山姆“精致消暑”引领今夏新风潮 户外消遣、全球风味预制菜、宅家玩具成夏日必备 | 速途网

速途网讯 山姆会员商店近期迎来消暑商品的销售旺季。在山姆亦庄店，户外露营、水上运动、囊括全球风味的预制菜、吸睛玩具和小家电等品类尤其火爆。随着生活方式的不断升级，会员在选购消暑商品时越来越注重商品的娱乐性和耳目一新的惊喜感。

会员在选购消暑商品时越来越注重商品的娱乐性和耳目一新的惊喜感

山姆会员商店中国首席采购官张青表示：“深耕中国市场26年，采购团队非常熟悉会员的喜好，并且能预见他们的需求，在全球范围内搜索适合中国会员家庭的高品质商品，为他们带来生活方式的灵感。例如近年来，随着短途旅行和居家玩乐等风潮兴起，山姆便前瞻性地引入了精致露营、户外运动等装备，并会随着潮流发展趋势不断迭代商品。此外，采购团队还凭借自身丰富的研发经验，针对会员居家聚餐和玩乐等场景开发了多款极富差异化的商品，打造别出心裁的度夏方式。”

“走出去”成消暑经济新风潮：露营、水上运动增长迅猛

随着一、二线城市中产家庭的消费和生活方式的升级，越来越多家庭开始涉足新兴的娱乐和休闲活动。以这两年盛行的精致露营为例，数据显示超六成参与者是女性；家庭团体里则有许多年轻的80、90后的家庭，会带着自己的孩子和家人一起去体验新的生活方式，这与山姆的会员群体画像高度吻合。同时，许多会员缺乏足够专业的知识来选择合适的商品，所以山姆深度参与学习和了解相关产业，研发出一系列针对性的选品指标，在全球范围内搜索最适合的商品, 让会员“一站式”购齐所需装备。

山姆在全球范围内搜索最适合的商品, 让会员“一站式”购齐所需装备

例如在选择帐篷这样的必备装备时，山姆不仅提供如Line Friends联名款这样充满时尚氛围感的商品；还引入了黑胶天幕等防晒降温性能更强的实用型装备，在今年炎热的夏季，格外受到会员的青睐。此外，山姆还引入了多款“周边”，从拉满“参与感”的炊具茶具、适合户外运动爱好者的智行车、氛围感“神器”投影仪，到便携式宝宝围栏……山姆式露营更聚焦“大户外”场景，让露营成为一场全家人的暑期短途旅游。

山姆引入了多款“周边”，将露营变成一项适合全家参与的短途出行

经过这两年的培育和沉淀，许多山姆会员已经成为专业级别的露营“玩家”。山姆引入了车边帐篷、车顶帐篷等更为专业和高阶的露营装备，满足会员的多元需求。

山姆引入了车边帐篷、车顶帐篷等更为专业和高阶的露营装备，满足会员的多元需求

露营品类2022年5月至今与去年订单量同比增长超过8倍，有的帐篷上线十几分钟就被抢购一空。

露营的人群中不少人会选择去水边露营，这也鼓励了越来越多广深等临海城市的会员去尝试新奇水上运动，其中，如桨板滑行、浮潜、巡洋冲浪等将“运动”和“玩乐”结合的水上运动格外受到推崇。山姆结合会员的情况，挑选了知名品牌中适合初、中级玩家的装备，并且在价格上也极具优势。以全新上线的Bote Wulf充气式桨板为例，相比官方同类售价，山姆售价便宜约1500元。仅上线一个月，这款桨板的销售量便超过了去年同款商品销量的总和。

越来越多广深等临海城市的会员开始尝试新奇水上运动

随着养宠经济的火爆，如何让“毛孩子”们度过一个清凉的夏天，是许多养宠会员的需求。他们绝大多数主张科学喂养的概念，希望购买到智能的产品来帮助他们养宠，于是山姆推出了多款宠物用具及智能设备，让养宠更加“精致化”，比如为宠物提供直饮活水的活泉动水机、保持环境清爽的智能净味剂和自动猫砂盆等。同时，在山姆还能找到夏日椰岛造型的猫爬架、宠物帐篷等用品，为爱宠的夏日生活“拉满氛围感”。这种从粮食到生活和玩乐用具的“一站式”养宠购买方案，在普通商超鲜少有见，也是山姆领先市场和比会员“快半步”的体现。

此外，山姆云家还为会员提供架子鼓、尤克里里、吉它等多种精选西洋乐器，以及涵盖出行和居家科学育儿的母婴用具等商品，为会员的生活方式增添灵感。会员可在店内体验“山姆云家”新奇商品后，用山姆APP线上下单购买，享受便捷高效的配送服务。

