一米鲜焦岳：爱当客服的CEO如何打造以销定产水果电商

【猎云网北京】9月15日报道（文/陆阳平）

自去年以来，号称万亿规模的生鲜市场引起了极大的关注，生鲜电商出现了爆发式增长。进入生鲜市场的不仅有阿里、京东这样的平台类电商，更多的是以一米鲜、爱鲜蜂、天天果园等为代表的垂直电商。与年初不断曝出融资消息的火热不同，近来极少有关于生鲜电商的消息传出。“一米鲜”们现在发展状况如何？

近日，猎云网（微信：ilieyun）对一米鲜创始人焦岳进行了专访，就一米鲜发展历程以及今后的规划进行了深入讨论。

焦岳此前是移动开发者服务平台友盟副总裁，友盟被阿里收购后，他在阿里任职近两年，而后于 2014 年初重新出发，创办一米鲜。

一米鲜成立于2014年10月，目前做的是一个O2O水果电商，采取预售的方式，用户在移动端下单购买，然后集单进行统一采购，再经过检验、分拣、派送等环节，以自提点自提或是直接配送方式送到用户手中。

创业要顺应市场变化，选择爆发性机会，同时自身积累也很重要

焦岳出生于新疆，自小对水果比较偏爱，了解也比较多，恰逢2014年初电商发生变化，移动端高频高黏度的使用习惯使得C2B成为可能，而物流创新带来的履约成本降低使得生鲜流通的大渠道出现机会，水果配送成了自然选择。

在寻找创业机会上，创业者一定要找爆发性的机会，如果不是爆发性的机会，创业者再厉害也没有用，巨头很可能在中后端切入进来。往往中国的互联网巨头都经历过几次金融的潮起潮落，他们在经营节奏，系统搭建，资金运用等方面都远强于创业者。

对于此次创业，焦岳认为除了正好遇到生鲜电商的风口之外，还得益于自己之前联合创办友盟以及在阿里工作的经验。在友盟任副总裁期间，自己从管理5、6个人到管理170多人，经历了整个创业过程，这个管理经验是可以复用的。在阿里更是如此，整个管理的视野会打开得更广阔一些。

一米鲜内部关于组织结构内人员管理和激励有三条规律：一是要有清晰的权职和上升空间，明确告知任何一个个体权限范围在哪，上行通道在哪等等；二是一定要给团队人员超预期的回报，非常优秀的创业团队一定是要获得最好的回报；三是要有赢的意识，大家要争做第一名。

电商机会要么来自效率提升，要么来自成本压缩

焦岳总结电商行业的机会只能来自于两个点，不管是平台还是垂直电商，要么是效率的巨幅提升，要么是成本的巨幅压缩。

在控制成本上，焦岳颇有心得，一米鲜以C2B的方式设计供应链路，现在每天有6~7万单，以销定采。同时减少中转环节，水果从产地或直销供应商那里直达消费者手中。通过这样的方式大幅削减损耗，传统水果行业毛利30~40%，损耗将近20%~30%，最后可能没有净利，现在一米鲜的全链路损耗可以控制在2%。

生鲜电商仓储物流是关键，一米鲜目前充分利用本地电商的供应链、第三方运力，以及自建配送的混合配送方式进行配送，压缩成本。另外，一米鲜自建两级仓储体系，覆盖北京、上海等9个城市，包括一级大仓和二级分仓将近180个，实现分仓区域化经营，以及半径3公里的覆盖，主要集中在高校和商圈。

抓住用户消费习惯，从B2C到C2B,结构化数据最后会达到以销定产

无线端的普及使得及时及地的消费成为越来越多用户的选择，因此一米鲜目前只用微信和App，微信是拉新的载体，移动端App是顾客购买渠道，网页端纯粹只是作为宣传标识。

O2O是线上线下结合的公司，要重视客户体验，一米鲜在全国有三四万的微信群用户，不管他们是拍砖还是吐槽，都能帮助了解自身的不足，以便改进。除此之外，据了解焦岳还经常去作为客服与用户聊，作为总部特派员去仓库视察，通过与用户直接交流和在一线工作能更好地了解市场动向以及管理上的不足。

友盟是一个高度数据化的服务工具，焦岳养成了对数据比较敏感的习惯，这也是现在电商的一个大趋势，从B2C到C2B，结构化的数据形成场景，数据化是极度重要的。

数据化有两个层次，一个层次是挖掘一些价值，有一些可能是切片式的报告，数据分析对于公司阶段性的指导方向，以及精细化的工作都是很重要的；另外一层，如果能把数据结构化，有一定的标准之后，放进场景里面，给予整个生产提高效率是非常有效的。现在一米鲜的数据只能达到以销定采，但当数据足够大之后，会对全国乃至全球水果的生产都会具有指导价值。

应对O2O 困境和资本寒流，最重要是做好自控自营

每个行业都会经历春夏秋冬,对于O2O当下的发展困境，焦岳觉得关键还是公司做好自控，内部管理，以及执行力等方面。钱要投到匹配的地方，资金的使用是有方法的，如果用来搭造关键体系、增强用户黏度等是值得的，而不是去盲目烧钱追求用户数量的增长。

面对现在资本市场的寒流，电商和游戏反而是比较好的机会，因为经济状况变差，电商和游戏这类基本需求很旺盛的产品更会受欢迎。虽然一米鲜已经经过了几轮融资，但是资金是创业公司的血液，越是资本收缩越要做好资金规划，平衡好资金和发展之间的关系。

最后，焦岳感慨道创业如同做人，其实是做价值，千万不要去过多在意估值等外来的东西。一米鲜能够帮助用户能够吃到好的水果就是一米鲜的价值。

后记：采访焦岳时他刚刚从仓库回来，桌上果盘中的水果多次被他当成道具用来演示，那种发自内心的喜爱言溢于表，希望一米鲜能够为更多喜爱水果的人带去快乐。

猎云网：关注创业公司，原创科技媒体！【我们帮助任何有梦想的创业团队！ 创业团队寻求报道请点这里。 承诺：完全免费，谨防假冒。】

猎云网微信公众账号：ilieyun；猎云君个人微信：lieyunwang