生鲜电商备战"双11"：物流、资源整合成看点

　　速途网11月10日综合（报道 王婷） “双11”正式进入倒计时阶段，这将是京东与阿里巴巴今年IPO后的首个“双11”，此前电商之间的商标之争已提前预热。据相关数据显示，去年11月11日支付宝成交额至12日零点达到350.19亿元，而淘宝网(含天猫)2013年生鲜相关类目的销售增速同比高达194.58%，在电商纷纷涉足下，生鲜领域将成为今年“双11”电商大战的最大看点之一。

　　为何生鲜成为此次“双11”的焦点?

　　目前，参与“双11”生鲜活动的有以天猫、京东、亚马逊等综合平台电商，以及顺丰优选、我买网、本来生活等为主的垂直电商。数据显示，截至目前全国约有3000家生鲜电商，顺丰优选在去年11日当天销售额增长了26倍, 订单量增长17倍;天猫售出50吨阿拉斯加野生海鲜，相当一个沃尔玛超市2年的销售吨数。

　　天猫今年“双11”借力于阿里巴巴IPO主打国际牌，首次将生鲜领域纳入到“双11”活动范畴内，并且，随着年初淘宝天猫优选生鲜农产品“喵鲜生”上线，生鲜已从食物品类单独成为独立频道，天猫对于生鲜业务愈发重视。

　　与天猫“双11”同以全球化为特色的亚马逊启动中文海外购，实行商品海内外同价，而在生鲜领域，亚马逊在中国首笔投资落向生鲜垂直电商美味七七，加强生鲜行业的竞争力。

　　而作为“双11”另一大参与者京东，于今年4月与中国海洋食品企业獐子岛的“牵手”、随即又与阳澄湖大闸蟹展开合作，这种以“去中间化”的原产地直采模式让消费者直接连接商品。相关数据显示，京东生鲜频道的商家已超过600家。

　　与此同时，生鲜垂直电商顺丰优选在此次“双11”将提供嘿客店内宣传和现场下单的服务。

　　无论是综合性电商平台，还是垂直类电商，各大电商的生鲜行业的布局促使了生鲜行业快速发展以及竞争力，在此次“双11”大战中，电商早已打响坚攻战，据相关页面显示，天猫于10月15日至11月10日进行生鲜预售，用户以预付定金并于11日交付尾款的方式完成生鲜商品的交易;顺丰优选从11月6日已开始其促销活动。

　　高成本冷链配送成拼点

　　对于网购生鲜产品最具挑战的应该是物流配送环节，其产品质量和新鲜程度决定了配送要求更高，而物流也成为此次“双11”的最大的挑战。

　　根据国家邮政局的预计，今年的快递业务量相比2013年同期的3.46亿件，增长接近50%。5亿件包裹相当于37%的中国人或全世界8%的人每人1件包裹。

　　顺丰优选副总裁陈旭表示，冷链是网购生鲜产品最为关键的环节，产品的新鲜程度需全程冷链来保证，同时产品保鲜的程度也影响着用户体验，在此次“双11”活动中，各大电商都面临着物流的挑战，据介绍，顺丰优选在“双11”将采用全程冷链配送。

　　此次“双11”天猫在生鲜物流方面，将采用“顺丰冷运+菜鸟物流”形式，主要依托冷链城市间运输配合“最后一公里”的落地配完成冷链宅配，可以覆盖到一些顺丰配送不到的城市及地区。

　　在物流上有着自身的优势的京东，生鲜主要采取平台模式为主，由顺丰完成配送;而中粮我买网同样尝试自建物流，同时与第三方物流公司合作，目前生鲜品类自有物流可覆盖北京、上海、广州、深圳等9个城市，其余城市则由顺丰配送。

　　除此之外，面对“双11”面对流量的爆发，各大电商在人力物力也面临着挑战，其物流的增加使得企业人员的准备及补充的成本是原来两到三倍。据顺丰优选方面介绍，11月整体备货量约为10月的4倍，并推出“双11”预案，将针对同城生鲜订单将增加发车班次，并且仓库由去年的2个增加到4个。

　　此外，陈旭指出，冷链成本包含固定成本和浮动成本，其中固定成本，必须靠大量的摊销，电商的规模竞争很重要。

　　资源整合“搅局”生鲜领域

　　随着战略升级，各大电商把O2O带入“双11”生鲜板块中，并且以资源整合的方式使生鲜行业的利益最大化。

　　2014年4月26日，京东与獐子岛达成战略合作，构建资源直供终端、原产地直面消费者的供应链平台，实现原产地产品和消费者直接对接，这种直供模式缩少中间环节，降低了成本，在此次合作中，包含便利店体系的共享，而2013年底京东与唐久等众多便利店的合作也是京东生鲜业务资源优化的基础。

　　2014年5月18日，顺丰集团正式布局O2O推出线下店“嘿客”，此次“双11”活动期间，顺丰优选将联合“嘿客”门店、顺丰冷运的合作，达到顺丰集团内部资源的整合。

　　社区联合、平台合作......生鲜领域的资源整合成为各生鲜电商的布局逻辑，其带来的成本降低、风险缩小也为生鲜行业的反战模式愈发成熟，在此次“双11”购物活动中，生鲜又会带来怎样的战绩?