实体店还有未来,如何转型重生？

虽说夏日炎炎，可国内商业实体店却透着寒冬的凄冷。

这两年，实体店真是“压力山大”：北京，百盛百货、华堂商场连续关店;上海，淮海路瑞兴、美美、先施、OPA商场等百货店先后撤离;广州，好又多东山口店、新供销百合等连锁超市停业;长沙，世纪华联柏丽晶购物广场、沃尔玛分店关张;成都，NOVO百货天府广场店、人人乐连锁超市几家门店接连退出;沈阳，伊势丹、尚泰、雅仕等百货巨头纷纷折戟……

商务部数据显示，2014年全国5000家重点零售企业销售额增速仅为6.3%，同比回落2.6个百分点，其中专业店、超市和百货店增速同比分别回落1.7、2.8和6.2个百分点;虽然购物中心(专题阅读)以7.7%的增速略胜一筹，但同比也放缓了4.5个百分点。今年上半年，这5000家重点零售企业销售额同比增长4.6%，较上年同期再度放缓1.7个百分点。

实体店怎么了?实体店还能撑下去吗?

困境

从“盆满钵盈”到“勉强吃饱”是局部现象还是普遍趋势?

7月，北京王府井大街热浪蒸腾，街两侧的商场却冷气扑面。这不是空调之冷，而是人气之冷：无论王府井百货大楼还是新东安市场、好友百货，店内顾客三三两两，显得漫不经心;一些售货员或扎堆聊天，或独自玩手机……

“这种情况不是一天两天了!”王府井百货大楼一名资深女售货员告诉记者，大商场生意不景气，导购难做。“以前，我们只要按时营业，保准盆满钵满。近两年，顾客越来越少，就算挖空心思搞促销，最后也是勉强吃饱。”

从北京的西单、国贸到上海的南京路、淮海路，从一线城市到二、三线城市，从东部沿海到中西部内陆，实体店的销售都在走下坡路。

在广州，北京路曾是最繁华的商业集散地，如今百货商场乏人问津，很多国际大名牌不见了踪影，二线品牌竞相打折甩货。

在杭州，银泰百货坐落于有名的武林广场，从一层逛到顶层，过于“安静”的购物环境让记者很不适应。

在长沙，五一广场四周的平和堂、王府井、春天百货、新世纪广场等大型商城，同样显得冷冷清清。

据中国连锁经营协会调查，2000年前后，中国零售企业的门店数年均翻倍。然而，自2011年起，实体店拐点初现，零售业进入“销售下降、利润下滑”的区间。2011—2015年，连锁百强销售增幅持续回落，年销售增速分别为21%、12%、10.8%、9.9%和5.1%。

看百货店，日常客流量明显降低，节假日也难见熙攘景象。顾客看的多买的不多，拎袋族越来越少。

看专营店，遍布街巷的服装店、电器店，时常门可罗雀。波司登一年来在全国关掉5100多家品牌店。

看大卖场，曾经满满当当的停车场，除了周末，停放的车辆已渐稀疏;以往收银台前动辄几十人排队，而今闲置的手推购物车堆成一片……

据睿意德中国商业地产研究中心介绍，去年以来，38家大型连锁百货明确将关店。关店数量最多的百货品牌为百盛、马莎，各为5家;其次为伊藤洋华堂，关店4家。北京、杭州、青岛、天津等城市关店现象严重。

2014年，中国连锁经营百强中，23家企业关店数超过新开店数。百强企业正式用工人数比2013年下降0.3%，减少用工的企业数已超过增加用工的企业数。

“寒流”不仅侵袭着中国实体商业，国外一些大型零售公司也不能幸免。

今年初，美国连锁巨头彭尼公司宣布，年内将关闭39家店，并同步减少员工数量。英国乐购表示，今年将关闭43家无法盈利的门店。德国最大的百货连锁集团考夫霍夫接连关掉分店。日本百货业近5年的平均增长率为-1.5%……

“多数实体零售企业增速下滑是不争的事实。”中国连锁经营协会秘书长裴亮认为，就发展现状看，从营业收入到利润比例，实体店正遭遇前所未有的难题，“黄金时代”一去不返。如果不能及时有效应对，很多实体店将更加步履维艰。

挑战

从“别无他选”到“渠道多元”是电商冲击还是自身顽疾?

