无人便利店的体验，需要完善的供应链和运营体系

近日，深兰科技和上海欧睿供应链管理公司签订战略合作协议，旨在共同打造全球传统零售智能升级联合解决方案。据介绍，方案依托互联网，以提升消费者体验、精准服务消费者、解决传统零售痛点为核心，通过运用大数据、人工智能等新技术，对商品销售、购物体验、供应链管理、流通运营过程等升级改造，重塑业态结构与生态圈。

深蓝科技定位于“全球传统零售智能升级解决方案提供商”，由陈海波2014年创建。其推出的快猫智能零售系统应用了深度学习、机器视觉、生物识别、生物支付等新技术，实现了基于对用户、商品、需求、习惯的精准识别和分析而完成的精准客服和零售，并在2017年联合蚂蚁金服发布了“Take Go”的智能门店系统。

深蓝科技创始人陈海波表示，目前无人零售便利店虽然不断涌出，但能在这个赛道最终胜出的，一定是符合消费者购物需求，并有能力通过大数据把供应链和整体运营做好的玩家；无人便利店主要还是要做好技术、搞定供应链，真正解决传统零售在线下“两高一降”（租金和运营成本升高，毛利空间持续下降）的痛点。

欧睿供应链以提供“oIBP智慧需求链解决方案”为核心，由零售供应链管理专家、上海大学管理学教授高峻峻所创建。围绕“人、货、场”整体框架，凭借数据智能、信息技术、流程优化和员工赋能四大基础，给零售运营商提供智能商品选择、智能定价、促销管理、销售预测、自动补货和调拨、库存管理、采购计划、物流计划、决策模拟等应用场景决策的解决方案。

欧睿供应链创始人高峻峻认为，与深兰科技合作，能有效地将“人、货、场”融合，精确地为零售商家解决“卖给谁、卖什么、卖多少、怎么卖、多少钱”五大核心问题，最终提升销售额和利润率。并且降低库存和控制人工，回答“赚多少”的本质问题，提升商家应对市场变化和消费者需求的快速响应和精准服务能力。

无人便利店解决的是消费者是否便捷的问题，但支撑其运营的体系却成为入局无人便利店玩家的一道难题。未来的无人便利店的良好消费者体验一定离不开强力的供应链和运营体系的支撑。

在运营过程中，无人便利店将会遇到诸多实际操作的难题：①如何和供应商进行协同计划；②如何利用有限销售空间提升坪效和单品利润率；③如何杜绝商品的缺货和爆仓；④短期和中长期的销售预测如何做的更准确；⑤如何通过智能补货系统来支撑日常运营；⑥安全库存策略是什么；⑦店店之间商品是否可以调拨；⑧补货物流路径又该如何优化；⑨如何优化定价策略；⑩如何构建中央仓+前置平行仓，或者是店仓是否要合一。

然而，无人便利店的发展，从智能化角度看，一定程度上推进新零售走向智能化。通过技术对用户数据的收集以及分析，将用户窄化，有利于提高供应链生产的指导，进而提高用户体验。对用户数据的收集价值，是无人零售受到追捧的核心原因之一。

针对以上难题，零售终端的数量将以百万级来计算，因此遍及各个可以想象的消费场景和地点，高效而又智能的商品管理、需求链管理、运营管理、物流管理等将成为该业态健康发展的重要运营底盘。（文/郭之富）

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