苏宁小店将推出生鲜服务，巨头纷纷加码社区菜市｜钛快讯

钛媒体注：近期， 门店到家、前置仓、社区拼团……生鲜电商的厮杀不断白热化。

4月3日，苏宁小店宣布将于4月下旬，在小店APP平台上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块。其中苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店，最快隔日早上7点即可到门店自提，将生鲜的品质与即时配送体验的融合提升到更高的级别。

据悉，预售功能将采取先销后采的模式，依托苏宁供应链支持，为消费者提供更多样更新鲜的生鲜商品，如大规格包装的商品如箱装JJJ级车厘子、三文鱼等；短效期商品，如草莓、山竹以及应季鲜花等。

相关业务负责人透露，苏宁菜场计划在业务正式上线后，执行每天晚上9点前截止订单的服务准则，以更好地在用户周边的原产地进行商品的调配。次日6点前，供应商会将清晨采摘处理的备货配送至全国5000家苏宁小店，供用户在早上7点及晚上9点的时间区间内自提。

此前生鲜电商一直没有解决好商品的交付问题。苏宁小店问世，成为苏宁重塑社区流量入口的关键，覆盖CBD、地铁站、学校等地的O2O生活服务平台，为之搭建了高频消费场景。苏宁小店得以成为生鲜的天然前置仓。

此外，生鲜商品作为高频刚需的产品，一大难点是其损耗。苏宁菜场模式，可以降低生鲜损耗。同样，苏宁菜场的所有SKU，也会同步接入苏小团，联和全国100000名团长同步推广。

除苏宁外，阿里、腾讯、首农等都纷纷加码布局社区生鲜业务，以社区便民为核心，通过物流优化、中央厨房、鲜食加工中心等规划和建设，着力为城市居民打造更具时效性的生鲜购买需求。

3月28日，北京首农股份有限公司与罗森投资有限公司在北京签署战略合作协议，宣布共同进军社区生鲜便利零售事业。双方将开出成百上千个“惠民社区生鲜店”，提供包括肉禽蛋奶果菜等基础食材以及半成品、制成品、鲜食，辅以日常必须的便利商品。同日，盒马在上海连开三店 ，新业态盒马菜市首次亮相。

此外，3月26日，美团买菜启动北京市场的测试，为天通苑、北苑两个居民区服务站周边1.5公里之内的社区居民提供“手机买菜”的服务。口碑饿了么目前的买菜业务已在全国100个重点城市铺开，未来将迅速扩张至500个城市。

日前，永辉旗下新推出的永辉mini业态也已经在北京开出首店。与永辉生活不同，mini店更像是永辉超市的缩小版，开在方庄社区内小区门口底商中。其中，蔬菜水果、肉蛋水产等生鲜产品占据一半以上的空间。

从目前的生鲜市场来看，本地菜市场有时效性，超市覆盖不够密集，加上一二线城市生活节奏加快，一些居民特别是上班族，买菜难问题突出，所以买菜领域具有较大的用户需求。

与此同时，2018年中国生鲜电商市场渗透率仅3%，每周会产生4.28次线上蔬菜消费，生鲜行业的现状是高频需求+低渗透，这种现状，意味着生鲜电商之战，才刚刚打响。（钛媒体编辑陶淘综合）

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