“网购这么方便，谁还大老远跑来商场买东西?”在上海南京路第一百货，一名导购员盯着手机里的淘宝网对记者说。

她自称，这两年她也迷上了网购。不少到店的顾客只是为了试试衣服尺码，试完又回家在网上下单。“实体店成了‘试衣间’，生意能好吗?!”

实体店经营困难，许多人认为是电子商务的竞争与分流，导致实体店客人减少、销售下滑。

这种看法有一定道理。

比数据：目前零售线上线下似乎冰火两重天。国家统计局数据显示，今年前5月全国网络零售同比增长38.5%，高出全国5000家重点零售企业34个百分点。

比人气：靠“双十一”“双十二”这类网购狂欢节，天猫、京东等聚合了大量“粉丝”。有的电商一天的销售额甚至超过某些实体店一年的进账。年轻人逐渐习惯“轻点鼠标，轻松购物”的生活。

但是，把实体店的困境都归结于电商冲击，并不全面。

“电商是一个因素，但绝不是唯一因素。”商务部政研室主任沈丹阳说。

从宏观看，随着我国经济增速放缓，居民消费增速也在趋缓。2014年全国社会消费品零售总额实际增长10.9%，比上年同期减缓0.6个百分点。今年前5月，社会消费品零售总额同比名义增长继续下滑至10.4%。消费增速下降，给实体店经营带来压力。

从微观看，技术进步、消费升级以及移动互联、电子支付等新应用，引发购物习惯和零售模式的革命性变化。模仿型排浪式消费不再时兴，个性化多样化消费渐成主流，零售渠道更多元，一些实体店关闭、退出，不足为奇。

对于关店潮的尴尬现状，业界主要有几种观点：

——周期论。

“各行各业都有发展周期，实体商业也不例外。”中国人民大学贸易经济系主任王晓东说。上世纪90年代初到本世纪前10年，是实体店最风光的时期，百货公司、连锁超市争相跑马圈地。前几年房地产市场火爆，一些配套商业搭顺风车，也步入建设快车道。但由于不愁销售，很多商场成了名副其实的“无所谓”商场：建设前未经过合理规划，在建时很少考虑购物体验，建成后千店一面、高度雷同。

在沈阳市中心，有华润万象城、夏宫城市广场、华府天地、大悦城，还有恒隆、嘉里、百联……总面积近千万平方米的购物中心，让沈阳人均零售商业面积接近发达国家水平。然而，快速扩张和同质化，使沈阳不少大型商城都受困于客源不足。

井喷式发展后，实体商业过渡到增速更平稳、竞争更残酷的成熟期。“潮退才知谁裸泳”，一些内功差的商场相继出局。“洋百货”的在华窘境，也不只是水土不服的问题。“全行业在为当初的疯狂埋单。”

——需求论。

“腰包鼓了，眼光高了。实体店的变化，说到底是一场消费需求主导的变革。”裴亮说，以前，实体店在消费过程中处于优势甚至垄断地位，即便购物环境和体验不理想，消费者也没的选。随着消费升级，对实体店的需求不仅是货品齐全，还要环境舒适;不仅是质量放心，还要售中、售后服务贴心;不仅是购买商品，还要看电影、尝美食、玩亲子游戏……而且，不同群体的关注点出现分化。面对层出不穷的新需求，实体店不得不做出调整迎合，其中一部分企业仍“找不着北”。

今年“五一”前后，上海南京路永安百货迎来97周年纪念日，商场精心策划了“买197送197”活动，可顾客并不买账。某高校教师周红告诉记者：“促销没什么新花样。你看，一件普通的长袖衫，竟然标价1499元，打完折还比网店贵几百，挑选余地也不大，总是那几个牌子，我和朋友逛了一圈，很失望。”

——成本论。

“过去，零售企业增加的经营成本，可以通过提价，一部分转嫁到消费者身上。现在，商品价格更透明，要转嫁这部分成本难上加难。”北京好邻居连锁便利店有限责任公司总经理陶冶说，“提价受阻，一些管理滞后的实体店只好闭店止损，进行升级改造，以求优化流程。”

