“吃草”正在成为趋势！Strong Roots获1800万美元融资，打造冷冻蔬菜类食品

英国科技创企Strong Roots致力于开发自然健康食品，今日宣布完成1830万美元A轮融资，纽约私募股权公司Goode Partners领投。首席执行官Samuel Dennigan表示此轮融资将会巩固Strong Roots的全球化扩张，尤其在美国。

“全球消费者比以往任何时候都更了解如何获取植物性食品的营养价值和美味，他们正在寻找方便制作高质量食品的途径。我们很高兴能将我们独特的、以植物为基础的产品带给美国各地的用户。”Dennigan说。

Strong Roots成立于2015年，提供以植物为基础的一系列产品，如根类蔬菜、蔬菜汉堡和花椰菜薯饼、烤红薯薯条、烤甜菜根块、羽衣甘蓝和藜麦汉堡。它所有的产品都是纯素食，没有转基因，而且没有人工香料或反式脂肪。

Strong Roots声称，它是英国增长最快的食品和饮料品牌。这家初创公司的食品由特易购（Tesco）、阿斯达（Asda）、森宝利（Sainsbury）和玛莎百货（Marks & Spencer）等主要零售商进货。最近，它开始通过Target、Wegmans和Whole Foods Market在美国3000多家门店销售8种最受欢迎的产品，它的产品目前在爱尔兰、新加坡、冰岛、阿拉伯联合酋长国、巴林和卡塔尔等国家的4000多家门店有售。

Goode合伙人Sam Dennigan说：“我们非常高兴能与公司创始人兼首席执行官Sam Dennigan建立这种合作关系。”山姆是一位极具天赋和激情的企业家，他创造了一个真正与众不同的品牌和一系列美味的植物性食品。我们非常自豪能与Sam和Strong Roots合作，协助推动下一阶段的增长。在如此短的时间内，山姆建立了一个令人振奋的品牌，与消费者逐渐偏好健康和绿色可持续的食品趋势产生共鸣。”

杜邦营养与健康公司（DuPont Nutrition and Health）进行的一项研究发现，全球三分之二的杂货店购物者和一半的美国消费者正在食用更多的植物性食品和饮料。接近60%的受访者表示，他们转向植物性食品的行为是永久性的。

据Statista估计，全球健康和保健食品市场规模为7071.2亿美元，预计到2021年将增至8118.2亿美元。主导市场的一些重量级品牌，例如Impossible Foods和Beyond Meat，它们为各自的替代肉制品融资了总计数百亿美元的资金。

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