随口吐槽却被海尔高管看上，他让用户用烤箱玩社交

- 文丨小饭桌新媒体记者 岳珊 -

- 编辑丨何斌 -

提要

1、 依托“烤圈”APP全面布局烘焙产业链，打通器物端、内容端、销售端和服务端，为用户提供一体化的美食解决方案

2、“硬件销售是N的问题，但是用户交互的价值是N的平方的问题”

走进小焙科技办公室像是走进了一家美食公司：超大的厨房，菜板上放着肉条和鱼块，连各个办公室也都以食物命名:甜甜圈、蛋挞、牛角包……

实际上，这却是一家披着“美食”外衣专注做智能烤箱的硬件公司，脱胎于海尔集团的内部孵化项目，2015年1月独立运营，至今不过两年。在多个场合，海尔集团首席执行官张瑞敏将其作为海尔互联网探索的成功典型分享。

去年9月，该公司获得来自青岛海尔和海捷资本的4000万A轮投资，用于产品的颠覆性创新及海尔小焙美食生态圈的构建。

70多人的团队中，50%为研发团队，另有20%的销售人员，20%的营销人员。据公司CEO马钢介绍，进入产品稳定期之后，会相应增加销售人员的比例。

　　

　　 “临危受命”

对马钢来说，加入海尔颇具戏剧性。

莫名其妙被拉进空气盒子（海尔研发的一款个人健康空气管理智能硬件）的粉丝群，在群里，马钢对产品进行了不留情面的吐槽――“你那个东西长的是个球，却叫空气盒子，用户识别就是个问题。”

这样的吐槽并未招致反感，相反，却换来一张来自海尔家电产业集团副总裁的邀请函，邀请其参加海尔产品交流会，这是马钢跟海尔的第一次接触。在会上，马钢震撼于海尔拥抱互联网的决心，“用互联网的方式运营这么一个千亿级的平台，这对我们来说是非常难以相信的。”

3个月后，还在办公室加班的他接到了猎头的电话，问他是否愿意负责海尔智能烤箱业务。

彼时，海尔第一代智能烤箱已经推出，售价999元，主打WIFI控制功能，但市场销售情况并不理想。在回顾这款产品时，他们将其归咎于“商业模式和产品都不是那么清晰”。

在这种情况下，海尔看中了马钢多年的市场拓展经验，再加上其在粉丝群活跃而靠谱的“吐槽”，终向马钢伸出了橄榄枝。

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　　 “创新要有大台阶”

加入海尔后，马钢面对着一个烂摊子。即便是把售价降低到成本价（600元）以下，第一代智能烤箱在市场上也一片颓势――一个月仅卖出6台。

　　 “ 一台烤箱赔了一百多块钱往外卖都卖不掉，说明这款产品不能适应市场，就让它消亡掉，腾出精力去做别的。 ”

目睹的第一代智能烤箱的惨败，马钢不得不慎重对待第二代智能烤箱的研发。

“如果我们只做了一个小的提升，用户是不会买单的，一定是很大的台阶”。对烤箱来说，这个“很大的台阶”在哪里？

在之前的智能烤箱市场，大部分公司都将“智能性”囿于远程控制，用户早已司空见惯。“台阶式”的跨步，到底在哪里？市场出身的马钢再次扎进了市场里。

无法调查每一个用户，马钢只好进行抽样调查。他组建了一个种子用户群，将一批硬件geek、美食达人纳入其中，群里的美食达人们几乎都有七八年的行业经验，背后都有几十万的粉丝流量，他们深知用户的喜好，本身就是目标受众的一员，其一言一行都对粉丝具有极大的影响。

“与远程控制相比，用户更关注烘焙的色泽及口感。大家会认为这个品类应该像手机一样更加时尚、能够让大家玩得更开心。”

“智能性”终于有了新的落脚点。

同时，马钢积极推动小焙科技的立项，2015年1月14日，小焙科技有限公司在北京正式成立，注册资金272万元。

马钢和整个团队进入疯狂工作模式。

4个月之后，第二代海尔智能烤箱推出，产品主打“嫩烤”概念，利用专用的蒸汽发生器，借助高温不饱和蒸汽在烤箱内胆中流动循环，保持食物湿润、口感鲜嫩。同时，“烤圈”APP上线,集聚烘焙爱好者形成社区。

京东众筹试水，筹资230多万，远超自己10万的预期。马钢长舒一口气。

在马钢看来，创业就是一件物竞天择适者生存的事情，作为CEO，他终于带领团队在竞争激烈的创业丛林中找到了生存路径。

　　

　　 “内容服务运营是目标”

目前，小焙科技推出了第三代智能烤箱，在“嫩烤”的概念上，加入“社交”元素，箱体内设置耐高温高清摄像头，依托“烤圈”APP,用户可实时上传分享。

根据小焙科技提供的数据，截至2016年9月，“烤圈”APP吸引了27位美食达人，上传菜谱2700多条，253家烘焙课堂入驻，食材供应商和器具供应商也在不断扩展。

　　小焙科技并不甘心做一个传统的家电制造企业，在马钢的设想里，未来将会以智能烤箱为基础， 依托 “ 烤圈 ”APP 全面布局烘焙产业链，打通器物端（食材）、内容端（菜谱、用户）、销售端（硬件）和服务端（烘焙课堂、面包品牌），为用户提供一体化的美食解决方案。

在销售渠道上，目前仍以京东、天猫等线上渠道为主，同时积极开拓线下销售市场，与烘焙学校、知名面包品牌，甚至万科这样的集团捆绑合作。日前，与万科合作推出的“漂流瓶”活动是这一模式的勇敢尝试。

　　 总的来说

　　目前，对马钢来说最大的挑战是用户的运营，马钢认为， “ 硬件销售是 N 的问题，但是用户交互的价值是 N 的平方 ” 。

硬件出身的马钢熟知互联网的玩法，但是要想玩好却并不简单，毕竟，目前美食APP市场上竞争激烈，虽然马钢强调小焙科技更追求用户的精准性，但是没有一个相对好看的用户数据，内容服务运营之路怕是并不好走。