科技猎产业互联网时代，谁在重写供应链？
产业互联网时代，谁在重写供应链？
产业家
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供应链大时代正在来临。
图片来源@视觉中国
文 | 产业家，作者 | 皮爷
小到社区团购，大到电商消费，再到芯片、工业，在新的商业排位赛中，人们正在重新认识供应链的价值。
湖南自古就是一座奇地。三面环山，朝北而上，横跨长江、珠江两大水系，西连云贵高原，东与江汉平原接壤，“无湘不成军”的口号由此而来。
这种与众不同的风格也在互联网上被屡屡应验，前有张小龙姚劲波，后有快手宿华，如今湖南的标签落在了另一个迅速崛起的企业头上，它就是兴盛优选。
《商业观察家》在2020年曾做过一个调查，在湖南，兴盛优选是绝对的老大，一些具有卡车产权的企业几乎全员加入兴盛优选的供应链体系，发家线下的它甚至抢下了很多拼多多的用户。
数据显示，截止2020年11月，兴盛优选每天单量稳定维持在800万单。
兴盛优选的前身叫芙蓉兴盛，其核心模式是把湖南省内多个大经销商聚合在一起，搭建完整且具备协同效应的供应链，进而变相完成M2C的交易环节。
不只兴盛优选。在过去的近10个月的时间里，以社区团购为外在形式的新一轮线下抢位赛已然在如火如荼的开展，橙心优选、多多买菜、美团买菜、十荟团，如果再加上之前进军生鲜电商的每日优鲜、盒马生鲜，不难看出，几乎全部互联网玩家都已经下水。
社区团购的本质，就是通过对既有供应链的优化，合理规划好生产者和消费者之间的协同，面向生产、仓储、配送、销售、定价等每个细分化环节，进而完成新一轮的基于线下卖场的降本增效。换言之，谁擅长供应链，谁就能在这个风口上先下一城。
如果向更大的视角延伸，不仅社区团购，诸多商业形态的最终局都会落到供应链之上，如当下大火的直播电商，再如淘宝、京东的货架电商，甚至是华米ov、乃至苹果的手机营收数字，都与供应链息息相关。
去年7月，Gartner公布了2020年全球供应链TOP25完整榜单，星巴克、宝马、思科、阿里巴巴等均在榜，遍布工业、互联网、通信、消费等多个行业。
21世纪初，经济学家帕拉格·康纳在《超级版图：全球供应链，超级城市与新商业文明的崛起》中写道：“在21世纪，供应链是一种更深层次的组织力量，谁统治了供应链，谁就统治了世界。”
01 供应链：欢迎来到新战场
又是一天零点，薇娅终于结束了今天的直播。
但她的工作还远没有完成，在接下来的6个小时里，她和她的团队要接连完成几项工作：复盘当天的数据和表现，同时完成明天的直播选品。
用许知远在《十三邀》里的话总结就是，薇娅是“一个人=一家公司营业额”。在薇娅身后，一个庞大的团队被收整到一家名为“谦寻文化传媒有限公司”的企业，团队被细化到选品、销售、物流处理等等环节。
站上舞台的显然不止薇娅，在过去的几年时间里，李佳琦、辛巴、罗永浩等等一众网红主播带动了整个直播电商行业的发展，使电商真正在货架电商的形式之外，寻求到一种更近距离的电商模式。
直播电商代表着一种新型的供应链模式。
不论是薇娅谦寻、还是李佳琦的美ONE，都不难窥得他们的核心路径：即利用自己已掌握的流量与规模优势，成为集具主播孵化、选品营销、直播基地、供应链甚至工厂生产能力的超级MCN，进而从单个企业辐射到整个行业的大型服务商。
换言之，直播电商的最大价值在于给予供应链一个新的定义。即和传统的F2C2B的模式相比，直播电商企业把上游的生产环节做精细化（面向生产者），做近距离（面向消费者），最终通过主播出口统一输出。
抛开主播的影响，供应链才是决定一家直播电商公司的命脉。比如去年9月，在燕窝事件之前，辛巴就曾一度成立了专门的供应链公司，专门面向直播供应链内的选品、采购等等。
