b2b食材供应链

做B2B食材生意，永辉彩食鲜这样打造农产品供应链刘萌萌 · 刚刚微信扫码411生鲜B2B赛道是强运营的赛道，链条长，SKU丰富，客户种类多……整个运营过程中，数字化技术的应用极大提高了效率。做B2B食材生意，永辉彩食鲜这样打造农产品供应链00:0005:27下午3点左右，一批生姜正在通过加工员的分拣，一根根山药正在经

食材供应是餐饮行业公认最难做的一个部分，气候不同、产地分散、信息不流通，导致食材领域的 供应链 十分混乱，所以即使蕴含着万亿级的市场前景，创业者也不敢轻易尝试。不过随着互联网的发展，食材供应难题也有了希望的曙光，有人尝试利用互联网来解决食材供应的痛点， 食材电商 也就应运而生。

8月22日，百度糯米与天平派在北京签署了战略合作协议。双方将打通系统接口，百度糯米商户可以通过百度糯米后台进入天平派平台，实现米面粮油、冻货、蔬菜、肉禽蛋类等食材的线上采购。百度糯米负责开放餐厅流量，天平派则对接供货商完成下单、分拣、配送，天平派联合创始人朱保举认为，其与百度糯米在下游具备业务协同性。为商户接入采购服务

美菜之后，巨头纷纷出动从2014年开始，市场上涌现了一大波做农产品后端流通的互联网人。其中很大部分是阿里系创业团队，包括现在优配良品，宋小菜以及美菜的核心商务团队等。在相互征伐，激烈竞争的2015大部分团队竞争出局，最终尘埃落定，美菜兼并了饭店联盟；大部分团队在强大对手面前隐退。短短1年时间美菜以百万大军渡江的气势，迅

 武汉武昌紫沙路一家生鲜超市里，附近居民前来领取在网上购买的蔬菜和生鲜食品。创业特别是O2O/B2B行业的创业，正在经历一个重度细分和垂直化的进程。由此，也不可避免的引发了有关赛道整合的思考和设想。事实上，每一个创业者的脑海里都有一个更大的平台和生态。 从战略角度来说，单点切入并不是目的，而是过程和手段：即针对

“有口皆碑的一站式服务平台”，是 食材 B2B 采购 公司“ 优配良品 ”创始人史庆东在聊天过程中，一直强调的他们的初心。这句话的意指很明显，在行业其他玩家的客户流失率高达40%的情况下，若能让被服务的上游和下游都对服务有认可，大大降低流失率，就能打出很大的差异化亮点，而这是优