如何做好餐饮

社区餐饮正成为餐饮行业未来的一大新关键词。一方面是受疫情推动。过去餐饮行业主要围绕商场场景发力。在经济快速上升的阶段，顾客消费欲望强烈，商场是一个汇聚流量的地方。如今，疫情影响下顾客消费欲降低，同时商场时常面临管控，客流量下降明显。餐饮企业想要生存必须离顾客更近。另外一方面，餐饮行业的打法思路开始发生变化。与其说在豪华

任何行业和产品，都适合用私域流量去进行改造，当用户通过单一产品的购买对你产生信任之后，会对你的其他产品产生同样的信任和价值认同感，也就是可以通过多个维度扩充用户所需的品类，提升用户的全生命周期价值。什么是私域流量私域流量是指企业可以自由使用、无需付费、随时可达的用户集群，并沉淀在自有APP、公众号、个人微信、微信群等相

作者：FoodPlus海枫一家餐饮企业希望寻求营收增长，一般可以采取以下几种形式：①、提升门店数量规模，通过开新店来提升营收，而这也是大多数规模化餐饮企业的核心增长方式，其中开店也分不同的形式，即直营、加盟等；②、提升同店销售，通过服务、菜品、门店设计上的创新来实现；③、大力发展餐饮零售化，核心体现以外卖为主，而这也是

作者：FoodPlus海枫一家餐饮企业希望寻求营收增长，一般可以采取以下几种形式：①、提升门店数量规模，通过开新店来提升营收，而这也是大多数规模化餐饮企业的核心增长方式，其中开店也分不同的形式，即直营、加盟等；②、提升同店销售，通过服务、菜品、门店设计上的创新来实现；③、大力发展餐饮零售化，核心体现以外卖为主，而这也是

什么是定位？围绕着消费者心智打造品牌并在这场心智战争中取得主导地位的理论被称为定位理论。定位是定位理论中最核心、最基础，亦是最早的概念与观点。在定位理论的发展历程中，也正是定位概念与观点的出现奠定了定位理论基础。从1972年诞生，定位理论已经走过了三个阶段。1、定位理论出现1972年，《广告时代》刊登了艾.里斯和杰克.

　　 自黄太吉在2013年举起互联网餐饮的大旗，此后西少爷、雕爷牛腩、Heyjuice、甜心摇滚沙拉、乐纯酸奶等用互联网的方式升级了“吃喝标准”的企业都获得了资本青睐。 　　 尽管这些企业的口碑、后续发展状态不一，但有迹可循的标配玩法以及被验证的市场让更多的餐饮创业者在2016年继续加

拥有一个良好的口碑是餐企的最大竞争力，同时也是立足之本。一般消费者在外就餐的时候，通常会根据品牌或者听朋友推荐，再来决定是否光顾该餐厅，由此可见口碑的好坏才是企业生存的关键。那么想要树立好口碑并俘获顾客芳心的方法有哪些呢？“好吃”是餐企的立足之本当消费者来餐馆吃饭时，倘若菜肴本身就不好，那么不管你营销做得再出色，即便刚

现在似乎到了一个全商皆言O2O的时代，餐饮行业亦然，O2O模式的盛行基本上把所有的餐饮商家推向了风口浪尖。然而，近两年关于传统团购O2O模式吸血的说法甚嚣尘上，越来越多曾经热衷于通过团购平台布局O2O的餐企们意识到，通过降价、打折等自降身价的方式踏上O2O之路如同在自残，即便能在短时间内提升流量，却在瞬间拉低自家餐厅&

创业创新【猎云网厦门】12月23日报道（文/周丽梅） 对于中小餐馆而言，食材采购是一个高额的刚性需求，但传统的采购方式人工、交通、时间等成本极高，再加上市场食材价格不透明等因素，长期以来都是中小餐馆采购的痛点。近日猎云网（ 微信：ilieyun ）关注到的“菜团团”希望通过简化中间环

o2o这一名词持续火热的大背景是，线上企业正忙着利用高空优势往线下渗透，而线下的传统企业迫于业绩压力也不得不往线上使劲儿。受互联网+的影响越来越多的传统企业开始积极转型，其中以餐饮业最为显著。作为第三产业的支柱，餐饮业存在很大的竞争，多数企业在长期的发展中开始明白想要时刻立于不败之地，一定要在用户体验上多下功夫，否则终