生态餐饮

近些年，餐饮行业逐渐引进现代化技术，用数字化提升工作效率。火锅餐饮企业海底捞早在2011年就已经开始使用平板点餐；到2020年，全部核心业务实现云上化，工作效率也得到了大幅度提升。经过十余年的深耕探索，海底捞的数字化已经到深水区，将数字化运用在供应链环节，与供应商一起共建餐饮健康生态圈。2023年，海底捞进行了供应商管

海底捞是中餐领域进入数字化改革较早的餐饮企业。在创立的30年时间里，海底捞也一直在探索深耕数字化领域，职能工具的应用，使得海底捞在管理、运营等各方面的工作效率都有了大幅度提升。在海底捞日常运营工作中，“巡店”是保证海底捞各岗位服务“快速准确”的必须流程。2022年，海底捞探索了AI在巡店流程中的应用，打造出一套基于 A

近日,河南省温县与北京万喜餐饮管理有限公司(以下简称“万喜餐饮”)达成合作签约,未来双方将共同携手在温县搭建从田间到餐桌的垂直领域产业链,打造央厨产业集聚区,并专注于放心午餐工程中央厨房与净菜预制菜加工中心,助力乡村振兴和共同富裕战略目标圆满实现。此次合作将以温县绿色生态产业园区打造为核心抓手,围绕产品开发、资源利用、

预制菜将成下一个万亿市场，餐饮生态可能迎来大变革红餐网 · 刚刚微信扫码9预制菜正在改变餐饮格局。图片来源@视觉中国文 | 红餐网，作者 | 陈漠预制菜企业频频获得融资，各大餐企也纷纷推出预制菜产品，让预制菜的讨论热度在今年被推上高潮。看上去，预制菜像是餐企、餐饮食品化的拓展，但背后牵涉的其实是整条生产产业链，甚至是

入夏以来，烧烤行业迎来销售旺季，连锁餐饮品牌丰茂烤串也进入市场扩张期，急需扩充人员队伍。围绕企业用工需求，6月17日，58同城招聘为丰茂烤串量身定制了一场直播招聘活动，全新打造“带着offer去探店”的新型服务模式，将直播招聘与时下火热的探店互动进行了巧妙的融合，通过多方面展示企业实力塑造雇主品牌价值，满足商家多元化招

近日，共享充电宝行业领军品牌街电与福州玛格利塔餐饮管理有限公司（以下简称：玛格利塔）达成独家合作协议，入驻其旗下多个子品牌全国近600家门店，并通过多重增值服务助其构建标准化、便捷化的门店服务生态，为食客打造轻松惬意的休闲时光。此次合作，也助推街电不断深化垂直领域渗透，持续丰富全场景布局生态。独家入驻全国600多家连锁

近日，微盟智慧餐饮宣布接入支付宝小程序，包括“小程序免费券”在内的一期功能已全面上线。接入后，微盟智慧餐饮将借力支付宝的流量生态，帮助众多餐饮商家拓客引流，提高获客率与曝光量，持续为餐饮品牌数字化赋能。 接入支付宝小程序，无疑是微盟智慧餐饮“拥抱”流量生态的又一大动作。官方数据显示，支付宝小程序月活用户突破6亿

分析背景餐饮业是一个复杂的大众消费系统，是我国较早开放的行业之一。餐饮业拥有众多的餐饮品牌，经过40多年的发展，餐饮品牌整体发展水平不断提高，但就智能+水平来看，整体餐饮品牌还处于比较初级的阶段。2020年初的疫情给餐饮品牌智能+带来巨大变化。消费行为变化和服务场景拓展带动餐饮品牌加速数字化升级，同时技术水平的提升、重

进入4月，餐饮业来到“至暗时刻”。4月初，海底捞、西贝因涨价“被迫”道歉，将价格下调回疫前，才平息了消费者的“怒火”。近日，多省地区相关餐饮协会又向美团“喊话”，要求减免佣金和取消独家合作，再次将舆论焦点拉到餐饮行业，并揭开了疫情下餐饮中小商户恶劣的生存境遇。受疫情影响，餐饮行业的原料、人工、房租等成本上涨，消费者到店

我们将整个 生态 分为四个层级：大生态--行业；中生态--地域&城市；小生态--商圈；微生态--商点。 关于大生态——大生态才有大趋势大环境犹如大自然，可预估趋势，不可预测结果。环境变趋于恶劣还是良好？领地是变大还是变小？同一层级的物种多了还是少了？食物是多了还是少了……预测不只