走进科学：大米真的能让进水手机起死回生吗？

文章来源： The Verge ， TECH2 IPO/创见 陈铮编译，译文创见首发，转载请注明出 处

在最近的一个周末我在纽约北部地区度假，穿着短裤跳进了湖里游泳。就在我毫无知觉畅游湖中的时候，老旧的 iPhone 5S 悄无声息地滑出了我的口袋，掉落湖中，消失在了一汪湖水里。我不知道从何找起，直到 26 个小时过去了，另一个游泳者注意到了在湖底的淤泥里面有一个苹果的 Logo 在反射出光芒。他潜入水中将这部手机捞了起来，郑重其事地将这具毫无生气、浸泡已久的手机尸体带回给我。「很抱歉它应该已经没救了。」

无论拯救泡水手机的希望看上去多么渺茫，每一个湿透了的手机都可以使用一个简单实用的方法来尝试挽救一下：把它放进大米中，我的朋友如是说。我的父母也同样给了我如此建议，让我将手机放进大米里，静静的等上至少一天。散发着茉莉芬芳的长粒大米，可以用来做意大利烩饭或者是印度手抓饭，现在我要用它来拯救手机了。我找出了一个废弃不用的 Uncle Ben's 米盒，把我的手机埋进大米中，将盒子放回储藏室，静静地等待着见证奇迹的时刻。

在如今这个充满高科技的时代中，所谓的「大米除湿法」感觉像是一种代代相传的古老智慧。你几乎可以想象，在很久之前我们的祖先是如何小心翼翼地将珍贵的受潮货品放进装满大米的麻布袋里。但是这种「大米救手机」的说法起源于哪里？它真的管用吗？

2007 年 7 月，在世界上首款 iPhone 发布不到一个月之后，在一个名为 MacRumors 的果粉论坛上有一个叫做「Jorsuss」的人发了一个帖子说「我把 iPhone 掉进水里了」，这是一个令人熟悉的悲剧故事——「当时我正在看手机上有没有未接电话与未读短信，手一滑它就掉进了水里。」据有记录记载以来，Jorsuss 是第一个将 iPhone 埋进大米中试图将其起死回生的人。这个方法当然没起作用，但是这也证明了在 iPhone 出现之前「大米除湿法」就已经流传于世，只不过一些操作上的技术细节仍然是模糊不清的——「请问用来处理泡水手机的大米是应该用生米还是煮熟的米饭？」在雅虎知道上有一个用户着急地提问。

就在 Jorsuss 在论坛发帖前一个月的 2007 年 6 月，一名华盛顿邮报的记者在赶赴约会之前也不慎将其黑莓手机掉进了马桶。为了挽救自己的手机（还有约会）他也使用了大米除湿法，他从 LifeHacker（生活黑客）上面找到了这个小窍门：「将你的泡水电子设备放入大米中可以使其干燥。」不过这个方法并不仅仅只被使用在智能手机上，早在 2000 年，就有不止一位用户使用了大米疗法去挽救自己的 Nokia 5130。

一直对「大米除湿法」追根溯源，你最终会挖到一个像这样的源头：在数十年前，热带地区的人们用大米来保持相机设备与胶卷的干燥。在 1996 年的 Yankee Magazine（洋基杂志）上刊登了一篇「1000 种方法教你使用日常物品改善生活」，作者 Eral Proulx 在其中这样写道，「如果你携带相机去往温暖潮湿的地区，为了防止零部件生锈与滋长真菌，可以预先购买一些硅胶干燥剂（相机设备商店有售）放在有孔的小袋中，并将其与相机设备和胶卷放在一起。在紧要关头时，也可使用未煮熟的大米代替干燥剂。」追溯到 1946 年 6 月刊登于 Popular Photography（大众摄影）杂志上的一篇文章，作者表示虽然硅胶干燥剂是用来保持胶卷、茶叶、牛皮包装纸干燥的首选，但是大米同样可以达到干燥效果，虽然「（大米）它们的吸潮能力比较低，需用大量的大米才能达到干燥物品的效果。」（人们对于大米除湿法的质疑已经持续至少半个世纪了！）

曾经为 The Verge 拍摄照片的摄影师 M. Scott Brauer 表示他从未意识到使用大米储存摄影设备是一件需要刻意为之的事情，但是他本人确实采用了这一方法。The Verge 的另一位摄影师 John Francis Peters 表示从未听说过大米除湿法，但是他表示这方法相当有趣，值得一试。

