智能厨电智能化

在厨房手忙脚乱、大汗淋漓的时候，可能很多人都想过，如果厨电能自己做饭就好了。但真正实现厨电的智能化，其实背后有很多不一样的创新方式。比如，光让厨电自己做好米饭这一件事情上，其实就大有讲究。从硬件到软件，每一个要素都需要新的技术创新。 纯米 科技 从2013年开始，就在研究怎么做好米饭，通过核心自

集成灶是一个新兴的厨电品类，是指将传统燃气灶和传统吸油烟机进行集成结合，同时整合搭配消毒柜、烤箱、蒸汽炉等不同功能产品的新型厨房电器。通过模块化的产品设计和低空下排的吸油烟方式，能够实现更加高效的油烟净化能力和更低的噪音，被认为是传统燃气灶和吸油烟机的升级替代产品。早在2003年，我国厨电市场就出现过类似集成灶的产品。

"民以食为天"，中国烹饪文化由来已久。中式烹饪不仅技法多、步骤繁琐，烹饪过程还充满不确定性。随着5G、物联网时代的到来，技术的创新不断地在为这项传统文化注入新的活力，使得烹饪方式也发生了很大的变革，如何优化烹饪者和厨电产品之间的互动，提升烹饪体验和成功率，成为新时代厨电创新者亟需解决的难题。

2018年上半年以来，厨电市场一改过去几年的强劲势头，情况急转直下。中怡康数据显示，2018年前5个月厨电市场规模达到369亿，同比增长为－4.2%；奥维云网数据显示，2018年第一季度厨房家电市场规模同比下滑6.1%。 但厨电行业巨头华帝却出现了逆势增长的情况。8月2日晚间，华帝公布了2018半年度业绩

【编者按】家电行业迈入 智能化 3.0阶段，嵌入式 厨电 产品已经引领这一波新风尚。各大品牌线上线下争相布局，更进一步的发展还需融入更多 场景化用户需求 。 本文首发于中怡康时代，经亿欧编辑，供行业人士参考。 家电行

【编者按】 如今，智能化家装厨电产品越来越为广大消费者所青睐并选择， 兼具时尚外形和绿色智能特征的高档厨电正在成为人们追逐生活品质的新方向。 从未来趋势而言，厨电行业的发展将与环保、家装和个性化需求息息相关。本文发于中华橱柜网，经

【编者按】消费者理解的智能化应是美食可以不靠人工操作，坐等上桌。目前 互联网企业 进军厨电行业，为厨电增添许多附加功能，但实际的饭菜制作过程并未简化，如果仅仅多了环境氛围的选择和菜谱的提示，这是否是厨电行业真的智能化的表现？ 本文首发于广州日报，作者李春先；经亿欧编辑，供

　　这个周末有一件大事引起了我的关注。国内厨电的绝对龙头老板电器做了产品发布会，推出了一系列的智能化产品，包括大量加载ROKI系统的油烟机和CSS中央油烟进化系统。宣告着厨电行业进入智能化的时代。CCS是真正的中央油烟进化系统，不但能促进油烟排放，还带有空气净化功能。ROKI是智能化的烹饪系统，用户只要按照提