瞄准家用咖啡消费场景，Costa与Onecup走到了一起

钛媒体 • 4年前扫码分享

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6月5日，咖啡圈传出了一条让人有些意外的消息，Costa与九阳旗下的胶囊饮品机品牌Onecup宣布达成战略合作，双方将共创胶囊咖啡，并在Onecup天猫、京东旗舰店与Costa精选的30家门店中售卖。

胶囊咖啡新品的每杯售价为4.5元，是同类胶囊咖啡的三分之二左右。相比2元左右的速溶咖啡，10元的左右便利店咖啡与30元的星巴克，这款胶囊咖啡堪称性价比之选。这也是Costa首次推出胶囊咖啡类产品。

在制作上，咖啡豆将由Costa在伦敦工厂完成烘焙，加工环节保证零添加。Onecup则参与完成咖啡豆的研磨参数设定、灌装、成品生产等，配合Onecup胶囊咖啡机使用，通过微压滴滤的方式，释放咖啡豆本味。今年秋天，双方还将围绕消费者反馈和需求，陆续上线联名奶咖类咖啡新品。

作为咖啡中的创新品类，胶囊咖啡需要如何打造性价比？Onecup CEO王旖含对钛媒体表示，胶囊类产品属于品类升级，是市场对于方便、口感需求延伸下的产品，但普遍定价较高，处于建立供应链规模优势的阶段。“我们的产品品质高于大部分同类产品，但定价却低于其他品牌，也是希望让更多消费者低门槛高复购。”

Onecup方面透露，此次合作，是看中了Costa在咖啡饮品开发方面的专业优势，以及多年深耕咖啡供应链的资源优势。在合作中，适用于Costa门店的高标准咖啡也被应用于这款双方共同研发的新品，“前期从接触到研发到产品上市有接近一年的时间。costa对咖啡口味的把控是非常严格的，英国的研发团队、上海的研发团队全程参与。”王旖含说。

通常来说，胶囊饮品生产商不并不会把产品授权交给其他品牌，胶囊咖啡机与胶囊的关系类似剃须刀和刀片，提升咖啡机的性价比以降低用户的购买门槛，再通过用户对胶囊的长期复购实现长期收益，对于做豆浆起家的Onecup来说，在咖啡领域为什么要选择Costa这个合作伙伴，王旖含谈到最大的挑战来自用户对于品牌的信任度。

“很多用户认为我们最早是做豆浆的，做咖啡是否专业？其实我们的产品优势就是不同品类有不同的冲调程序，但用户还是会有先入为主的品牌印象。所以我们做自有品牌咖啡都是请来大师级的咖啡专业人员一起研发，这次也是引入costa，相信costa的品牌能力和研发能力能够给到消费者更极致的体验。”王旖含对钛媒体说。

同时，在中国市场，正在崛起的咖啡家庭消费场景，也变得越来越不可小视。自2018年被可口可乐并购之后，Costa就开启了多栖发展之路，布局门店、外卖、家庭等多元消费场景。Costa也需要借助Onecup进入家庭消费场景。

由CBNData与天猫联合发布《2019年线上咖啡行业趋势洞察》（以下简称《咖啡趋势洞察》）显示，2020年，中国咖啡市场规模有望达到3000亿人民币，年均复合增速超过25%，以此测算，2025年，中国咖啡市场规模将迈过万亿大关。其中家庭咖啡消费，是增长最快的一极。

第三方咨询公司NCA的调研数据表明，2018年全球人均每天消费咖啡2.06杯，其中，家庭场景消费1.37杯，占比高达66.5%，远高于工作、餐饮等场景。便捷的胶囊咖啡，则是家庭咖啡消费增长的核心驱动力。《咖啡趋势洞察》报告显示，目前，胶囊咖啡的年平均增速超过50%，是增速最快的品类之一。

在消费增长的红利期，通过合作快速实现渠道与供应链的规模化，或许是双方当下最迫切的需要。