天猫电器美家联合支付宝口碑整合产业链 构建烘焙新生态

随着中产阶级崛起，国内消费结构升级，“烘焙”成为近年来高速发展的新兴行业之一。2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元，未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，除了线下商业烘焙的快速扩张以外，以线上为代表的家庭烘焙商品正日益走进大众家庭。

3月29日，天猫将整合家电、家居、食品、图书、天猫国际，联合支付宝口碑、阿里智能、业内顶级教育机构王森烘焙学院，共同举办首届天猫烘焙狂欢节，本次狂欢节将打通烘焙行业上中下游产业链，为用户提供一站式购买解决方案，并整合家庭烘焙和商业烘焙，构建烘焙新生态，试水新零售。

打通烘焙产业链，为用户提供一站式购买解决方案

对于烘焙领域的“小白”兴趣用户来说，想要做成一份完整的“蔓越梅饼干”，需要做的准备工作着实有点复杂，不仅需要准备烤箱、模具、面粉、油糖等基础装备和食材，同样需要制作攻略等内容指导。天猫家纺家居行业负责人秋珺表示，正因如此，天猫整合了烘焙行业上中下游的相关商家，为用户提供一站式购买解决方案，用户在套餐购买基础上还可享受满减。从用户实际需求出发的行业大整合将成为我们工作的重点方向之一。

整合商业烘焙和家庭烘焙，助力新零售战略

本次烘焙狂欢节联动了支付宝口碑3500家线下商业烘焙连锁和线上1500家烘焙商家共同参与，并实现了用户在线上线下交易链路的闭环打通，在不久之后将会实现，线上用户购买支付成功后自动获得附近门店的优惠权益。天猫小家电行业负责人声钧表示我们希望能够整合平台、商家、教育机构和业内泛内容资源，联动商业烘焙和家庭烘焙，构建以用户为中心，以智能产品做承载的烘焙新生态。天猫和支付宝口碑是当前烘焙领域最具代表性的线上和线下平台，双方在烘焙领域的深度合作将为日后在更大范围的新零售探索提供范本。

3月29日烘焙展走进阿里巴巴西溪园区

构建烘焙新生态、助力商业烘焙和家庭烘焙整合发展的理念得到了全国工商联烘焙业公会的大力支持，其执行常务副会长池向东先生应邀出席阿里巴巴园区“发现生活的美好”烘焙新生态展，就推动全国烘焙行业的健康发展发表讲话。来自英国的米其林名厨、BBC美食专栏主持人Raymond Blanc（雷蒙德-布兰克）先生、业内知名领袖文怡、君之以及多位顶级德国、法国MOF大师等现场进行教学，并在天猫全程直播，由王森烘焙学院大师倾情打造的猫公仔定制烘焙作品悉数亮相，烘焙展还得到了东菱、安琪、长帝、kitchenaid、三能、总统、松下、乐葵、海氏、美的、德龙、onecup、凯伍德等业内核心品牌的大力支持。

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