科技猎慢综艺“投诚”流量艺人，龚俊、丁真能救《中餐厅5》吗？
慢综艺“投诚”流量艺人，龚俊、丁真能救《中餐厅5》吗？
一点剧读
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慢综艺和热流量，这份“中餐”味道如何？
图片来源@豆瓣
文丨一点剧读，作者丨糖炒山楂
如果说3月的电影市场为大众上了一场关于“含腾量”的课，那《中餐厅5》则将“含俊量”的流量焦虑写在了脸上。
自从7月初公布嘉宾阵容后就赚足了关注的《中餐厅5》，终于在上周五播出，只是网友却惊奇的发现“被套路”了：本以为是龚俊的常驻综艺首秀，谁知道只是节目引流的幌子。事实上，龚俊只是长沙站的飞行嘉宾，首播镜头10分钟，这也让弹幕中满屏等待龚俊的声音无处安放。
自从以“明学”和赵丽颖“焦虑人设”开拓出了一条黑红出圈捷径后，《中餐厅》系列便高高举起了“话题”和“流量”的战略旗帜。黄晓明坐镇，加上耿直担当宁静、网红流量丁真、新晋小花周也、话题人物姚安娜，也无怪乎这一季的嘉宾阵容被市场称之为“向流量看齐”。
而从前两期的播出情况来看，除了龚俊自身的强势引流外，节目也在不断尝试“搞事情”。黄晓明的“明学”在宁静面前全面改体，“我不要我觉得，你觉得就好，姐”；宁静言谈间多次剑指前几季，“不好看”、“摒弃之前的符号信号”，更有犀利发言“这里面的中心领导是我，大家搞清楚一下”……
只是这些似乎都不再奏效。首播期间倒是有“宁静 有一季《中餐厅》我觉得不好看”、“宁静 我对房车没什么好印象”等话题因为影射赵丽颖、《花少》迅速引发热议，但夹杂在同平台《女儿们的恋爱4》一口气祭出周扬青、张雨绮等多位“明星”恋情官宣的夹缝里，表现并不甚亮眼。
昨晚上线的第二期节目，厨房小白成长记的主题下，虽然有宁静“发飙”等高能场面，但全程基本上在龚俊的“哈哈哈哈哈”中度过，节目也未能催生太多出圈话题。甚至于因为浙江卫视《请吃饭的姐姐》加入卫视综艺混战，首播收视仅次于《中国好声音2021》的优势地位也在丧失，直播关注度0.4284%（酷云）。
如果以常规的12期来算，作为首站嘉宾龚俊参与的节目播出过半，作为节目努力抱紧的“流量担当”，他真的能救得了《中餐厅5》吗？立足市场，《向往的生活》《中餐厅》普遍投诚流量艺人背后，真的能解慢综艺的困局吗？
厨房小白成长记，《中餐厅5》的困窘与突破
中国味道、流量话题，当天平的一端彻底倾斜，《中餐厅5》的改版也是意料之中了。厨房小白成长记，显然是这一季的主题所在，而以此为切口节目显然也在探索一种新的平衡：当多个话题人物激烈碰撞，会产生怎样的化学反应呢？
一个显著的变化是，继第二季之后，节目再次启动了无主厨模式。在黄晓明“你会做饭吗”的问题中，新一季节目也在被厨房小白支配的恐惧中拉开帷幕：富家千金、甜野男孩亦或是元老级店长，对于做饭这件事显然涉足未深，西红柿炒蛋、拍黄瓜等家常菜也需要求助于互联网，而这样的他们就是本次的厨房主力。
和上一季将大量镜头聚焦于所谓的“黄晓明变形计”和赵丽颖婚后蜕变不同，昨晚上线的第二期节目用了将近一个小时的时间去聚焦“学厨”。龚俊的口味虾、黄晓明的剁椒鱼头、丁真的辣椒炒肉、周也和姚安娜的臭豆腐，一点点抠细节和一次次尝试，节目颇有点回归最初“美食综艺”的感觉。
而以厨房小白为切口，节目在整体呈现上也更加平和、舒缓，嘉宾之间的碰撞也偏向于轻松愉快。宁静的炮击枪口明显对准了黄晓明，两个人的相爱相杀成为金句制造机，也是年轻四人组的“吃瓜胜地”；面对强势的前辈，年轻四人组中丁真、姚安娜不约而同的以“腼腆一笑”回应所有，龚俊则是“哈哈哈哈”的快乐打工人。
新的化学反应也在催生，龚俊和丁真的治愈系互动、周也和姚安娜之间形影不离、龚俊和周也的兄妹CP、龚俊和黄晓明的同款西瓜爱好者等，都在逐渐成型，但火花显然不够。目前大众更能够直接感知的，是多人互动基本停留在用餐时的商业互吹，宁静强势主导下的“非主流”菜单、和她时不时的情绪发作……
嘉宾之间的略显疏离和辈分鲜明，以及他们始终透露着几分尴尬的互动，让《中餐厅5》将一手好牌打得稀烂。综艺嘉宾之间的“1+1>2”并非简单的流量、话题相加，而是相处过程中火花的迸发，这一点对于慢综艺尤甚，是以我们常见的慢综艺多选用了诸如何炅*黄磊、赵薇*黄晓明、赵薇*苏有朋这样的“老友组合”。
