科技猎两位诺贝尔奖得主帮听花酒酿酒，“伟哥之父”能助力青海春天腾飞吗？
两位诺贝尔奖得主帮听花酒酿酒，“伟哥之父”能助力青海春天腾飞吗？
廖凯平
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听花酒质虽然很好，但仍处于市场发育和持续投入阶段，需要投入巨大的营销费用，短期实现盈利是很有挑战的。与诺贝尔奖得主的合作效果还有待观察，若真能实现技术突破也许会有机会。
青海春天股价走势
卖出“天价白酒”的青海春天(600381.SH)请来了诺贝尔奖得主帮忙酿酒，日前，青海春天发布公告称，诺贝尔奖得主斐里德·穆拉德（Ferid Murad）（下称“穆拉德”）和亚利耶·瓦谢尔（下称“瓦谢尔”）将出任公司联席首席科学家，期限为三年，在此期间将服务于公司的科学研究、人才培养、推荐和引进符合公司人才培养和科学研究需要的高水平人才以及出席公司相关的公务活动。资料显示，青海春天于2018年进军白酒行业，并推出听花酒，诺贝尔奖得主加持听花酒能够改变青海春天吗？
两位诺奖得主出任首席科学家
公告显示，两位诺贝尔奖得主与公司董事长张雪峰签订《合作协议》，将出任公司联席首席科学家，期限三年，主要负责技术研究，人才培养、引进以及出席公司相关公务活动。穆拉德因发现一氧化氮能促使心血管扩张而在1998年获得诺贝尔生理学或医学奖，促进了万艾可的发明，被誉为“伟哥之父”；瓦谢尔为2013年“诺贝尔化学奖”获得者，计算酶学奠基人，开创生物系统功能的计算机模拟。
公司表示，穆拉德和瓦谢尔的研究和指导方向不同，穆拉德将指导公司研发团队基于“双激活”酿酒理论，围绕“双激活”产生的一氧化氮提升等现象及其对人类健康的作用与价值，展开深入研究，实现更为系统全面的减害增益成果；瓦谢尔将指导公司研发团队将诺贝尔奖的成果应用于酒的研究，在工艺与酒体风味、风味与人体感知等领域，展开系统解析研究。
请诺贝尔奖得主帮酿酒，与听花酒主打的减害增益、健康化发展的产品定位不无关系，2021年1月，听花酒曾发布研究报告，表示男女饮用测试人群连续7-14天每日饮用听花酒50ml，一氧化氮、免疫功能指标、睡眠功能等指标明显提升；同年9月，听花酒业又一篇研究报告表示，“听花酒的实验结果与副交感神经的作用相似，包括持续生津，实现减害增益，具有重大的健康意义。”
诗婢家酒业研究院张皓然对钛媒体APP表示，“这个不是胡来的，有成熟的系统套路和方法，中国白酒市场值得学习。”在他看来，听花酒应用了一些成熟的思维模型，包括组合创新（旧要素新组合）、边缘创新（技术组合应用）、颠覆式创新（诺奖科学家将高维理论下沉到酒饮料）、战略杠杆（超高定价）等。
“伟哥之父”能改变青海春天吗？
作为青海春天主要业务，听花酒曾凭借破纪录天价在网上迅速走红，听花系列分为5860元/瓶的标准装和58600元/瓶的精品装。其中，一瓶精装版听花酒的价格，相当于39瓶飞天茅台，定价远超白酒行业对于新白酒品牌的价格想象。
业绩方面，青海春天一季度营收0.75亿，同比增长270.40%，以高端商务白酒听花酒为代表的酒水业务实现收入0.53亿万元，同比增加1101.59%；2022年半年度业绩预告显示，其预计净亏损0.42亿至0.51亿元；扣除非经常性损益后，预计净亏损0.43亿至0.53亿。可见，听花酒虽然在一定程度上提升了公司业绩，但是仍未改变公司亏损的局面。那么，听花酒得到两位诺奖得主加持后，能改变青海春天吗？
知趣咨询总经理蔡学飞认为，听花酒属于创新品牌、创新白酒，邀请诺贝尔奖得主做顾问，一方面可以积极推动品质创新，另一方面能够为它的品牌形象做背书，提高产品口碑。
分析师朱丹蓬表示，“功能型的白酒将会成为未来发展的一个方向，关键是听花酒请来的专家，如何把科研成果跟传统的白酒进行有效嫁接，以及实施落地。” 一位投资人表示，听花酒质虽然很好，但仍处于市场发育和持续投入阶段，需要投入巨大的营销费用，短期实现盈利是很有挑战的。与诺贝尔奖得主的合作效果还有待观察，若真能实现技术突破也许会有机会。
（本文首发钛媒体APP，作者｜廖凯平）
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