实体店铺新机会才刚刚开始

证券时报记者 许岩

还记得去年年底的时候，网上流传比较广的一个段子：A投资几千万，做实体，一年利润甚微。B把所有的钱投资买房，收益丰厚。C则买了股票，收益居中，B成了三人中收益最高的人。这三位分别代表去年的投资路径：实体经济、房产、金融业。2017年已经临近尾声，那么今年的赚钱情况呢？实体经济真的不赚钱了吗？

与2016年不同，今年很多人肯定感觉到实体经济的变化，更多地感受到了实体店铺的变化。店铺是一门古老的生意，是人们购买商品或服务的场所或渠道，随着电商的发展，实体店铺受到了很大冲击。近处讲，2014年到2016年底，笔者居住小区的楼下商铺有近三分之一空置，最多的时候达到一半，而且换店频繁。视野再大一点，2016年初，沃尔玛宣布全球关店269家，华润万家上百家店铺关门，紧随其后，玛莎百货退出中国，太平洋百货撤出大量的城市。商超仅仅是一个开端，服装鞋帽业最为严重：百丽关店276家，达芙妮关店757家，美斯特邦威三年关店1500家。统计数据显示，2015年至少上万家店铺关闭歇业。

记者身边也有不少朋友做实体铺生意，近两年总挂在嘴边的是生意越来越难做，虽然积极转型互联网思维，想通过网络增加流量，但见效也不是很明显，当然也有一些朋友转型成功。还是以居住小区的商铺为例，与前两年不同，2017年都已经全部出租。服务业和新型零售业占据主要，新型零售主要是多元化服务的便利店，与传统便利店相比，加入更多体验和服务的元素，试图给标准化的产品加上一层多元化服务的外衣，吸引人们进店消费。比如，现磨咖啡、便当、关东煮、包子、水果切盘、炸鸡块、蛋糕、精细化加工色蔬菜等等，而且还提供休息区，可以坐下来休息或者吃东西。付款可以在店里的拉卡拉机器上交费，还可以通过外卖平台购物送到家，满足人的多元需求。每次去，满满的人气能感受到盈利应该不错。

大层面看，马云提出的新零售估计无人不知无人不晓了：盒马鲜生发展迅速，目前已有20余家店；阿里投资了区域性零售企业三江购物、联华超市、新华都；28.8亿美元直接和间接持有高鑫零售36.16% 的股份，拿下了欧尚和大润发，明显加快了让新零售落地的速度。除此之外，可以看到越来越多的天猫线下超市，京东线下店，小米之家等。

无疑，这些互联网巨头嗅觉是灵敏的，显然，实体店铺的新机会才刚刚开始。但是并不意味着所有实体店铺都赚钱，中国经济处于转型期，转型期赚钱往往比较难，不仅是实体店铺的钱难赚，线上的店也越来越难赚到钱，要准确洞悉转型期的消费需求和各种变化。

传统零售业态主要赚取利润差，这种利润差主要来自于信息不对称。而互联网的产生，使这种信息不对称产生的剪刀差消失，仅仅具备销售功能的线下实体，只满足了基本需求和便捷需求必将会被淘汰掉。多数情况下，消费者需求包含三个层次：基本需求、便捷需求和体验需求。无论是家里楼下便利店，还是河马生鲜，都可以总结为，服务与产品的售卖组合的体验需求。新的思路是除了提供物美价廉的商品之外，更多的是提供个性化服务以增加消费体验，比如最大限度地满足用户需求的商品、更舒适的购物环境、有特色的个性化的服务等等，提升顾客消费体验。

尽管目前业内对新零售的概念尚无统一认识，但它无疑诠释并代表着一种新趋势：价格消费时代正在向价值消费时代的升级。尽管如此，实体店铺的消费是不能取代的。比如，约了朋友逛街，去剪了个头发，在咖啡馆等朋友，一起逛街买衣服，在网上订的电影票，但在电影院买了爆米花和可乐，在等待电影开场的之前逛了一下超市，买了明天的零食。这是实体店的销售闭环，经济就是这样循环再生的。

正如电子商务带来的消费体验的改观一样，未来新零售或许同样将会给我们的生活带来诸多改变，深刻理解顾客的需求，实体店铺的春天也不远了。