对垒米其林指南？携程发布新品牌“携程美食林”

今日，携程宣布推出独立餐饮品牌“携程美食林”，正式进军旅行餐饮服务行业。看到携程做“美食林”，就很难不让人联想到米其林，米其林是法国专门评点餐饮行业的权威鉴定机构，其出品的《米其林指南》被誉为欧洲的美食圣经，在餐饮业具有勿庸置疑的权威性。而“携程美食林”是针对华人为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮，满足中国旅客对美食的不同需求的美食指南，在这点上和大众点评比较相似，但更确切的讲是知乎版的“大众点评”。

　 携程为何要做“美食林”?

据携程介绍，在旅行中，人们对于交通、住宿、行程等常规性项目的消费需求已经降至整体消费需求的50%左右，而包括餐饮、购物、当地玩乐的消费需求则上涨了近20%个百分点，其中以餐饮消费的需求增长最为显著。在中国，人们对于“吃”的需求是非常强烈的，基于此，掌握了“住”和“行”业务的携程，此次进军美食领域也算是“顺水推舟”罢了。

面对日益增长的旅游需求，人们更加注重旅游的服务体验，旅游除了游山玩水，浏览美景，其次就是品尝当地的正宗美食。此时切入美食领域的原因在于，第一市面上，做的较好的美食推荐手册不多，虽然有“米其林指南”，但因为是国外人发布的，很难真正了解国人的饮食文化;第二，依靠携程本身的大数据资源，可以更好地为旅行者提供更符合个人喜好的饮食产品;第三，完善旅游消费场景，打造“一体化”旅游体验。

基于以上几点，携程推出“携程美食林”，通过提供有价值的餐饮内容，帮助用户决策，满足旅客对于目的地美食的个性化需求。

它与米其林指南有何异同?

“携程美食林”主要产品为美食榜单，除了传统的星级餐厅榜单之外，还设立了臻选、风味两个榜单。甄选、风味榜单涵盖了特色小馆、街头美食等。而这个榜单是由15000名美食达人、500名专业评委、17位理事会成员、编辑团队若干组成的评审团产生的。而《米其林指南》是由专职的监察员，人员规模大概在百人之内，监察员自己付费，隐瞒身份亲临餐馆或者酒店用餐、住宿，最终在亲身体验下考量评分产生的。该榜单基本是1年更新一次。

“携程美食林”预示着什么?

除了“携程美食林”，最新携程移动APP7.0还推出了酒店管家、微领队、“惠玩”频道等服务板块。扩大旅游服务支线，携程在深耕出行旅游主要业务之外，也希望通过“携程美食林”等其它服务项目，打通本地化服务内容，延生旅游消费场景。