行走的厨房:我为什么不看好生鲜O2O

文/邵政镓 5个月时间，用 互联网 思维 运营 100家农场 我叫邵政镓，来自行走的厨房制作团队。 当10月获得了浙江省 创业 创富大赛2等奖后，行走的厨房也逐渐浮出水面，被省市各大媒体报道，国内很多人知道了这样一个为 农业 奋斗在互联网第一线的创业团队，很多人不看好，但是我们确实在做， 用互联网的思维管理着杭州城10来家大中型农基地、鲜花基地、渔场等，帮助他们开拓互联网市场，用地道的产品、低于市场的价格、极致的交互体验面对用户。 这些农场每年的线下流水加起来有1个多亿，我们希望在未来一年用这个 模式 在行走的厨房各个 平台 运营100家原产地。 涉农 电商 创业的由来 2013年的7月，浙江省一家省级有机 农产品 基地和我商量，如何打开互联网的大门，将他家的有机农产品卖到全国，1000亩的土地上，一年可以培育出104种 有机食品 ，很多是市面上被称为 奢侈品 的农产品。 后来我组建了一个团队，因为本身从事互联网运营多年，又出生在杭州，团队很容易就招收了一批来自各大互联网公司的人员，这些人来自 阿里 巴巴，挖财，还有2个是国外的科学家做指导。可能当时自以为农业是互联网最后一片蓝海，所以义无反顾的就投入了全部的精力，现在想想，真不知道大家是怎么苦过来的。 项目开展前发现错误是极好的 我是一个很幸运的人，项目没有启动前，我们便发现 生鲜 是一个伪需求，除了 物流 建仓的巨额成本，产品本身产生不了利润，反而会因为体量不稳定拖死团队。而且单个农场，无论你做的多大，你的产品也满足不了一个千人小区的每日购菜需求。具体来说：很多人去买菜，肯定是想象着一个菜色由几个原材料搭配而成，而不会单纯因为你的胡萝卜好，而来买胡萝卜，用户的需求是多样的，但是你不一定能够够量的提供。 中国有9亿农民，涉农的网站有3000多家，其实最近有很多 服务 性020的模式很好，与当地的菜市场和 超市 合作，完成1小时配送到家的极限目标。 我们有考虑过，但是我们做不了，也没有利润，所以我们从源头找起，最后直接找到了生产基地。 小成本，多尝试是极好的 最开始设想项目架构的时候很多人都是兼职，但是兼职的创业项目也有好处，因为不能很好的开展业务，人就会花很多的时间去思考 商业 模式，我们从最初的帮助一个农场做互联网 品牌 建立到今天目标引入100家农业基地，模式一直在改变，这里面唯一不变的，一是和食品有关，二是互联网。准确的来说，我也不能明确为什么项目发生了如此大的变化，我相信这也是在创业项目中，大家都会遇到的，这里面会涉及到“ 商业模式 ，伪需求，用户痛点等等”。 我个人觉得，用互联网思维创业发展，最大的优势就是在于多变，互联网中，你可以把资产做的很轻，船小了很好掉头。另外一方面，多变也是 互联网创业 的精髓，很多成功的企业回头看看，有多少项目和当初设计的是一样的呢？ 所以创业一定要多做尝试，多去试错，改变是因为企业在进步，是为了做的更好，这也是自然规律的一个体现。 毛主席说：广阔 农村 ，大有作为 其实很多人都没有去过农田，我也没去过，其实去过一次农村，很多人都会感受到，这里的 生活 很简单，一个电视，一个固定电话，就可以了，很多农人都很客气，他们听不懂互联网的思维，他们只知道有这样一个公司要把他们的产品拿到网上卖，还会给他们很多倍的钱。 其实我们不傻，我们可能是不赚钱的团队，但是我想我们或许可以活的更久，当我在昆明的园林1983花卉基地待了一段时间以后，我就明白了，那些在商场，花店的玫瑰花是怎么来的了，中间的经销商之多，议价之高是我从来没有想象过的。