餐饮升级

近些年，餐饮行业逐渐引进现代化技术，用数字化提升工作效率。火锅餐饮企业海底捞早在2011年就已经开始使用平板点餐；到2020年，全部核心业务实现云上化，工作效率也得到了大幅度提升。经过十余年的深耕探索，海底捞的数字化已经到深水区，将数字化运用在供应链环节，与供应商一起共建餐饮健康生态圈。2023年，海底捞进行了供应商管

为有效贯彻2024“消费促进年”活动，落实“政策+活动”双轮驱动理念，开启夜 经济 加文化体育、大型演出等消费新空间，充分发挥本地生活服务优势，创新消费场景。2024年6月由兰州市七里河区委、区政府主办，区经合局承办的“夜兰州七里香”促消费系列活动在兰州启幕。 据悉，此次活动中，客如云对

近年来，中国餐饮行业正经历着一场深刻的变革。 政策利好与 经济 向好催生了万亿级餐饮市场，广阔的市场容量吸引了一众餐企入场，随之而来的是新餐饮业态不断涌现。其中，数字化成为了重构餐饮业 商业 模式的重要趋势，提供数智化服务的餐饮服务商备受瞩目。 万亿级餐饮市场释放活力，数字

海底捞是中餐领域进入数字化改革较早的餐饮企业。在创立的30年时间里，海底捞也一直在探索深耕数字化领域，职能工具的应用，使得海底捞在管理、运营等各方面的工作效率都有了大幅度提升。在海底捞日常运营工作中，“巡店”是保证海底捞各岗位服务“快速准确”的必须流程。2022年，海底捞探索了AI在巡店流程中的应用，打造出一套基于 A

5月22日至5月25日，全球焙烤盛会“2023第25届中国国际焙烤展览会”在上海虹桥国家会展中心举办。来自全球各地超2000家品牌厂商、超30万人次行业买家共聚一堂，上演优质展品展示、专业顶尖赛事、高峰论坛、烘焙主题沙龙等多重精彩纷呈的活动。 鲜沐 科技 作为“休闲餐饮多维度问题解决专家”，以“

四川一家网红火锅店内响起阵阵歌声,“给所有的烦恼说拜拜……亲爱的亲爱的生日快乐”身穿统一服装的工作人员跳着舞、送餐机器人唱着歌举着灯牌在为食客唱歌庆生,一名腼腆的女食客则双手捂脸,害羞道:“怎么你们也玩这套呀?”这家火锅店并不是海底捞,然而海底捞的服务模式正在业界蔓延,渐渐成为一种SOP(标准作业程序)据悉,除了为食客

【导读】对于餐饮数字化转型,甘食记品牌创始人甘乐将之总结为内外之分。对内,需要提升企业对门店经营管理的效率和各部门数据共享的效率,包括供应链系统升级、流程操作的规范化处理、门店运营数据的量化分析;对外,需要增强与消费者的链接,通过数据分析活化会员,提升复购,做大私域运营。甘乐决定将甘食记打造成一个连锁品牌,是从2008

互联网大厂餐厅正在变身为数字化团餐3.0时代智慧餐厅的样板间。2022年2月7日,经过短暂的春节假期筹备北京万喜餐饮管理有限公司(以下简称“万喜餐饮”)驻360B区员工餐厅正式开业。通过对万喜餐饮技术与管理标准的引入,B区餐厅经过菜品、软装和食安管控软硬件升级,以全新的面貌回归。此次万喜餐饮与360合作,旨在将高品质餐

近期，哗啦啦与上海才众餐饮集团正式达成合作，双方将携手开启才众餐饮在供应链端与人事管理端的数字化转型升级，助推才众餐饮向现代化、智能化、高效化的管理方向迈进，为集团的创新发展注入“新鲜血液”。上海才众餐饮集团成立于2005年，历经16年发展，才众餐饮已从一家“食堂托管”公司发展成为集农副产品供给、技能性教育培训、热链食