有一种童年回忆叫“大白兔奶糖”： 冠生园前董事长翁懋在景区意外身亡，曾呕心改革“大白兔”

大白兔奶糖是很多人童年记忆的一部分。可以说这块奶糖的滋味某种程度上就代表了童年的滋味。

大白兔奶糖是中国上海冠生园食品有限公司出产的牛奶糖品牌。

大白兔奶糖是白色的，质地柔软耐嚼，形状是约3厘米长，直径1厘米的圆柱，类似西方的牛轧糖，太妃糖。每颗糖果外面用印刷的蜡纸包装，里面用薄薄的糯米纸包装。糖果的成分包括玉米淀粉，玉米糖浆，蔗糖，黄油，与牛奶。每颗糖果含有20卡路里的热量。

大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”奶糖。上海ABC糖果厂的老板冯伯镛当时尝试过英国的牛奶糖之后，决定仿制。产品配方由刘义清发明，采用液体葡萄糖、白砂糖、奶粉、炼乳等原材料，1943年在上海用手工生产。冯伯镛看到当时米老鼠卡通片广受上海儿童欢迎，就设计了红色米老鼠蜡纸包装，并命名为“ABC米老鼠”奶糖。

1956年，ABC糖果厂收归国有，改名为爱民糖果厂。重新设计了大白兔的新包装，推出“大白兔奶糖”。

“大白兔”形象的设计者王纯言是上海人，儿时在上海市少年宫美术组学习，当时即有画作出国展览。1957年，周恩来访问上海，少年宫选出两名少先队员随同总理访问，王纯言即是其一。后来，他成了糖果厂一名学徒，然而，凭借其自身的绘画才能，他设计了“大白兔”，并由此成为“冠生园”的第一位美术设计师。

50年代末，大白兔奶糖对这一配方进行调整，改变了奶粉、奶油、炼乳的比例，让奶糖味道更加纯正，也更适合大众口味。这个配方沿用至今，几乎没有改变。1976年，在国有资产改组整合的背景下，爱民糖果厂并入上海冠生园总厂。

三年困难时期，当时只有家中有初生婴儿才能订牛奶，很多需要营养的老人、小孩都订不到，就有人灵机一动:既然大白兔奶糖里面有牛奶，用热水一泡应该能变成牛奶，不少人尝试后，“七粒大白兔奶糖能泡一杯牛奶”这句话便传开了。

1972年美国总统理查德·尼克松访问中国时，周恩来总理将大白兔奶糖作为礼物送给尼克松。

德国行为艺术家约瑟夫·博伊斯喜欢兔子，他于1979年利用大白兔奶糖的糖纸，做成了纸上彩色丝印版画作品《中国兔子糖》。此作品2013年在中国展出。