餐饮难做

来源：铅笔道（ID：pencilnews） 记者：林森森  编辑：吴晋娜往日荣光难复。文和友的模式独一无二，但这正是其问题所在。成为网红打卡地、 VC 追捧、估值热炒，上市传言、快速扩张、裁员收缩、顶流难复……像很多网红餐饮品牌一样，曾放言要做“中国美食界的迪士尼”的文和友似乎也逃不脱这个老套的“剧本”。近日，有文和友

新世纪科技和互联网的影响，以及人们的新偏好都在改变着餐饮业的游戏规则。2018年，餐饮业会有改良和创新的大动作，是什么呢？根据领先全球餐厅的经验来看，有3个趋势需要特别关注。1提高顾客忠诚度根据统计，当企业挽留顾客的比率增加5%时，获利便可提升25%到100%。所以很多餐饮店都在努力提高顾客忠诚度。各商家在争取顾客关注

近年来，随着社会 经济 的高速发展，消费者生活水平的不断提高，以消费者为主要群体的餐饮业也在迅速发展。尤其是在 互联网 +时代的渗透下，越来越多的传统餐饮机构选择认同“餐饮互联网+”的经营理念。 2016年是辰森世纪重要的一年，这一年辰森获得了阿里巴巴生态核心成员口碑的战

我国餐饮行业是个巨大的市场，由于种种原因，不少餐饮营业机构存在着资源信息不对称、管理不规范、人力消耗大等问题。虽然目前已有不少企业选择拥抱 互联网 ，利用工具来提升管理效率，但问题并没能有效解决，为扭转这种形势，实现餐饮业的良性发展，深耕于餐饮信息服务领域22年之久的辰森世纪提出了打造餐饮4.