让虫子成为你的主食，食品技术公司Ynsect获1520万美元B轮融资

巴黎一家食品科技公司Ynsect近日获得1520万美元B轮融资，此轮融资所筹资金将用于进一步发展其昆虫养殖技术，期望以此创造一个可持续的全球食品供应系统。此轮融资由Future Positive Capital和Bpifrance Ecotechnologies领投，早前的投资者如Emertec、Demeter、VisVires、New Protein Capital和Business Angels也进行了跟投。这轮融资之后，该公司融资总额达到3700万美元。

乍一看，Ynsect的业务十分光鲜亮丽，但如果换一种简单粗暴的描述方式，Ynsect所做的就是养殖供宠物家畜食用的高蛋白黄粉虫。该公司认为这一行大有可为，甚至认为黄粉虫可以作为你我的食物来源。

该公司的四位创始人表示他们致力于寻找一条重塑食物来源的路径，因为当下的食品供应链给环境带来了很大负面影响。

其中一位创始人Antoine Hubert在一份声明中称：“目前这种非可持续的食品供应系统带来了一系列恶劣影响，比如增加了温室气体排放，破坏了海洋生物多样性以及让我们深陷食品安全焦虑中。我们认为是时候改变这一切了。”

Ynsect在开发他们的产品加工系统时结合了机器人与人工智能技术，有效提高了黄粉虫的产量。该公司目前专注于生产动物饲料，因为传统的动物饲料加工需要耗费大量鱼类资源，容易造成过度捕捞。他们认为根据自然法则，昆虫本来就是被大量食用的能量源，虫子制成的饲料符合动物平衡膳食要求且更加环保。

该公司的主要产品TMP就是由人工养殖的黄粉虫制成的脱脂蛋白粉。Ynsect将利用此次所筹资金扩建研究中心并进一步扩大TMP生产规模。

另外值得一提的是，Ynsect显然不满足于生产动物饲料，他们的长期计划显然包括用虫子制作供人食用的蛋白质。

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