轻餐饮重餐饮

本文前部分是我们失控俱乐部的会员孙总的深切感悟。后部分是行者奕宏对之的思考！ 2015，外卖O2O厮杀愈演愈烈。 平台类O2O上，尽管美团和饿了么暂时占有优势，但后面紧跟着 淘点点 、 百度 外卖、零号线，谁也不敢说自己站稳了脚跟。另一方面，在平台之外，也开始涌现出针对某一品

餐饮后端采购O2O从目前情况看来，窗口尚未关闭。还有一些团队陆续进场，从纯互联网团队到传统企业，从拿天使的草根团队到一出手就上亿的土豪金团队都有。项目启动之初，最重要的选择就是，项目包含的业务链是什么？简单说就是模式。所以本人在这里针对模式做一个比较和解析。同时会对业务链进行解析。从商业角度来看，非凡之见认为，好的模式

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【i天下网商注】餐饮后端采购O2O从目前情况看来，窗口尚未关闭。项目启动之初，业务链即模式是轻模式、重模式、新模式各不相同：从需求角度讲，切入点从重到轻依次为：蔬菜，标品，金融服务。模式当然是平台，自营，期待出现新模式。文/非凡之见—susky智库餐饮后端采购O2O从目前情况看来，窗口尚未关闭。还有一些团队

餐饮后端采购O2O从目前情况看来，窗口尚未关闭。还有一些团队陆续进场，从纯互联网团队到传统企业，从拿天使的草根团队到一出手就上亿的土豪金团队都有。项目启动之初，最重要的选择就是，项目包含的业务链是什么？简单说就是模式。所以本人在这里针对模式做一个比较和解析。同时会对业务链进行解析。从商业角度来看，非凡之见认为，好的模式

股权纠纷难减投资热情4月8日，西少爷新的旗舰店在五道口开业，就在前一天，西少爷宣布获得第二轮数千万元投资，投资方为今日资本。然而，北京商报记者发现，在获得此轮融资的过程中，西少爷正在经历备受关注的股权纠纷事件。3月19日公布的最新进展显示，西少爷两位创始人孟兵及罗高景已于3月9日向法院提起诉讼，要求宋鑫以12万元的价格

在互联网颠覆一切的时代，它到底给餐饮业带来了什么变革？在中国，餐饮业作为历史悠久、大家喜爱的传统行业，数量庞大而分散，大多数的餐厅还没有被互联网覆盖。行业专家表示，在中餐领域，互联网虽然无法颠覆传统餐饮，但利用互联网思维可以走在餐饮业的前列从而超越同行。现如今，餐饮企业普遍面临竞争压力加剧、人力成本、租金成本上涨等问题

初夏时节，我参加了由新锐电子媒体《餐饮时报》组织的“走进福州，探秘华莱士”之旅。活动主题别开生面：关注餐饮小业态。在小吃小喝时代，举办此类活动对于帮助餐饮人重拾信心，重新定位，实现转型，走出困境有着显而易见的意义。华莱士及其旗下的众多门店分布于市区每一个大街小巷。毫不夸张地说，福州人不是在华莱士，就是在去华莱士的路上。

移动互联时代的到来，餐饮行业作为生活服务的必须内容被高度追捧。至今已有各种餐饮移动应用推出，有平台类的APP，也有餐饮连锁自有品牌APP。笔者斗胆设想，能否把点菜APP内置于微信上，基于微信的庞大用户群，以公众账号形式呈现，既能做会员管理，又能实现与餐厅前台后厨的对接，模式轻，覆盖广，实现完美点菜。笔者不才，设想如下：