细数五仁月饼的黑历史：为什么被黑的总是我！

一提到五仁月饼，此时你的表情，是不是这样的？

每到中秋节，五仁月饼就要被月饼界集体黑一次，规模一次比一次庞大，去年居然发起了#五仁滚粗月饼界#的话题，五仁饼饼们表示好委屈。

让我们五仁滚粗也就算了，还衍生了与我们有关的段子来取笑我们，进行人身攻击，这个我们就不能忍了！！

这些黑段子，是谁编的？站粗来我们保证打shi你！

1、小红过河的时候不小心把冰皮月饼掉进了河里，过了一会河神浮上来说“对不起吃了你的月饼，这两个纯金和钻石的月饼就作为补偿送给你了”。听闻后小明也跑去河边把五仁月饼扔进河里，过了一会河神的尸体浮了上来。

2、实验证明肥皂并不是男人唯一不敢捡的，还有五仁月饼。

3、屎壳郎一家人在厕所吃晚饭，屎壳郎宝宝说：“爸爸，我想吃五仁月饼…”屎壳郎爸爸当场就给了屎壳郎宝宝一巴掌：“呸！吃饭的时候不要说这么恶心的东西！”

4、如果你愿意一层一层一层剥开我的心，你会发现，你会哭泣，因为我是个五仁月饼。

5、之前在古玩城花高价买了块儿雕琢精美的石头，今天拿着上了《鉴宝》节目，专家拿着我的藏品仔细观察了半天说：“根据我多年经验判断，这应该是一块儿去年的五仁月饼”。

虽说有这么多黑历史，可是你知道吗，五仁月饼可是月饼界的长老级，是历史悠久的一种月饼口味。但是如今的江湖地位为何沦落到如此地步呢？

这还需要从五仁的历史说起......

从前的五仁月饼可是叱咤月饼界的老大哥，有颜有内涵，皮薄馅多、形状呈鼓形、清晰的花纹和字迹、不破皮不露馅、边角分明，长得十分端正。边缘是象牙色、底面棕红色、口味香甜、绵软带酥......

五仁月饼是“名门正派”，是最经典的月饼口味之一，作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，广东还有手动作坊制作的五仁月饼，虽然包装简陋，用油纸包着，15元1个（2007年），打开油纸，里面是扁扁的一块，大概手掌心大小，掰开，皮薄馅料多，各种坚果、芝麻、小冰糖、莲蓉等，嚼起来那叫一个香！

如今却成了大家眼中的黑暗料理，这是为什么呢？

　 口味太差了

有识的小伙伴们认为，五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。

最不能忍的就是红丝绿丝，不知道这是什么鬼，完全暗黑系啊。

　 五仁被廉价成了屌丝

就是因为五仁用料太实在，杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁，一掰开就知道有没有偷工减料，制作五仁的成本很高，因此商家们更愿意选择水果、莲蓉、豆沙等等口味的月饼，莲蓉可以用土豆和香精来制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用坏掉的水果渣渣和咖啡渣来做，各种水果月饼可以用南瓜加香精制作。成本很低，消费者又不容易看出来其中的猫腻。

由于五仁依旧有市场，很多老一辈人对五仁有特殊的情怀，吃月饼只吃五仁，五仁的原料如此贵，成本如此之高，商家就投机取巧，于是五仁开始了豆腐渣工程，为了减少成本，选择廉价的原料做馅儿，当然也不会有实在的核桃、杏仁了，味道大家可想而知。

所以你知道为什么现在的五仁这么难吃了吧，因为五仁太纯了！商家不容易挣钱，于是就没人好好做一个正宗的五仁月饼，导致大家吃到的都是用最差材料来滥竽充数的假五仁！

所以，真正的五仁其实是这样的！

皮薄馅多，用料讲究实在，香酥可口，满嘴余香！

好在新国标开始实施，今年市面上的月饼只有具备了五种果仁原料才能标为五仁月饼，这样更加合理规范，不知能不能为五仁正名呢？

那些吐槽五仁月饼的人，一般都从未吃过正宗的五仁月饼，心疼这些人三秒钟，错过了这么美味的食物。

今年中秋，你还会错过五仁月饼吗？

除了传统的五仁月饼，还有很多看不懂的月饼系列，比如这些。

光看包装，我脑海里就可以浮现出腐乳月饼长啥样了......

除了这些“丧心病狂”的月饼，还有不少令人作呕的黑月饼混迹月饼界。

从苍蝇满天飞的黑作坊“出生”、用的是去年留下的原料揉成的馅儿、一群人用油腻的手直接制作月饼，没有任何消毒程序，最后再套上好看的包装，送到消费者的嘴边。

OMG，这画面太美，我无法想象了。

所以说，大家在购买月饼的时候，一定要在正规商店挑选规模比较大的厂家的产品，对散装月饼要慎重选择，尽可能不去批发市场或小店选购散装月饼，不然谁知道你吃的是什么鬼！

想要吃到最放心、最实惠的月饼，我这里有一个最好的方法，那就是自己动手做！

　　来源： 有识之士 http://www.yszs360.com