餐饮失败

上市失败，这家餐饮巨头败光了百亿资产投资界 · 刚刚微信扫码4一家百亿餐饮王国为何匆匆陨落？图片来源@视觉中国钛媒体注：本文来源于微信公众号投资界（ID：pedaily2012），作者丨刘博，钛媒体经授权发布。五一期间，一家餐饮巨头却轰然倒下。从5月1日10时起，成都谭鱼头投资股份有限公司管理人在淘宝网阿里拍卖强清平

2018年对餐饮人来说，寒气袭人，这股寒意最直接的体现，就是很多餐厅关门歇业，一些餐厅老板跑路失联，更有人承受不住压力而选择轻生。 过去的2018年，有餐饮人“春风得意马蹄急”，拿融资、开新店、拓规模；有餐饮人却是“怎一个愁字了得”，餐厅关门、 企业倒闭 、老板跑路，甚至有人不堪重负想自杀。

不谋全局不足以谋一域。文丨寿文彬许多人在餐饮行业干了很多年，起起落落，依然干不大。背后的原因到底什么？餐饮每年这么多失败的案例，这些现象背后有没有一些相同的规律？为什么有些人就能反复成功呢，即使从别的行业跨进餐饮行业也能得心应手。真的只是运气好吗？这是一些值得花时间去探索的问题。以下思考纯属观点，分享给大家希望能给到各

最好的商业模式，一定诞生在最坏的时代。人口红利的终结、产能过剩是今天社会经济的主命题，反映在餐饮、美业、休闲娱乐等服务商家所面临的普遍性问题是越来越难聚客流、越来越难提价格；老客户越来越少，新客户越来越难满足。2016 年，消费升级成为所有创业者和投资人都在强调的主题，得屌丝者得天下的时代逐渐变为过去。《 2016 麦

一个失败者眼中的餐饮业：为何我要放弃高大上的互联网，进入这个“苦逼”的行当一间茶馆创始人戴琛标签: 餐饮 大家好，我是戴琛，一个还在路上的餐饮创