租金和人工费增加是零售企业成本上涨的大头，一线城市商场员工的工资成本翻了几番。对净利润率平均水平在2%—3%的零售业，这是一个绕不开的挑战。

——模式论。

“实体店日子难过，零售模式落后也是大问题。”陶冶说，曾几何时，大卖场挂出打折海报就能坐等顾客进门，现在要利用二维码等互联网手段主动出击;以前百货店可以引厂进店搞联营，现在要主打定制化、特色化。从卖商品到卖服务、卖体验，从固守“三尺柜台”到全渠道营销，商家的经营模式日趋开放、求新，那些反应慢、适应晚、手段旧的企业，一不留神就会栽跟头。

可见，一些实体店或关或转，是经济结构调整的必然结果，是消费需求嬗变的直接体现，也是商业模式升级的内在要求。既有零售业发展的客观规律，也有多种因素的共同作用。

机遇

从“单脚站立”到“双腿走路”是难免淘汰还是逆势而上?

“实体店业绩下滑是大势所趋”“实体店在劫难逃”“实体店将沦为网店的试衣间”……冷风飕飕的实体店，被诸多“看空”论调持续环绕。

“不是消亡期，而是调整期、转型期。”商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍认为，经过一轮调整，淘汰的多是不适应市场竞争的企业，留下来的会释放更强的生命力。

——从消费需求看，实体店市场潜力仍可观。

“逛街是一种生活方式、精神消费，不是落伍的休闲。”上海市消费者保护委员会副秘书长唐健盛说，有的消费者喜欢“宅”在家上网购物，但有的消费者更喜欢到商场边逛边买，后者能满足集购物、娱乐、休闲、饮食、出游于一体的社会性需求，以及消费者面对面选购、拥有和使用商品的即时性需求。

“网上消费和实体店消费，感觉完全不同。”北京大悦城策划部主管李英伟说，网络是平面化的二维空间，实体店是现实生活中的3D世界。一些商品在网上未必受到关注，一旦摆在实体店里，却能一下子产生“吸睛”效应。“在实体店，顾客有一个真切接触商品的空间，这本身就是实体店的价值。特别对于女性群体，逛街的乐趣妙不可言。”

“我们店每款衣服和鞋子都只有一个号，几周就上一次新货，撞衫率很小，引来很多追求个性化的回头客。”北京崇文门新世界商场某女装店店员张菁菁说。正在这儿逛的某杂志社编辑白茜告诉记者：“我今年35岁了，一些所谓的线上‘爆款’并不适合我。穿衣讲品位、有特点，会给职场形象加分。”

——从全行业发展看，实体店有望触底回升。

“优胜劣汰是市场法则，有进有退是经营常态。”万达商业管理有限公司常务副总经理王志彬说，以综合性购物中心为例，全国看确实存在总体过剩，但满足个性化潮流、被消费者点赞的购物中心，远未达到需求。经历阵痛的实体商业，将以更稳健的方式前行。家乐福中国区总裁唐嘉年表示：“大卖场在中国还是有新机会的，特别是三四线城市的市场在走高。”

实际上，即便是一些风头正劲的电商，走过一定发展阶段后，也开始注重实体店的作用。在北京的王府井、前门大街，聚美优品实体店客流不断。“布局线下实体店，把消费者吸引到店内，给他们带来独特体验。通过与消费者的互动，培养品牌忠诚度。”聚美优品总裁陈欧说。

——从技术层面看，实体店能够逆势而上。

“我们可以线上线下两条腿走路。”北京首商集团董事长傅跃红说，在营销端，引入互联网概念，同步使用官网、微信、微博、客户端、电子互动屏等渠道，将优惠信息第一时间传递给消费者;在销售端，探索开设网店，比如，首商旗下燕莎商城的微店，不同季节有不同主题活动，“线上推出、线下取货”，顾客较满意。