现在已经不太可能找出是谁第一个将泡水手机放进大米之中除湿，但是一个略显讽刺的事实就是，如今我们仍然使用大米除湿法来保持摄影设备的干燥。

所以，关键问题来了，大米除湿法真的管用吗？在 2014 年，Gazelle.com 进行了一次半官方的的测试，种种迹象表明大米除湿法并不能发挥多少作用。在这次测试中使用了 7 种家庭常见易得的干燥剂，生米的吸湿能力是排在最后的，落后于猫砂、粗麦粉、燕麦片以及速食米饭。除非你愿意花大钱进行再次验证，不然的话在手机落水后还是建议直接放在架子上等待它自然通风干燥，这可能是你最好的选择。

Craig Beinecke 是 TekDry 公司的联合创始人，这家公司提供「电子产品急救服务」。TekDry 制造了一台有意思的机器，它看上去像一个炸弹手提箱，可以通过负压和低热在约 20 分钟内将电子设备中的液体驱逐出去。去年，TekDry 接受了咨询公司 DTJ 的委托，去验证大米的吸湿功效。「通过我们在试验中的测量对比发现，就吸湿干燥的效果而言，将进水的电子设备放在一间通风的房间里比放进一桶大米里还要管用。」当然了，这项研究还应该找来一桶盐做对比试验才对。无论如何，这研究结果已经表明了用大米来除湿是非常低效的。

无论有多少反面证据，大米除湿法还会一直流传下去，因为它听上去就很正确，即使实际并不是那么一回事：人们的逻辑就是「大米可以吸收水分，拯救进水手机的关键就是除湿，因而大米可以拯救你的手机」。每一次只要发生了手机掉进马桶或者水槽的惨剧，这一民间秘方就会再次被口口相传，你的父母、孩子、亲朋好友都参与到了这一传播链条中。有无数人人愿意证明与传播大米除湿法的奇效，「我的一个同学，我的一个朋友，我的一个老邻居」都愿意作证。「我多次用大米为手机除湿，还有一次用了藜麦效果也不错，这方法每次都能奏效，而且也是免费的。」每一次当你重复这个故事的时候都会感到自己又为大米除湿法的神话又贡献了一份力量。

大米除湿法确实有某些独到之处，拥有某种强大的属性。在手机进水之后，你所做的最糟糕的一件事情就是在它还没有晾干的时候就急匆匆地开机了，排在手机死亡原因名单第一位的莫过于此。自然风干法与大米除湿法的不同之处在于你是否能看到进水的手机。前者你将手机放在一个撒满阳光的窗台上，抬眼就能看见它，也许会手贱去开机试一试。后者你将手机埋进了大米里面，眼不见为净，也许会忘记这件事。也许大米不能帮助手机从破坏性的进水中得到恢复，但是大米除湿法能够暂时隔离更加危险的元素：没有耐心的且患有手机焦虑症的我们。与自己的手机失联 12 小时，24 小时，乃至两天，是非常难捱的。如果在这段时间里你还时时能够看到它，这件事情就变得更加艰难。我们会迫不及待地去开机，这种迫切的爱反而将我们心爱的手机杀死。

但是如果我们相信大米除湿法能够发挥作用，就等于是给予了它时间让它产生魔力——不管有没有大米的参与，只要你给泡水手机一定的时间去风干，也许它都能自愈。从效果上来看，之所以大米除湿法能够有效，正是因为我们相信它的作用，并且将手机埋入其中，让手机远离了我们的视线。

在泡水手机埋进大米堆里 24 小时之后，我将它挖了出来，充上电，并且按下了开机键。惊人的一幕出现了：手机屏幕亮了起来，指示我重新输入 Apple ID。我照做了，整个手机系统完美复活了：相机可以用，麦克风和扬声器都没有问题。虽然在屏幕背后我仍然能看到一些残留的水汽，但是最终它们都消失了。整整三天我没有用到手机，其中有一整天这部消失无踪的手机躺在水底假装自己是一艘潜水艇。原本这部手机应该此生和我无缘，浪迹在湖水中与鱼儿为伴，但是它现在却躺在我的手中，好似一个电子活死人，简直是令人毛骨悚然。

在周一时我带着重生的手机大摇大摆地走进了办公室，感觉自己好似当代佛兰肯斯坦博士，逢人就炫耀一番我那起死回生的科学怪机。整整一天！躺在湖底！就问你敢不敢信！我的同事们都不可避免地问了我相同的问题：你有没有把它放进大米里面？我告诉他们就是这么做的，当然，我的同事们都表示偏门方法总是管用的。

但是两个星期过后，我的手机开始反应迟钝，运行缓慢。终于在一天晚上它完全不能接收信号了，「搜索」图标像一个永久性的纹身一般停驻在屏幕的左上角。我只好将手机带到了通讯运营商那里，一位女士做了各种尝试，不停地重启和关机。45 分钟过去了，她面带沮丧地转身看向我，语带猜疑地问道：「这位先生，你是不是将手机掉进水里了？」

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