2013年会是创业咖啡馆倒闭潮的开始吗？

好吧，首先承认，我起了个颇为“惊悚”的标题，目的就是想吸引大家点进来看看。不过，这个问题确实值得思考下。

 

年前动点科技做了个创业主题咖啡馆的系列报道，采访了北京、上海、广州、深圳、成都、杭州等地的近20家咖啡馆。先来看下面的这张表格。

 

 

注意最后一列，关于盈利状况，除了广州贝塔微微盈利外，其他咖啡馆均未盈利。换句话说，开创业咖啡馆是个不赚钱的生意。

 

不赚钱的生意可以做多久，一年？两年？从上图中可以看到，大多数创业咖啡馆是在2011年底到2012年开业。所以我预测，2013年可能会是创业咖啡馆倒闭潮的开始。

 

不同于互联网/移动互联网创业项目，开咖啡馆算是实体创业项目。

 

正常开一个咖啡馆，收入主要来自餐饮，需要考虑地点、人流量、咖啡口味、特色等等。而开创业咖啡馆，咖啡可能并不重要，价格也可以很便宜，但希望通过聚集创业人流，从其他方面获得收入。

 

从上面的表格可以看出，除了餐饮，目前大多数创业咖啡馆还有部分办活动的场地收入及做联合办公的工位收入。不过，不管是办活动还是做联合办公，都会影响正常的咖啡馆经营，或者说，场地费其实是对该时段正常经营的餐饮收入的补偿。

 

不赚钱怎么办？在未来的发展方向上，不少咖啡馆都瞄上了资源对接。即通过做活动、联合办公等等，积累创业圈的人脉和资源，然后做投融资对接、创业培训、创业咨询等中介服务，并从中赚取中介费。

 

少部分本身就有创投背景的咖啡馆，会直接涉足投资，这样投资收益也会成为收入的一部分。

 

可见，咖啡馆只是一个“壳”，要想获得更多的收入，得靠资源。谁的资源越多，谁就能活得越好。

 

现在创业咖啡馆们也开始抱团，自发成立了中国创业咖啡联盟。联盟负责人董建强告诉我说，成立联盟是希望能帮助联盟成员降低运营成本，有更多的收入。比如可以打包进行推广，承接一些全国性的活动等等。

 

一定要赚钱才能活下去吗？当然也有例外，比如成都的Idea咖啡。本身是由成都高新投资集团发起成立，由成都天府软件园旗下的IT孵化器“创业场”来运营。

 

成都高新投资集团是国有背景，天府软件园是其全资子公司，开设创业咖啡馆本身就没有盈利的考量，更多是希望在当地提供一个更好的创业环境和氛围。但是并不是所有的咖啡馆都有一个好“爹”，不得不面对盈利的问题。

 

最后附两则小道消息：一是某家创业咖啡馆去年亏损严重，股东不肯继续出资，已开始寻找下家；二是一朋友想做创业咖啡馆，但某投资界大佬告诫他谨慎进入，理由只有一条，做这事儿不赚钱。

 

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