记者在调查时发现，寒流之中有亮点，不少店铺经营良好，实体店分化趋势明显。

从业态看，超市、便利店好于百货。据中国连锁经营协会透露：2014年，以经营超市为主的快消品百强企业销售增长6.5%，门店增加5%，比百货业高。值得注意的是，便利店销售增长较快，全国排名前55家的便利店门店数增长7.8%。

从企业看，朝阳大悦城近5年一直稳增，2014年销售额跃上20亿元台阶，比上年增长30%;同年，永辉超市的销售额和利润增速高于20%。沃尔玛全球总裁董明伦说，截至去年底，沃尔玛在华连续8个季度实现大卖场品类中的市场份额增长。北京SKP(新光天地)连创佳绩，去年以75亿元销售额位列全国重点商场/购物中心第一名，坐稳“最赚钱百货”的交椅;万达百货2014年新开店24家，累计99家，收入256亿元，同比增长65.3%，成为零售业的明星。

“实体店销售额目前占全国零售总额的90%，从业者占第三产业就业人口的约1/5，无论是促消费还是稳就业，实体店仍将担当重要角色。”商务部原部长助理黄海说。

惠民生，实体店不可或缺。实体店即到即买，方便直接。应急救灾、保障供应、稳定市场，实体店责任在肩，尤其是在广大农村地区，实体店支撑着基本民生消费。黄海认为：“电商再怎么发展，实体店的独特优势和作用都不可忽视。”

新生

从“千店一面”到“各展所长”是固守原位还是加快转型?

“实体店是否错过了转型最佳期?”有人提出疑虑。

“创新和转型，任何时候都是最佳期。”北京华联投资控股公司董事长吉小安说，实体店只要紧贴市场需求创新，就能收到回报，要有这个信心。当然，越早创新和转型的企业，越容易掌握先机。正如欧洲营销之父夏代尔所言：“要么创新，要么蒸发。”

北京王府井百货集团名誉董事长郑万河认为，背靠广阔的消费市场，中国零售“蛋糕”足够大，没有哪家企业可以独占市场。实体店必须坚持“内容为王”，蹚出一条新路。创新的方向，是消费者需求变化的方向;转型的手段，是利用好“互联网+”和大数据。

——打好体验牌。

走进北京通州区万达广场，只见商店里人潮涌动、餐馆门口排大队、院线座位爆满。万达下足“体验”功夫：店铺装修“一店一色”，环境更养眼;200余家品牌入驻，常逛常新，一站式满足不同消费层次的购物需求;配套儿童游乐园、3D电影院、特色餐厅，全方位提供吃喝玩乐各种项目。

“生意好不好，体验说了算。”郑万河说，消费的新常态，就是人们很少为买而买，大多带有多重休闲目的。去哪儿逛，不单看物品种类多不多、价格够不够实惠，像停车是否便利、看电影是否舒适、就餐是否可口等因素，都会对消费者决定产生很大影响。“体验的好坏取决于服务，国内的服务性消费供给有巨大开拓空间。”

——打好融合牌。

“不是你死我活，而是取长补短。”王晓东说，线上和线下各有优势。激烈的竞争会倒逼线上线下互相学习、深度融合、共生双赢。

“实体店与网店并不冲突，实体店不仅不会衰亡，还会借助‘互联网+’重获新生。”国美电器总裁王俊洲说，以“全零售战略”为目标，国美建立了线上线下(O2O)通用的支撑服务平台，经营持续向好。线上，通过全品类拓展、增强价格竞争性、挖掘应用大数据等，提升知名度和客户黏性;线下，打造体验式卖场，在互动中提升消费者满意度。今年，国美还要再开160家实体店。

“互联网是一个炙热的火球，有人飞蛾扑火，有人浴火涅槃，永辉愿接受烈火的锤炼。我们已开通门店无线网，开发了自助购物收银、商品追溯系统，以及支付宝、微信支付等付款方式，同时试行微店和实体门店的结合。”永辉超市信息中心总监吴光旺说。“线上线下要差异化，各有侧重，谁也取代不了谁。像万达购物中心强调趣味性、便利性，就有不错的聚客效应。”王志彬说。