“全球正宗风味”是夏日餐桌关键词

无需出国也能品尝到正宗的国际风味，是许多会员在聚餐场景下的需求。山姆早在数年前就推出了“快手菜”系列，发展至今，快手菜已超越了单纯方便快捷的目的，成为囊括国内外正宗口味的“家宴”级别菜肴。山姆为会员定制开发了如墨西哥鸡肉谷物碗、韩式辣炒海鲜、咖喱海鲜锅、美式奶酪通心粉等国家和地区的标志性菜肴。考虑到一些时间或技能不足，但喜爱动手烹饪的会员的需求，采购团队还引入了如冷泡汁、汤料等高品质调料，简单烹制便能做出猪肚鸡、淮南牛肉汤、泰式酸辣鸡爪等地道风味。这种“灵活型”预制菜可以让会员最大程度享受做饭的乐趣。

山姆为会员定制开发了不同国家和地区的标志性菜肴

国际化的趋势也体现在佐餐酒饮的选择上。果味佐餐酒、差异化的啤酒和气泡饮料等格外受到青睐。其中，山姆独家销售的意大利原装进口的星空玫瑰起泡酒、Member’s Mark莫斯卡托等“小甜酒”十分受到女性会员的青睐。10升仅售138元的德国进口皮尔森啤酒是关注性价比会员的首选；追求口感和新鲜感的会员则选择青岛原浆啤酒、精酿荔枝啤酒等特色商品。口感清爽的气泡饮料是家庭聚会场景的首选，刚上架不久的梅子多多气泡水是今夏的一匹“黑马”，此款商品采用“0脂肪”配方，优选多个优质产地的标志性原料 – 如福建青梅、宁夏枸杞等熬煮制成，推出仅一个月便成为了水饮类最火爆的单品之一。

在新品开发的节奏上，山姆表示会坚守会员制原则，在精选商品的同时，也要保证会员每次到店都能感受到惊喜。因此不仅会不断推陈出新，还会根据会员的需求开发和引入季节性的差异化商品，比如在夏日会引入梅子多多、康普茶等季节性饮品；到冬天更侧重冲调类饮品的开发。这样的上新方式非常考验采购团队对市场的洞察，和对会员的了解，从而不断打造“爆品”。

会员在店内选购品质酒水商品

宅家度夏既要“合家欢”，也要能“解放父母双手”

与亲友宅家玩乐是消暑的另一个重要场景，山姆针对此场景引入了多款“合家欢”类型商品。如冰淇淋机、慕斯水果料理机、气泡水机等吸睛小家电，非常适合一家人共同动手制作甜点饮料，为宅家欢聚增添趣味。亲子互动类玩具也是居家“利器”，如山姆与厂商共同开发的水上闯关大冒险游戏，适合父母和孩子共同戏水，成为玩具品类的爆品，上架仅一周就成为了该品类最畅销的单品之一。有意思的是，在注重与孩子互动的同时，许多父母也希望找到能让孩子沉浸其中的玩具，山姆带来了人鱼公主换装娃娃、科学实验室等能够“解放父母双手”的差异化商品，满足宅家消暑的多场景需求。

新意过节：差异化月饼和礼盒受追捧

离中秋还有一个多月的时间，山姆已经提前迎来了节庆销售的旺季。令人耳目一新的Member’s Mark月饼、各式高颜值高品质礼盒、全球流行的美食和饮品等，成为节庆采买的首选，凸显会员在传统过节时对“新意”的追求。

山姆为会员定制开发的Member’s Mark系列月饼是每年中秋的最受会员追捧的品类之一。山姆在七月初便启动了月饼的预售，预售期开始的第7天，便已超过去年中秋预售近20天的销量，同比增长超5倍，体现了会员对山姆差异化商品的认可和信赖。

山姆采购团队早在去年便开始思考如何为传统点心注入新灵感，经过上千轮的测试，为会员独家研制出如植萃流心月饼这样极富差异化的商品。此款月饼采用进口燕麦奶等植物基础原料，用益生元低聚果糖代替部分白砂糖，口感轻盈，顺应会员对健康饮食的需求。这种配方及品质在市面上鲜少有见的月饼，成为新晋“爆品”，在预售期间格外受到会员青睐。此外，预售的火爆说明许多会员在节庆之前，就选择购买月饼作为自食用的点心。主打“国际风味”的炫彩冰皮月饼、流心溢彩月饼；精选优质产区原料的金桂流心月饼、榴莲冰皮月饼等，十分适合精致下午茶等日常场景食用。

除月饼外，兼具颜值和品质的各式差异化礼盒，帮助会员解决“送礼难”的痛点，成为许多会员在中秋送礼时的首选。如Member’s Mark山珍海味礼盒优选四头活鲍冻干、5-8年响螺、珍品白花菇等高品质食材，非常适合传统送礼需求。另外，考虑到会员对高端、新潮过节方式的追求，山姆还带来了尊尼获加苏格兰威士忌寰宇远行限量版礼盒等让人眼前一亮的惊喜商品，为送礼增添新意。