科技猎MUJI开了国内首家生鲜复合店，想用“美食提案”占领消费者生活
MUJI开了国内首家生鲜复合店，想用“美食提案”占领消费者生活
消研所trendmakers
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国内首家定位为线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市（Meal Solution Super Market）
11月11日，MUJI無印良品中国首家生鲜复合店在上海瑞虹天地太阳宫开业，至此，MUJI围绕生活方式培育的新业态已经覆盖了衣食住行的方方面面。
如果把MUJI的新业态梳理一遍，你会发现，MUJI从未停止过关于新型门店与服务形态的探索，在这家生鲜超市之前，连锁酒店MUJI HOTEL、轻食餐厅Café＆Meal MUJI、交流活动空间OPEN MUJI、家装服务MUJI INFILL、专为旅行者推出的产品线MUJI to GO以及主打快捷的便利店MUJIcom，都是MUJI近些年的示范案例。
生鲜店开业的背后，MUJI与京东集团的战略合作也进入了新阶段，MUJI将与京东旗下七鲜超市一起，为新一代中国消费者，提供优质饮食提案。
MUJI的“烟火气”：“饮食提案型”超市新业态
MUJI無印良品中国首家生鲜复合店坐落于上海瑞虹天地太阳宫地下一层，占地面积4130平方米，包括MUJI店铺和超市两大区域。整个生鲜复合店由MUJI主导设计，超市部分协同京东旗下七鲜超市对定位、概念和选品进行规划，由七鲜主导运营。
店铺部分销售的商品，相较于其它MUJI店铺取消了床品和大型家具，并扩大了食品和消耗品的规模与种类，新增拉面和麦片，还同时设置了冷冻食品区，可以购买到冰淇淋、冷冻披萨等。服装方面，导入了MUJI Labo系列，并为中国消费者带来了全新机能性服装系列MUJI Walker。
相比盒马鲜生等新零售业态，MUJI生鲜复合店的创新在于其“饮食提案”属性，它将更多地传递烹饪菜单的提案和食材背后的“故事”，包括食材的时令信息、产地优势、栽培方法、品尝方法等，提供安心、可追溯性的商品，方便顾客合理安排每日的饮食方案。
这家超市也是国内首家定位为线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市（Meal Solution Supermarket），为消费者“提供优质、健康、多元化的饮食解决方案”，既是MUJI和京东在线下购物体验的一种探索，也为国内多元化新零售业态发展提供了新的思路。
“MUJI风”的设计与生鲜超市的烟火气相碰撞，也是这一新业态的魅力所在。
售卖的生鲜食品则以“新鲜度·应时”为特色，包括本地晨采蔬菜、当日蛋、海捕鲜鱼等。同时结合中国传统二十四节气，提供与时令相关的商品系列；结合本地特色，开发更多美味、有趣的国潮点心，延续舌尖上的传统美味。除此之外，这里还能找到品类丰富的期间限定北海道特色风味食品。
空间设计上则保持了MUJI自品牌成立以来始终运用的“木、金、土”元素，即使用木材、金属和土壤等天然素材，延续了简洁、突出产品本身的MUJI设计理念。
MUJI与京东扩大了合作范围
自2018年正式入驻京东商城起，MUJI与京东开启了电商、物流等多个层面的深度合作与交流。
因为与京东“以人为本”的企业文化理念有所共鸣，MUJI此次选择扩大合作范围，着手展开“超市+店铺”的战略合作，打造“饮食提案型”超市。
作为国内首个一体化生产运作的自我赋能型超市，MUJI联合京东集团从超市布局与商品选择上进行突破创新，通过七鲜超市运营经验与MUJI探索感觉良好的“食生活”理念进行有机融合与可视化表达，发挥双方优势，摆脱旧有超市概念，为消费者带来独一无二的消费体验。
此次全新业态的尝试，也反映出MUJI对于中国消费者生活的观察在逐渐深入。
MUJI也对消研所表示，未来，MUJI也将通过不断审视自身的商品、服务，贴近中国消费者的生活习惯，继续探索新业态，提供更加丰富的涵盖衣、食、住、行的生活方式新提案。
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