中国"吃货"行为报告解读：告诉你餐饮O2O的春天在哪里！

近日，蚂蚁金服商学院的研究人员做了一期《蚂蚁报告》，这份报告通过支付宝钱包在线餐饮消费数据，并结合线下问卷，对中国"吃货"的行为进行了分析，下面这些数据告诉你，餐饮O2O的春天在哪里。

　　 吃货在哪里

国家统计局的数据表明，2015年前3个月全国餐饮收入累计值达到7458.1亿元。数字这样庞大，但吃货到底在哪里呢？

数据显示，热衷餐饮O2O的吃货主要集中在北京、上海、武汉、杭州、南京、苏州、宁波、长沙和无锡这10个城市，不过，花钱最多的前三个城市是北京、天津和郑州，平均每笔超过100元，其中北京平均每笔花销达114.7元。其他舍得花钱的城市还有上海、厦门、苏州、扬州、镇江、长沙和常州。

而在消费的群体中，80后占据半壁江山，其次是90后，占三分之一。不过，花钱最多的却是70后，他们每笔消费大约为60.6元，80后为57.2元，90后仅为42.6元。

　　 吃货的口味是什么

随着女性和经济地位的提高，"她经济"崛起，在网上订餐上，女性吃货明显也比男性多。调研显示，餐饮O2O的用户中，男女比例为1:2。在她经济的餐饮O2O下，得女人者才能得天下啊。

女性吃货这么多，那她们主要消费什么？数据称，甜点、冰淇淋等零食都是女性所钟爱的食物，而男人更爱吃中餐或者火锅。

　　此前，赢商网报道称，餐饮O2O已覆盖甜点、中式快餐、高端西餐等品类，但在火锅领域尚属空白。挑食CEO窦 高峰 介绍称，目前北京有7000多家火锅店，上海有6000多家，广州深圳加起来共有5000多家，每月新开的火锅店还在逐步增加，"火锅外送的市场空间很大。"

　　 抢占移动端口

随着手机越来越成为人们生活的重要工具，各家巨头争相抢滩移动端口。结合线上线下的数据进行调研发现，94%的用户都是通过手机下单消费，2015年一季度，最多的用户通过手机点餐的单数达到了97单，平均一天超过1单。中国餐饮协会预计，2015年中国餐饮O2O在线用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年将超过2亿人。可见移动端口是布局餐饮O2O重要战略。