采购来源较广；而仓储的SKU（库存量单位）多达1000＋，产品业态相对丰富，基本上可以满足市面80%的餐饮采购需求，这一过程中，先后布局海口、儋州、琼海、三亚、广州等五座城市，B端用户在APP上选购所需食材，在冻品云的后台技术支持下，可以通过用户购物车提前得知用户需求，提前备货，用户一键下单，配送中心便可接到指令，分拨调度，进行配送。

生鲜冻品，冷链物流才是核心

，多数人潜意识里亦有冻品不卫生、不新鲜的忧虑。然而，冻品作为生鲜领域不可或缺的部分，国家监管日趋严格，国务院对家禽产业提出了“集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”的要求。过去，在传统市场里，冻品经过层层运输，冻品流入各大农贸市场和商超，但多数家庭小作坊式的档口经营难以满足冻品的冷链储藏要求，食品安全也难以保证。

冻品要求的储存温度在-18℃，其特殊性决定了。物流方面，冻品云对上游厂商进行大规模采购时，从产地直达销地与供应商，实现冷链直连，实现冷链运输的规范化，而后台的采购数据也利于食品安全问题的溯源，同时，冻品云还中国人保投了1000万的食品安全险，健全保障机制。

配送至B端用户时，冻品云采用的是统仓集配的方式，每个城市设立中心仓，统一仓储，集中配送。用户下单后，冻品云后台则根据不同的配送区域，利用算法每天进行最优的路线匹配，一站式配送，通过提高效率来减少配送成本。整合行业链条，自建仓储冷链物流、自建车队，辅以技术支撑，为用户带去具有温度的服务，裴思源说道，

盈利模式上，冻品云作为F2B电商平台，盈利来源于以下几方面：规模采购获得的采购利差、对企业进行信息化改造与技术赋能、为有需求的商家提供寄车代发，并且在线上开放试点广告、赚取佣金等。

根据市监局数据显示，2018年海南省食品经营共计4.49万家，冻品云注册用户达26693家，占比59%，海南省市场规模约在20亿左右，冻品云2018年的交易额达2.1亿，约占10%的市场份额。猎云网得知，今年冻品云已实现盈亏平衡。

数字时代，数据是第一生产力

“数据是数字时代最宝贵的价值。”裴思源告诉猎云网。基于冻品云线上系统来计算冻品食材的环比、周环比以及周转数配比，利用算法精准匹配产品需求，可以预估冻品市场的行情走势，避免盲目采购积压库存量；还可以，来指导上游侧重养殖或生产，实现冻品行业的

不过，要想以销定采来达到产销匹配，通过数据库提取反馈来提升供应链话语权，还需靠海量的用户去填充数据库，毕竟在数字时代，数据才是第一生产力。局限在于两点，一是冻品行业的传统性导致商家的信息化渗透率较低，关键点在于如何将信息下沉到这一部分传统人群；其二：获得用户需要扩大市场规模、扩展覆盖区域，还要纳入相当的时间成本。

但冻品市场是一个区域为王的行业，。常言道，有人的地方就是江湖，包含冻品在内的食材供应链改造的“江湖”又分为东西南北各家流派，京派的宋小菜、闽派的冻品在线、天府的冻品互联，江湖流的兴起莫不是坐拥了一方山头。

冻品云在逐步布局海南其他重点城市时，也在积极开辟岛外市场，将广州作为攻克岭南的第一站。只是别的山头不好打，当地市场数十年的经营发展下，岭南派的；同时，广州得天独厚的技术供应能力拉低了信息化改造的门槛，产业互联网改革热潮如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”竞品同质化现象日益增多，一段时间内可能难以占领市场份额。

而占领市场份额与提升销量之后，必然对从业者的数量要求更多、服务水平要求更高。裴思源他告诉猎云网，目前冻品云团队有70人，人才缺乏也制约了扩张区域的速度，所以人才梯队的培养尤为重要，冻品云也将这一计划纳入今年的重要步骤。与此同时，冻品云也正计划招募合伙人，但对合伙人的资质要求较高，公司将投入资源与支持，赋能平台。

猎云网获悉，冻品云今年。强运营是指精力重点转向核心业务，深耕供应链体系，培养人才梯队；重运营则体现在开放平台方面，为海南垂直细分的领域进行信息化改造，赋能技术，进行项目模式复制。

目前冻品云团队规模70人，创始人兼CEO符圣彪，国际贸易本科，负责统筹全面工作，建立人才梯队。COO裴思源 ，广告学本科，国家注册策划师，曾任房地产营销总监，谙熟产品设计、品牌策划，负责线上营销和财务管理，团队文化建设。CTO邓驰铖，计算机本科，曾就职IBM中国开发中心（CDL）全栈架构师，精通系统架构及产品研发。

提及目前融资状况，裴思源并未透露过多，他告诉猎云网，“融资好比是一场马拉松，我们寻找的是能够一起跑到终点的人。”

项目：冻品云
公司：海南冻品云供应链科技有限公司
官网：https://dongpinyun.brofen.cn/