互联网思维餐厅

互联网思维是近几年兴起的概念，无论做什么事都要冠以互联网思维，仿佛企业脱离了互联网，就会被行业淘汰。餐饮行业在互联网的洗礼下，正在经历着一场变革，从传统餐饮到现在的互联网云餐厅，是合并还是转型？每个企业都有着自己的思考。今天，2015年中国餐饮行业创新发展峰会在上海举行，本文为餐饮大咖对用互联网思维经营餐厅的心得体会，

文/李健 黑马说：李健，1983年出生，安徽人，18岁开始打工，从餐厅服务生做起、做到厨师。2011年在北京大钟寺附近创业开餐馆，发现通过互联网外卖平台可以大大提高销量，逐渐摸索出其中诀窍。目前，他位置偏僻的餐厅月每月外卖订单达5万份，最高日流水四万元，月流水五六十万起。他的成功引得整条街的餐馆都

李健，1983年出生，安徽人，18岁开始打工，从餐厅服务生做起、做到厨师。2011年在北京大钟寺附近创业开餐馆“小厨小菜”，发现通过互联网外卖平台可以大大提高销量，逐渐摸索出其中诀窍。目前，他位置偏僻的餐厅月每月外卖订单达5万份，最高日流水四万元，月流水五六十万起。他的成功引得整条街的餐馆都在向他学习，把餐厅从传统堂食

互联网之于餐饮企业，最坏亦是最好，黄太吉丶雕爷牛腩等搭乘大势快速上位，传统餐饮企业却还在“力保市场份额” 中挣扎。卖鱼火锅的新辣道意识到，没有互联网思维的餐饮企业必将被遗忘。于是，新辣道提出 “餐厅即媒体”，联手《小时代3》践行互联网思维。话题聚焦：《小时代3》能否成就新辣道的互联网思维？为什么选择《小时代3》？据新辣

“把产品做到极致”“重视互联网体验”是拥有互联网思维的某一群体的口头禅。但是餐饮企业一开门就履行这两条，极致、体验，否则哪来顾客?没有互联网的时候，叫什么?传统思维?没人叫。因为有了互联网就叫互联网思维?不现实。扯淡!最近，餐饮企业转型难，面对大环境，企业纷纷投身于&ld