如何让60岁以上老人使用智能系统？小菜单的方法是让食材供应链变得更简单

提到食材配送可能已经并不新鲜，对于配送员来说，工作的效率尤为重要，什么时候出库、什么时候入库，什么时候交接，都有着严格的要求，以致于很多配送员时间作息很难规律。

而对于库管师傅来说，挑选食材也不是一件轻松的事儿。比较常见的食材有100多种，不常食用的食材有200-300种，每一样食材的价格又分好几种，不同供货商的质量，价格自然也不一样。同时，据猎云网了解，库管这个职位平均年龄在50岁，年龄偏大文化程度偏低，使用一些智能软件来进行选购并不是一件容易的事，不会打拼音、手写输入不正确、屏幕字太小没有使用智能机等等客观存在的问题都让人不能把老人和智能联系在一起。

猎云网近日接触到的小菜儿科技的创始人白利兵说：“提到博士总是高大上，提到生鲜总是土的掉渣，但在我们创始团队中的4人中就有2位博士，他们用父辈的卖菜钱，将书读到了已知境界，又怀揣着为父辈们做点事的一颗纯朴之心，毅然决定投入到生鲜配送信息化领域中”。

考虑到真正的使用者大部分是老人，所以在一开始对产品的定位就不在于从源头打通，而是从需求上切入。让67岁的老人1分钟内学会软件操作，3秒钟内完成60种菜品的准确下单。听起来简单，操作系数可不小。4位创始人历时一年有余，经历数千次的实地测试与反复迭代打磨，开发了免录入云ERP——小菜单，将食材配送领域的订单处理时间从平均15分/单提高至3秒/单，效率提升90%以上，相关技术已申请国家发明专利2项。

传统的方式是库管将需求写在纸上，再转交采购。整理花费时间长，即使市面上有类似APP，但对于老人来说，操作难度大。而小菜单成功地避开了这些bug，打开App之后可以看到，里面只有一个菜单，没有任何其他的输入方式，只需要拍照，对厨师来说信息就已经确认好了，而对于配送方来说，可以直接从饭店拍摄的需求单照片中提取采购信息，自动完成采购单、分拣单和配送单等的打印输出，方便了不少。

使用过程中，每家饭店都有一个专用的菜品清单，方便需求统计且每种食材可以设置多个价格，满足配送需求；其次是每天采购单、分拣单、配送单自动汇总；智能秤流水作业，称重数据自动回传至系统无需人工操作，不易出错；每日财务详情报表，日均流水，商品种类流水明细，营收、利润、损耗一目了然。无论是管理者亦或是采购员都能通过清单对数据有个精确统计。

谈到今后发展方向，白利兵说：“就目前而言，人们慢慢的开始重视食品安全的问题，标准化是一个需要长期实践的课题，而小菜单要做的不是去改变经销商的供求习惯，而是把他们优秀的经验集成转化为数字化体系，让他们的工作流程自热而然的产生数据，完成信息化服务，进而实现数据化的增长，用纯商业的行为解决素养问题”。

融资方面，小菜单目前正在积极寻求第一轮融资。

产品：小菜单
公司：小菜儿成都信息科技有限公司
网址： http://www.lieyunwang.com/archives/xiaocaidan.cn