餐饮快餐

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餐饮行业倒春寒吹向麦当劳，是洋快餐不香了吗？

虎嗅网 • 2年前

万万没想到，餐饮行业的倒春寒，居然吹向了麦当劳。4月3日，麦当劳美国总部爆出裁员重组计划，旨在通过削减部分岗位以降低运营成本，与这次调整同步曝光的，还有麦当劳要加快开店速度的消息。一边裁员、一边扩张，没想到麦当劳也玩起降本增效这一套。这样看，全球经济放缓和通胀预期的双重压力下，麦当劳一向惯用的涨价和营销套路，

轻奢快餐品牌优德加打造餐饮“新物种”，哗啦啦助力其实现数智化建设

砍柴网 • 2年前

面对环境的无常变化,餐饮企业都在积极寻找应对之策。在餐饮数字化转型的大浪潮中,餐饮企业已经从“被动接受”转变为“积极响应”,顺势而为,在加快线上线下融合发展的同时,打造新型餐饮形态,主动融入到数字化转型的浪潮中,更好地满足日益个性化、定制化、体验化的餐饮服务需求。今年4月,以轻奢快餐为定位的优德加连开两家店,旨在以线下

让餐饮门店成为一项城市基础设施，琼粥一品如何精细化运营休闲快餐？

猎云网 • 3年前

整个餐饮行业，根据国家统计局数据显示，2018年我国餐饮行业收入突破4万亿大关，达到42716亿元，同比增长7.75%；2019年1-10月全国餐饮收入36932亿元，与去年同期相比增长9.4%。预计2019全年市场规模将达4.7万亿元，2022年市场规模将突破6万亿元。若单论快餐模块，根据弗若斯特沙利文统计，2017

一周餐饮丨京东生鲜推动餐企半成品销售；丰巢上线快餐入柜功能

亿欧网 • 5年前

明星公司海鲜价格下探，盒马称与海鲜企业共同承担损失盒马方面表示，当前帝王蟹、波龙、珍宝蟹等大海鲜市场存货不少，盒马与几家企业一起，已在上海、北京、深圳、广州、西安、成都、南京等城市，以负毛利价格销售，希望尽量减少损失，而价格下探带来的损失，盒马和海鲜企业都会承担一部分。在盒马，包括帝王

海外餐饮观察| 中餐在美如何做大？熊猫快餐、Pei Wei的经验值得借鉴

亿欧网 • 6年前

美国的中餐业有着悠久的历史。从18世纪“淘金热”将中餐带到美国，到19世纪中餐的蓬勃发展，再到21世纪中餐与多元文化融合走向泛亚化，美国中餐走过了150年，成为了主流文化中不可缺少的一部分。《美国中餐行业劳动力难题调研报告》显示，截至2018年9月，美国中餐馆数量业已超过 7 万家。在美国各类餐馆中，中餐馆比日本餐、韩

中国餐饮投融资报告：规范性成拦路虎，快餐最受资本青睐

亿欧网 • 7年前

根据中国烹饪协会的统计， 2017 年，中国餐饮业的销售额将达到 3.9 万亿。规模、就业人数都庞大的餐饮业，绝对是中国人最依赖的产业。但是当生活服务行业中其他子分类都已经受到资本市场的支持与青睐的时候，为什么上市的餐饮公司少之又少？一直存在的一种声音是，餐饮企业上市难与政策环境密切相关。中央提出“八项规定”

入局新零售，餐饮自动售卖机也将带来快餐业的新一轮变革

投资界 • 7年前

　　智能餐饮成为中式快餐的又一个风口。继上海的“无人面馆”因证照问题被关后，北京写字楼、街头又出现了大量”无人快餐“售卖终端。同样无人值守，只需约100秒，就可以加热出餐。“无人快餐”采用的是什么黑科技？又是如何解决证照问题的？亿欧来到位于北京鹏润大厦的一处终端亲自体验。

业内人观点：快餐，餐饮行业的劣币市场

亿欧网 • 7年前

一直关注我的朋友，应该知道我非常看好国内的快餐市场，从2015年我到美国旅游后，回到国内就专门调研了国内的快餐市场，发现这才是中国餐饮行业最大的金矿所在，未来，在快餐领域，一定会出现一个超级航空母舰，其市值可能会超过现在国内餐饮大佬前十名的总和，甚至更高。但，这并不意味着这是唾手

“餐饮+资本”联姻，为何快餐最先结成正果？

亿欧网 • 7年前

现在的餐饮资本市场究竟如何？近几年呈现出怎样的趋势？最近餐饮行业宣布的成功融资案例进入一个井喷期，背后也折射出近几年资本对于餐饮行业的青睐。餐饮行业与资本的融合在近几年主要呈现出三大趋势：1、国内外餐饮市场整体融资交易踊跃无论是中国国内市场，还是全球国际市场，餐

餐饮到底难不难？正餐快餐化要趟过这5关

亿欧网 • 8年前

现在，人们的生活节奏越来越快，时间成本的提高等诸多原因，使得快餐行业得到了飞速的发展。传统正餐行业因为经济不景气的大环境、国家政策以及消费升级等影响，竞争加剧、利润下降而越发不难做。于是，一些正餐老板开始向快餐转型，然而，很少有人能够冲出重围。正餐如何转型如何轻