关于固有供应链的概念，冯氏集团的荣誉董事长冯国经博士曾有过这样一个定义，“供应链就是从客户需求开始，把从产品设计到零售全过程都囊括进来。”
拆解来看就是工业链、分销链。通过原材料、零件制造、成品生产、品牌企业、代理商、零售商、终端消费者7个步骤最终完成闭环。
如今，直播电商给予了供应链新的解读。即主播以及团队把分销链的前3个环节全部浓缩到一个直播窗口之中，也就是新的供应链是“原材料—零件制造—成品生产—品牌企业/主播—终端消费者”。
互联网在某种程度上可以代替零售商。但选品、标准以及后续的配送物流仍是MCN的必备功课之一。
而如果说直播电商完成的是供应链分销的前半段，那么社区团购完成的就是分销链和工业链的中间部分。以兴盛优选为例，其核心模式是直接和产品产地对接，通过配送给区域的实体小店，进而间接完成M2C的闭环。
相较于直播电商在“黑匣子”内的选品难题，社区团购更考验的是供应链的配送环节，即在新的供应链条“原材料—零件制造—成品生产—仓库——小店—终端消费者”中，对社区团购的考验点在于上游产品和中间的物流配送体系。
也就是说，在新的供应链关系中，社区团购更相当于是一个考验上游和连接环节的生意。以生鲜电商为例，几乎所有的社区团购玩家都必须要有自己的恒温仓，即以此来存储生鲜进而降低损耗成本。
因此，社区团购的制胜关键本质也是供应链的较量。相较于直播电商供应链里对商品标准的侧重，它更考察的是入场玩家有没有足够的上游运送和仓储的能力。唯有踏入这个门槛，才能保障上层门店的规模化覆盖。
不论是直播电商，还是社区团购，供应链的内部环节随着科技新形态的出现，在被不断优化调整，关于供应链的一些新考校正在被放置在愈发明显的入场位置。
02 不只电商，不止电商
在今年618期间，京东对外公布了一组数字，“31.2天”。这个数字代表的价值是京东可以用31.2天的时间把全部仓库的货售完并换新。
据了解，在全球零售业以运营效率著称的Costco，库存周转天数在30天左右，相较于京东，Costco的sku仅在几千个。
实际上，在过往十年的互联网商业世界内，但凡切入交易并且获得成功的企业，都已经磨练出了强大的供应链能力。如京东，如淘宝，如小米，如华为等等。
众所周知的是苹果的供应链供应商遍布全球，近200多家供应商分散在各个领域，国内比较知名的有立讯精密、京东方等等企业，这种强大的供应链保证了苹果在每次新品发售之前的0误差。
但国内很少关注的是，华为同样拥有如此势能。根据统计数据显示，华为如今已经累计拥有超过2000家供应商，在华为公布的92家核心供应商名单上，美国厂商33家，日本厂商11家，台湾10家。
这种基于全球的供应链采买构成了企业产品的高质量和标准化，并为华为、苹果等企业持续带来着强有力的支撑。
在手机厂商中，小米也是一个足够值得观察的供应链对象。2013年小米横空出世，以一款“红米”机型成功完成手机市场教育，但当时外界对其机型诟病颇多，有一个不太雅观的外号为“组装机”。
具体来说，小米就是通过手机的各个部分拆分，通过代工厂的形式完成各自任务，最终完成手机组装。在当时各家都建自营厂的情况下，小米的这种形式一度被质疑。
但小米在供应链的一个非常强的特点在于其快速动态的模式，即把销售前置。在过去小米的发售中，往往都能看到雷军的个人营销，这种模式为通过预售的C2B来完成前期的资金链积累，进而根据市场反馈迅速调整供应链，进而降低需求不确定带来的影响。
尽管如今的小米在努力摆脱“轻运营”的标签，但一直到现在，在小米身上仍然能看到这种“动态供应链”的影子。