看国外，一些转型较早的实体店把握了主动权。美国零售电商10强中，有8家是搞了O2O的传统企业。著名的梅西百货建立网上销售系统，把店铺转化为配送中心，依靠其在全美800多家门店，与电商巨鳄亚马逊的物流网络抗衡。黄海说：“融合不是简单的‘互联网+商业’，而应是‘商业+互联网’，商业这个‘核’不该变也不会变。”

——打好模式牌。

“传统百货业是和品牌商联营，通过扣点方式盈利，其实相当于经营铺位，而非经营商品，利润率低、话语权弱。”郑万河指出，在互联网和行业内部的双重竞争下，百货业应加快调整模式，“不当二房东，做真正的零售商。”

超市已走在前头，北京京客隆、好邻居以及上海城市超市、福州永辉培养了一批买手，自主采购，自营品牌。近日，南北两大老牌零售企业上海百联和北京王府井百货联手，与国际专业供应链管理企业利丰集团成立合资公司，从传统百货转向自营模式，买断运作，扩大自有与授权品牌的开发采购。

——打好定位牌。

在上海闵行区七宝镇顺恒广场，城市超市的一家新店引人驻足：自制的面包、咖啡，专业合作社供应的海鲜、蔬菜，新西兰的奶粉、曲奇……鲜美食品琳琅满目。这家超市经营近万种商品，其中80%为进口货，每周空运、海运各类生鲜和杂货， 是上海最具规模的专营进口食品的超市。

“我们卖的不是单纯的商品，而是一种生活方式。”上海城市超市总裁崔轶雄认为，传统商业是“普商”，销售对象是全体消费者;现在，同质化、大路货不灵了，市场细分化，商业多元化，想“通吃”所有消费者的商业企业，会越走越窄、越走越难。

定位精准才有出路。去年下半年以来，无印良品、优衣库等专业店在中国加速扩张，其定位明确、价格合理，专门瞄准城市新生代，每开一家，总是人声鼎沸、受到热捧，目前正乘势而上，新门店频频闪亮登场，其办店经验值得传统百货店借鉴。

实体店转型，要靠自身努力，也离不开良好的竞争环境。

“不怕竞争，就怕不公平竞争。”北京超市发连锁超市公司总裁李燕川说，“不了解互联网时，心里打鼓。但等到熟悉了、会用了，线下企业反而欢迎竞争。现在的主要矛盾不是竞争，而是线上和线下在某种程度上处于不公平竞争，不利于线下零售业的平稳转型。”

以进口香水和化妆品为例，税务方面，线下运营进口关税、消费税、增值税一个都不能少。线上运营却有种种优惠，零售电商尚未同等征税;监管方面，对线下运营管得严，比如食药监的卫生许可证、各地工商质检部门的检查抽样等，而线上运营的监管就比较宽松。此外，实体店要给员工缴五险一金，许多网店却没这道硬杠。李燕川认为，税费、监管应更加到位，避免对线下企业越位、对线上企业缺位，依法营造公平透明的环境，让线上线下平等竞争、健康发展。

采访中，多家实体店负责人表示，学好用好互联网等新技术、实现经营方式跨越，需要时间，但不是迈不过的坎。一旦掌握了互联网技术，线下企业将在消费体验、价格、售后等方面展现优势，完全有能力与线上企业较量。商务部政研室副主任吴频说，“互联网+”对传统商业是全面穿透，各种业态都能找到自己的生长点，关键在于会不会跨界、怎么跨界。

郑万河认为，国内零售业将迎来上升的窗口期， “就像当年中国入世，大家担心外资超市进入是‘狼来了’，但回头看，外资超市让竞争更充分，带动国内零售业上了一个大台阶。今天，电商来了，这绝不是实体商业的末日，而是实体商业又一个更高的新起点。”

实体店正面临大洗牌，可能呈现购物中心引领行业、便利店沿社区分布、专业店和精品店风生水起、线上和线下一体化发展的新格局。“我相信，实体店不仅有未来，而且是充满希望和活力的未来。无论哪种业态，那些主动转型、敢于创新、实力较强的企业，一定能成功突围，赢得未来。”

【本文系作者“柯剑煌”授权思路网发表，转载请注明作者及出处。】

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