除此之外，厨房小白成长记带来的节目进度缓慢，两期节目仍未正式营业，也在透支着观众的热情，不过随着学厨毕业、餐厅营业进入倒计时，大众习以为常的“一地鸡毛”估计虽迟但到。从第二期最后的片段来看，菜品缺失、备菜时失误频出等正在发生，预告中的剁椒鱼头不熟、来不及接待客人等同样让他们焦头烂额。
熟悉的《中餐厅5》或许将在第三期节目中解锁，只是届时观众审视的目光又将投注在何处呢？客官来讲，习惯了黑红出圈的节目，存在的隐患仍然是不少的：话题至上的选项下，黄晓明和赵丽颖之后，谁又会节目流量的“牺牲品”呢？流量大聚会的本季节目，是否能够真正发挥其最大效应呢？都值得期待。
慢综艺“投诚”流量艺人，龚俊能救《中餐厅5》吗？
这里的龚俊更像是一个流量符号。从之前的《王牌对王牌》到如今的《中餐厅》，综艺场普遍瞄准了顶流背后巨大的话题和流量，渴望在其中快速收割一波红利，只是却忘了市场反噬同样会吞噬节目的口碑。《中餐厅5》首播之后，围绕着龚俊飞行嘉宾的讨论大幅展开，节目的口碑也在遭受着质疑。
其实综艺和流量艺人的碰撞并不是市场的新鲜命题，诸如《奔跑吧》和鹿晗、《极限挑战》和张艺兴等相互成就者更是不在少数。只是随着综N代革新求存，这个话题也再度被提上了台面：无论是被动或主动的加入新鲜血液，本质上都是一次豪赌，换好了绝处逢生，换不好的话一蹶不振，流量艺人也再次成为关键牌。
《奔跑吧》吸纳了蔡徐坤、《极限挑战》招揽了邓伦，以当时当下的新鲜流量及其背后的粉丝群体再度激活综艺IP，在户外真人秀中已然是常态。不过慢综艺市场的情况则又不尽相同，这里主要分为两种情况：其一，从王俊凯、杨紫到赵丽颖、丁真，《中餐厅》的流量之路贯穿始终。其二，《向往的生活》更多是成熟模式下的田园老友记，何炅和黄磊坐镇、彭昱畅和张子枫加盟，相对稳定。
不过在今年，慢综艺吸纳流量艺人的脚步明显在加快，比户外真人秀晚两年面对综N代焦虑的他们不约而同选择了走其走过的老路，以流量艺人解综N代困局。已经收官的《向往的生活5》，拉来了张艺兴，作为初代流量和黄磊在“男人帮”的好兄弟，他也的确在开播之初带动了节目多个热搜话题，引爆关注。
只是随着节目收官再来审视这次“联动”，效果如何呢？数据显示，本季节目累计播放量突破24亿，已经超过了第四季，单日播放量达到7600万；口碑层面，豆瓣曾长期维稳在7.5分上，这个成绩基本与前三季保持一致，不过在最后三期却惨遭评分下跌至6.8分，创下新低；收视层面同样是前期较高、后期下滑严重。
简而言之，《向往的生活5》在引入张艺兴之后，不仅没有造成观众的“水土不服”，还成功焕发了新的生机，开局红火。这一点从弹幕词云中张艺兴稳居C位、百度指数中张艺兴搜索曲线也与节目曲线高度相关、微博热搜话题节点中可以明显窥见。以5月中旬那期为例，https://www.tmtpost.com张艺兴叫杨紫姐姐https://www.tmtpost.com等微博热搜阅读量近19亿，百度指数上这也是《向往的生活5》和张艺兴近三个月来的搜索指数最高点。
视线拉回到《中餐厅》上，虽然其从诞生伊始就不缺少流量明星，但相比前四季本次全员采用流量艺人、话题艺人的操作仍然能够看出节目的试图改变。只是如果说《向往的生活5》引入张艺兴是做加法，那《中餐厅5》才是真的豪赌，流量乱炖、话题碰撞，只是目前看来并不尽如人意。
龚俊的确为其赚到了第一波关注，也是节目上线两期的话题和引流担当；从其综艺表现来看，快乐打工人、吃货人设不倒、做菜小能手、以及偶尔流露出的憨厚蠢萌，都为节目加分不少。而回归理智，他毕竟只是飞行嘉宾，《中餐厅5》的基本盘和未来发展仍然要交给其他五位，但目前来看想要扛起这一重任尚有困难。
丁真的确是央媒力挺、根正苗红的“顶级流量”，他的腼腆纯真以及做菜天赋也让人眼前一亮，但囿于普通话、生活背景等很难快速融入到综艺中；话题人物姚安娜的问题与之大致相同，首期节目中她与黄晓明的尴尬共处便是证明……流量和话题的确可以帮助综艺快速出圈，但嘉宾之间的化学反应才是根基。
综N代语境下，慢综艺与流量艺人的碰撞才刚刚展开，利好与考验同在，如何尽可能挖掘他们身上的综艺感而非简单的“流量堆砌”，显然是下一步节目组所要面临的重要问题。回到《中餐厅5》，随着餐厅营业正式拉开帷幕，它与流量明星间还将产生怎样的故事呢？市场留给它的时间不多了。
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