口碑餐饮榜单出炉，杭州吃货数量全国排名第四

口碑年度餐饮人气榜近日出炉。杭州人消费能力爆表，排名全国第四，浙江排名第一，最爱吃江浙菜。榜单还根据杭州近4万家餐厅的人气指数，排出了全城最热门的TOP餐厅，每天不同时段最热门的餐厅以及不同年龄消费者最喜欢的餐厅。

全国范围内，最受用户喜欢的餐饮品牌前三位，分别是肯德基、麦当劳和必胜客，洋品牌牢牢占据中国消费者的胃。超市里销量最好的商品是养乐多，吃饱了喝点养乐多消化下。而便利店卖的最好的，居然是鱼蛋，全年仅在口碑就卖出了3000多万份。

杭州吃货数量全国排名第四，江浙菜是本地霸主

根据口碑平台2016年的餐饮消费大数据，杭州仅次于北上广，排名全国第四，浙江省排名第一。本地的江浙菜以鲜美、清淡、精致的特色，得到广大杭州消费者的普遍认可，占据了18％的市场份额。紧接着的就是川菜，川菜口味丰富，以麻辣见长，尤其受到年轻人的偏好。

俗话说，民以食为天。经济水平好了，吃货越来越多，对应的餐饮消费也越来越多元。适合朋友聚会的火锅、高档的海鲜、日料和绿色健康的生鲜水果等品类也在杭州占据了不小的市场份额，就连火锅都分化出了川味火锅、豆捞、鱼火锅、潮汕牛肉火锅等十几个细分品类，足以凸显杭州人的“博爱”。

湖滨知味观吃早餐的人最多，海底捞是夜宵排队冠军

口碑的人气榜单已经上线，打开支付宝进入口碑页面就能看到。全杭州近4万家餐厅PK人气，竞争非常激烈。总体来说，连锁品牌餐厅以其较高的知名度和用户喜爱获得了更多的消费者的青睐。

以餐饮类型来分：

中餐里的冠军是外婆家西溪印象城店，排名第二的也是位于西溪印象城的西贝筱面村，西溪印象城的人流旺果然名不虚传。

快餐里面，人气最旺的是位于杭州新东站的肯德基，排名第二的是位于滨江电商产业园的上峰餐厅，排名第三的是杭州电子商务产业园内的龙味轩，这几个地方都是互联网产业发达，白领聚集的地带。

按就餐时段来分：

最火的早餐店是知味观湖滨总店，早上在西湖边散步、锻炼的人贡献了不少的人气指数。而宵夜时段当中，杭州人喜欢吃火锅，人气最旺、排队最长的要数绍兴路的海底捞火锅，排名第二的SOS酒吧则是大多数年轻人的夜生活好去处，

按用户年龄来分：

70后，80后，90后的口味偏好各不相同。70后除了爱去西贝莜面村和太兴茶餐厅以外，还爱去知味观味庄和楼外楼等人均消费较高的餐饮店。90后吃饭，则更喜欢去炉鱼、弄堂里这些简单实惠的连锁餐厅，胖哥俩肉蟹煲这家网红店，也是90后最爱之一。而唯一获得70后，80后，90后三个群体共同喜爱的，依然是海底捞。

人气基于真实交易，榜单排名更加真实

据口碑的相关负责人介绍，人气数据基于支付宝真实交易，根据用户的付款订单情况实时算出商户在所处行业的相对排名，不同时段的商家排名也不一样。

本次口碑年榜，基于人气眼算法，每天抽取多个交易时段，比如早、中、晚营业时段的人气值，得到一天的商家人气均值。然后基于天的人气均值得到月度的人气均值，再得到年度的人气均值。

最终根据商家的人气均值得到年度的人气排名。相比于市面上各类榜单排名，更为真实可靠。

【温馨提示】思路网倡导尊重与保护知识产权。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至tougao@siilu.com，我们将及时处理。本站文章仅作分享交流用途，作者观点不等同于思路网观点。用户与作者的任何交易与本站无关，请知悉。