餐饮发展史

在与历史有关的电视剧里，常常会出现这么一个场景——屋顶是茅草、四周没有墙壁，只有几张破破烂烂的凳椅的小摊上，路过的主角对摊主说：老板，装几个馒头。也许，这就是 餐饮零售化 的雏形。 如果你是 80、90 年代生人的话，那你对那些卖包子、凉菜、小吃的店一定不陌生。有时候家里来客人

【编者按】餐饮行业正步入“全面升级”的竞争时代，IP、共享经济、互联网+、 新零售 、 人工智能 等各种概念和技术让从业者应接不暇，但什么才是当下餐饮业者最迫切的创新需求呢？本文主要在于深度探寻 成都餐饮 这急速发展的30年，为成都餐饮追本溯源寻找

“餐饮+互联网”发展得如火如荼，众多巨头玩家也相继加入其中相互厮杀。但是在这个领域中也有这么一个玩法多变的玩家，以外卖O2O的方式切入餐饮行业，最终却将重心转移，专注为传统餐饮企业提供“餐饮+互联网”的粮草弹药，助力传统餐饮企业转型升级。从“易淘食”转型到“易淘”这个玩家名叫“易淘”，曾用名“易淘食”，也是早在2011