共享厨房火爆，中国公司熊猫星厨融资 5000 万美元

几周前我们报道称，Uber 前 CEO 特拉维斯·卡兰尼克（Travis Kalanick）正考虑与共享单车创业公司 ofo 首席运营官张严琪合作，将他位于洛杉矶的新公司 CloudKitchens 引入中国市场。卡兰尼克没有对此做出回应，提供更多信息。不过根据《南华早报》的报道，他的计划是为当地餐饮企业提供场地、设施管理、技术和营销服务。

他可能需要更快地采取行动。邀请餐厅共享厨房空间，专注外卖订单，这个概念正在中国快速兴起。有一家公司看起来刚刚在这场竞争中占据领先地位，这就是位于北京的共享厨房创业公司熊猫星厨。该公司刚刚完成了 5000 万美元的 C 轮融资，此轮融资由老虎全球领投，早期投资方 DCM 和 Glenridge Capital 参投。这使得该公司的融资总额达到 8000 万美元。

竞争正在展开。根据《南华早报》的报道，中国外卖市场的规模已经达到 370 亿美元，2016 年有 2.56 亿人使用在线点餐服务，而预计这个数字今年将达到 3.46 亿。

不过，这个数字还不到中国 14 亿人口的 1/4。

熊猫星厨正在加紧开拓这个市场。《南华早报》报道称，外卖服务已经覆盖了中国 1300 座城市。3 年前成立的熊猫星厨表示，该公司已经在上海、北京、深圳和杭州等中国城市最大的购物中心运营着 120 个网点，与 800 多家国内餐饮品牌合作，包括瑞幸咖啡、真功夫和站点比萨。该公司还表示，其厨房面积通常为 5000 平方英尺，每个网点可以容纳最多 20 家餐厅。

该公司创始人李海鹏表示，借助新的资金，该公司预计将在未来 8 个月内使这个数字翻番。考虑到中美贸易关系和中国不断变化的监管环境，美国公司在这个领域将会面临困难的挑战。

翻译：维金

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