食品安全监管

当下，众多 科技 厂商正在积极推动机器视觉、边缘计算等AI技术在食品安全治理上的运用，以此解决后厨餐食加工安全漏洞，提升食品安全现代化治理能力。其中，深圳企业亚略特“ 互联网 +明厨亮灶”智慧解决方案已在多省市学校食堂成功落地，实现食品安全监管模式从被动到主动、从事后到事前的转

学生是祖国的未来，学校食品安全牵动着千万个家庭的心。截至2021年1月，贵阳市1627所学校实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖“明厨亮灶”的有序推进，离不开大数据无死角的全方位监管。一直以来，学校的后厨像是一个神秘的存在，其食品安全情况无从得知。2020年，“明厨亮灶”提质增效工程被纳入贵阳市为民办“十件实事”之一

在近期举办的亚略特“聚力•共赢 共话新智能”合作伙伴大会上,亚略特的AI行为识别场景化产品——“AI+明厨亮灶”解决方案首次公开亮相。 作为亚略特AI多模态生物识别技术落地餐饮行业监管和后厨食品安全场景的重要一环,该方案积极响应国家四部委市场监督管理总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护

今年7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》将开始实施。根据规定，北京市将对小规模生产经营活动将实施清单管理：小作坊不得生产加工区政府制定的食品品种目录以外的食品，不得仅对食品进行分装；小食杂店不得从事食品现场制售活动；食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散

记者从北京市 食药监 局获悉，今天，北京市食药监局会同市教委和市卫计委对部分学校食堂和周边商铺以及集体配餐单位进行检查。市食药监局相关负责人透露，三部门已联合下发《关于开展2017年秋季开学校园及周边食品安全专项检查的通知》，从8月底至9月底，开展为期一个月的秋季开学阶段校园及周边食品安全专项

政府通过大数据进行食品安全监管的理念初步具备了；互联网、云计算、移动端应用等监管技术条件也基本成熟了，借助互联网技术提供安全食品并非不可能。近日媒体曝光百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照餐厅等问题，引起网友广泛关注。北京市食药监局10日约谈百度、美团、饿了么等外卖平台，要求各平台要用“洪荒之力”加大整改力度。

近日，国家质检总局于发布《网购保税模式跨境电子商务进口食品安全监督管理细则（征求意见稿）》，供公众评议。笔者在本文尝试从研究者角度提一些看法，抛砖引玉。（文末附征求意见稿全文）细则难点：网购保税进口的协同治理细则开宗明义：其依据的上位法是新《食品安全法》，并且只调整网购保税进口，食品通过国际快递或邮件方式进境的，也就是