记得11月1日，我用了最好的包装，包装了50朵AA级蜜桃玫瑰，用了航运，单独送到机场，在单独到机场去拿，只花了10个小时，我们平均一摊成本，要命，还比市场价格低很多。其实其他也差不多。 不注重物流就是玩命 涉农产品最大的问题就是：周期长，回报低，物流 投资 大，效率要求高。 前段时间看了京东 刘强东 的一篇文章，以前对这家企业没有太明显的概念，看完后就觉得自己确实学习少了。京东的200万sku能做到32天周期，这是一个很可怕的数据。 团队没有一个在物流平台待过，大家只是有过设想物流该怎么搞，但是不知道会出现什么问题，因为交通是随时变化的，虽然杭州主城区不大，但是堵车时候跑一圈真的要很多很多时间。 所以我们自己设想了一套市内的物流流程，熟话说再好的软件也比不过不执行的人，我们都出生在杭州，我们熟悉杭州的每一条大街小巷，这个是很有优势。或许会有人说那你们的商业模式复制不出去，做不大，其实我不知道大是什么概念，我们只想做好杭州城这一块小地方，渐渐辐射到浙江省。 创业一定要用最好的精力去对待 在项目进展初期，我们也是饱受了时间的折磨，我记得当时为了一个品牌的名字，我们大概开了5次 会议 ，因为大家都是上班，所以基本用了一个月的时间，我在本子上写了近30个品牌名字，最后大家一致认定叫行走的厨房。 从今天的发展来看看，当初确实浪费了很多的时间，所以我和很多的创业朋友都说，如果你有一份好工作，又想兼职创业，还是别了吧。 而后的发展基本就是一周开一次会，开会基本就是头脑风暴，聊着聊着就聊到其他东西上了，那段时间很空虚，内心总有一个点在抓着你，但是你不知道那是什么。 创业一定要找到合适的人 这样的业余创业状态持续到了7月，我认识了现在的另一位合伙人，浙江大学软件学院硕士，美院毕业。我们大概头脑风暴了1个小时，之前的一个小时我和她根本就不认识。当下一拍即合，大家一起做点事吧。 可能是她的加入，让我开始对项目有了重视。团队发展到了今天，有了CTO，有了视频团队，有了UI，前几天几个媒体报道我们的时候，直接说我们是浙大的创业团队了。在当时是不敢想象的。 我一直相信成功是合适的时间遇到合适的人，前几天在一个浙江大学的校友会上一个创业者分享到： 创业一定要找合适的人，团队好比一部 汽车 ，大家组合起来，有好的协调，才能够起步。 让自己冷静才能清楚的看到风口 几个人的团队做如此大的一个项目是很难的，我们很多次在办公室很大声的争吵，突然又很沉默，其实大家心里都明白，这是一个机会，但是因为想做的太多了，但又不知道从何开始。 最近创业者都在说如何找到风口，其实我的认识是安静，之前我参加过很多的创业者分享会，听完之后只有一个感受，好乱，我相信很多人都有一样的感触吧。这个事群体智商效应，当一群人都围着一件事情转的时候，过于关注别人举动的人，会形成一种群体智商下降的效应，因为大脑本能的认为跟随大众。我相信最近会有很多人发现创业要一个人低头做一件事，不管他会不会成功，先做出来再说吧。 我也很希望能够和更多的朋友认识，尤其是自家有涉农产业的朋友，可以联系我的 微信 ：singsongbird。谢谢。 相关文章： 阿里重点布局涉农电商，农业互联网迎机遇 涉农电商困局怎么破？专业化分工是方向 责编：舒缈 原创声明：品途网尊重原创作者及单位版权，本文为品途网原创内容，作者：邵政镓，转载请注明出处，违者品途网有权追究其法律责任。