圣诞特辑：七款智能厨房设备

如果你不知道圣诞煮什么大餐好，科技也许能帮到你，特别是如果你最喜欢的厨具是智能手机——用来下单叫外卖。

看看下面的智能设备有没有你想要的，也许它们能把准备大餐从苦差变成美事。

Anova Wi-Fi Precision Cooker

“低温烹调”是你可以从一套价值500美元的烹饪书学到的烹饪方法。实际上，它是一种把食材放在恒温水浴的烹调方法。你可以用一壶热水、一个冷却器或者你的水槽来进行低温烹调。不过Anova Wi-Fi Precision Cooker让一切变得简单多了。虽然它要179美元，但是尝试过低温烹调的人，都会对此赞不绝口，就是煮出来的东西很好吃啊！你只要准备好食材，设置好温度就万事大吉了。有了Wi-Fi，无论你人在哪都可以启动、停止和监测烹调食物。这样就会很方便，因为有些菜要煮好几个小时。

Range Dial

把肉煮熟的秘诀？温度计。100美元的Range Dial是一个联网测温计。你可以将探针连到这个温度刻度盘，选择相应的动物图案（你可以设置一个温度或者使用刻度盘上的动物图案），然后耐心等待你的食物就可以了。探针和线可以放到烤箱中，最高承受温度为450度，而刻度盘会留在烤箱外。食物好了以后，你的手机会响。Dial三月才出来，但你现在就可以预订。

iDevices Kitchen Thermometer

80美元，配合iPhone使用。同样是把探针插到待煮食材，设置温度，放入烤箱。食物好了以后，你的手机也会响。这一测温计的好处是探针与一个基座相连，所以手机就不用放在食物旁边。根据评测报告，蓝牙范围为10到12英尺(3-3.6米)，而非产品说明上的150英尺。所以小心，别走远了。

Drop Kitchen Scale

这个蓝牙秤可以帮你烘焙蛋糕和调制鸡尾酒。100美元的Drop连接iPad或iPhone，配套的Drop App会提供多种食谱。食谱图文并茂，所以你会知道什么时候停止加入更多的面粉等。称上面没有显示屏，所以如果你不是使用Drop的食谱，那么你要连上手机或iPad才能看到重量。我和我女儿一起测试了这款设备，它就如宣传中所说的那样好用。Drop在10月份给称加入了鸡尾酒功能。就算是新手，只要跟着iPad或iPhone上的指示来做，就可以做出美味的蛋糕和鸡尾酒。

Amazon Echo

Amazon Echo是一个扬声器，你可以通过它声控你家的灯的开关。不过到了厨房，它不仅能为疲惫的大厨播放应节的音乐，还可以当起定时器和百科全书。你若问一汤匙是多少茶匙，它会答的。它还会告诉你一些奇怪的配料是什么（例如洋姜和欧洲防风草）。我非常希望当我的食谱需要酪浆，而我又用完的时候，Echo能够告诉我可以用什么代替。180美元的它功能很多，能够提供娱乐和信息，也许以后还有更多。

The Hapifork

我不认为我需要买一只80美元的蓝牙叉子，在我吃东西的时候通过振动告诉我应该慢点儿吃。但是，如果你想改变自己狼吞虎咽的吃饭习惯，Hapifork可以帮你。它可以训练用户每10秒吃一口（默认设置），你也可以自定义时间间隔。在圣诞大餐面前，你可能会一个劲儿往嘴里送吃的，最终很可能会吃太多，慢点儿吃，也许能减少你摄入的卡路里。给自己停下来吸口气的时间，你就会发现其实你已经不想再往肚子里塞东西了。

Crock-Pot Smart Slow Cooker

又是一款能让你的烤箱休息的产品——慢炖锅。你连上网后，就可以在沙发或者超市控制温度，你有可能去超市买些用完或忘买的配料。如果你和我一样，有一道菜需要煮很长的时间，你可以躺在床上控制设置。但是，130美元的价格很高，其实就是给了慢炖锅一个远程控制的功能。如果我打算花那么多钱在联网厨房产品上，我很可能会买低温烹调那个。