如果把电商作为过去十年商品交易的最大出口，那么供应链则是被量化到每个品类，即基于单个品类，如手机等的独特供应链形态，也更被具象到平台和个体之间，如京东的仓储模式（京东本质是一个超级大零售商）。
在这种形态之上，供应链被重新定义。
即基于单品的从生产、渠道、销售的供应链模式已然和基于平台的C2B/C2M、生产、制造、销售融为一体。供应链把电商推到台前，电商赋予了供应链新想象。
而决定最终胜负的则成了对供应链的管理。不论是电商平台基于销售前置的智能销售预测，还是单个品类对于自身供应链的强管控，都在成为决定某个电商平台的强大要素。
在薇娅成为直播女王之前，和老公曾压上房子开过一个淘宝店，但最终因为生意“太好”导致订单累计，无法生产，最终损失惨重。
同样的是鸿星尔克，在最近的“理性消费”自重，官方人员正式发博劝阻大家不要再继续购买，原因是工厂承担不起这样的大单量。
供应链，越来越成为决定一家企业发展的重中之重。电商时代，这个命题被无限放大。
03 在供应链里，建立时代自信
2020年尾声，麦当劳大手笔拿出15亿元，宣布与肉类、面包、物流和包装行业的四大供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹在湖北孝感建立麦当劳湖北供应链智慧产业园。
该供应链智慧产业园预计在2023年落成，占地面积超30万平方米，覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链，预计年产值近15亿元。
有业内人士分析，麦当劳此番对供应链的投资是为了进一步渗透中国中西部地区。
Thomas Insights也曾对2020年供应链企业做过一个盘点，其中排名前几的都是当下著名的几大巨头。
见贤思齐。对苹果、百事可乐、麦当劳而言，供应链的真正意义不仅在于从生产到渠道到销售的流畅性，更在与对每个环节的监管和保证质量。长久以往、日复一日的对供应链的把控最终保证了百年的品牌自信。
对国内而言，若是要建立这种自信，两个必须要精进的高地是：产业供应链的自研和供应链的标准化。在当下，直播、短视频、电商平台等一系列供应链前置入口正在被广泛应用到供应链上，但对于供应链的中间环节，即仓储物流以及配送、标准等更需要国内企业的努力，尤其是在生活领域，如衣食住行。
而对于华为、手机厂商再或者其它高尖端领域而言，供应链有更高的要求，则是自研，基于产业上游核心环节的自研和自控，唯有如此，才能保证产品不被“卡脖子”。
在2015年，小米正面临多事之秋。而在外部，一个重大的影响也随之袭来——重要供应商三星突然宣布不再给小米供应屏幕。就因为此，小米Note 2整整延迟了近1年的时间。
所以之后才有了雷军宣布“亲自下场做供应链”的动作，如今小米也是在默默研发芯片，以求不蹈当年覆辙。
实际上，无数的信号都在显示，各行各业的供应链正在被逐渐智能化、自主化。比如在农业领域，腾讯推出的安心平台是加速农业供应链的迅速成型和强标准化，进而实现农业供应链的升级迭代。
互联网后时代，从广义的角度来说，供应链显然正在成为主旋律。不仅农业，在工业、医疗、教育、零售、纺织等等领域，生产、销售的关系正在被重新规范，新的供应链则是带来更强大的社会生产力。
未来什么样的供应链是有价值的供应链？在之前《42章经》组织的活动上，兴资本执行董事周家乐曾给出过他的投资标的建议，“所有商业竞争都是不同供应链体系的竞争；使传统的工业化大量生产能服务于消费者的个性化需求，打造“灵活高效的供应链生态”；回归商业逻辑，Benchmark 龙头企业，关注它们的动向。”
一个全新的、被不断重塑的供应链大时代已经来临。
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