今天火鸡的体重是 1960 年的两倍

今天的火鸡和昨天的火鸡区别很大。数十年来，动物育种者已经改变了火鸡的基因，它们因此能长得更大更快更重。从 1960 年起，火鸡的体重平均每年增加四分之一磅，火鸡的平均体重从 1960 年的 15.1 磅增加到了 2017 年的 31.1 磅。研究人员曾经对比了 2003 年的火鸡品种和 1966 年的品种，喂食相同的食物，2003 年的能长到 33 磅，而 1966 年的只能长到 16.3 磅。2003 年品种的生长速度也更快，长到相同的可出售体重所需时间是 1966 年的一半。