科技猎速途直击 | 盒马鲜生北京首店开业：龙虾山下暗藏的蓬勃野心
“所有的线上线下从业者应该向同一方向努力，即让消费者快乐。”昨天的2017阿里巴巴投资者日大会上，马云这样理解新零售。同样是在昨天，新零售代表盒马鲜生北京首店开业，这家上海的网红超市成功北上。
自马云去年提出“新零售”概念以来，行业内出现了不少厂商开始布局线下店，盒马鲜生、永辉超级物种、本来生活、便利蜂等开店信息曝光频繁，线上线下正在处于融合阶段。今年4月，速途网曾采访盒马鲜生CEO侯毅，彼时盒马进军北京的消息正处于风口浪尖上，坊间质疑声不断，如今盒马鲜生北京首店(十里堡店)开业，速途网奔赴门店，试图发掘其中的不同。
北京盒马vs上海盒马：几无不同，体验相当
速途网此前多次走访盒马鲜生在上海的门店，其店内结构以及所售商品均已了解，那么盒马在北京的门店与上海有何不同?这成为了速途网此次探店的关注点。
盒马鲜生北京首店位于朝阳区十里堡新城市广场地下一层，在进入新城市广场的一层正门时，速途网见到会员服务中心正在帮助用户注册会员下载App，这是由于盒马鲜生会员店内仅支持APP付款(支付宝付款)。
进入门店后，首先看到的是海鲜档口与水果档口。
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图注：工作人员举着波士顿龙虾
图注：盒马鲜生门店内售卖的阿拉斯加帝王蟹
水果与蔬菜的售卖方式与传统商超有所不同，盒马选择了定量包装，避免浪费，这样有利于提高消费者的购买频次。
除了海鲜、果蔬外，盒马鲜生还售卖油粮副食、进口食品、生活用品等。而在餐饮区，速途网发现盒马鲜生自营了小火锅。
此外，盒马鲜生店内的悬挂链也是其一大特色，店内服务人员将线上下单的物品通过悬挂链传送至后台打包，配送，力求门店周围3公里30分钟内送达。同时，盒马鲜生此次还将内部区域向外界展示，但由于设立了“禁止拍照”标识，速途网未能在这里展示。
值得一提的是，速途网发现门店内设立了3D展示区，或许盒马希望通过顾客拍照的方式对外宣传自己。
由于时间关系，我们只选取了部分有代表性的门店照片。在速途网实地走访中发现，盒马鲜生北京首店在食品种类上与上海门店几无不同，体验相当。但是对于北京消费者来说，盒马的出现也让他们多了一种关于“吃”的选择。
融入Brookstone，盒马鲜生意欲向全品类拓展?
在盒马鲜生北京首店中，速途网注意到新增了Brookstone。此前，盒马鲜生给用户的感觉是基于生鲜品类的超市，而“盒马嘴大，吃遍天下”的宣传语也决定了其主要专注的领域为餐饮，此次盒马鲜生北京首店中引入了Brookstone，使得盒马鲜生向全品类超市扩张，这在此前已经开设的盒马门店中并不常见。
据速途网了解，Brookstone(博克斯通)是美国一家成立于1965年的专业零售商，供应各种功能多、质量好、设计独特新奇、在市面上较难找的消费产品。2014年，三胞集团与赛领资本、GECapital合作收购运营Brookstone。
我们看一下Brookstone线下店的相关数据：2016年1与1日BrookStone中国的第一家线下店在南京开业，700平米的店铺首日销售额达900万。在盒马北京首店的Brookstone专区，速途网发现其售卖产品主要为科技产品与工具，科技产品主要包括耳机、大疆无人机、暴风魔镜VR眼镜等，工具则包括行酒套装等。
图注：醒酒套装
据盒马方面介绍，该Brookstone与盒马一样为北京首店。我们可以看到，部分产品(醒酒套装等)与盒马鲜生所售商品有着高连接性，在盒马同时售卖或许可以起到刺激消费的作用，这也使得用户实现了盒马鲜生门店内食材与工具的一站式采购。
4月初，速途网采访盒马鲜生CEO侯毅时，其曾表示北京店会与上海店有所不同，从盒马鲜生北京首店的体验也可看出，盒马选择在上海主打生鲜品类满足上海市民严苛的要求，在北京选择引入Brookstone满足年轻人对于新奇特产品的需求，形成与永辉超级物种重餐饮模式的差异化竞争。
同时，伴随着Brookstone的进驻，未来盒马鲜生门店内或许会集成更多非食品类商品，无形中给予了众多淘品牌一个展示的空间，毕竟盒马鲜生上海湾店已经集成了天猫超市的部分商品，当然这是建立在盒马成功开拓北京市场的前提下。
盒马进京，PK超级物种成为了可能
在新零售领域，目前行业内已经落地的两家当属盒马鲜生与超级物种。盒马鲜生以上海为根据地，在沪门店数量为8家，而永辉的超级物种目前在老家福州已经开设两家店，媒体对于两家的评价有些许不同。
速途网曾走访永辉超级物种福州温泉店，发现其门店面积为600平米左右，主打餐饮，其他商品面积较少。在媒体看来，超级物种600平米面积可复制性强，开店速度会更加快速，而盒马鲜生4000到10000平米的门店面积使得其开店速度或许会慢一些。
据速途网观察，虽然媒体经常将盒马鲜生与超级物种进行比较，但因为两者分居不同地区，目前还尚未在同一城市进行直接对话。
如今盒马鲜生北京首店开业，也标志着北京成为了目前两者直接交锋的唯一战场。此前曾有消息称，永辉超级物种北京首店选在了鲁谷的永辉超市，通过几大物种形成餐饮体验，而盒马鲜生门店内的餐饮也为其获客的重要部分。可以说，两者在餐饮方面将展开激烈的竞争。
据相关媒体报道，盒马鲜生在年底前要在北京再开12家店，但盒马方面向速途网表示并不知情，此前盒马鲜生CEO侯毅接受速途网采访时曾表示，在北京考虑尝试主题性超市的想法。速途网希望侯毅口中这个舍命狂奔的盒马，在北京疯狂扩张的道路上能够让消费者体验真正的新零售。（李楠）