中国烹饪协会

随着全国复工复产工作的逐步推进，为复工单位提供饮食后勤保障的团餐企业也加速了复工进度。为保障团餐企业有序复工复产，中国烹饪协会日前联合中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际、中国首席团餐经营 新媒体 团餐谋，起草了《防控新冠肺炎疫情期间团餐企业复工复产操作指南》（下称《指南》）。 《指

在4月27日落幕的2019年中国 餐饮 产业发展大会上，中国烹饪协会发布了《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》（以下简称《报告》），《报告》指出，餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入5.6%，但在资源不断整合的市场竞争中，百强企业内部差距逐渐拉大，显示出餐饮产业集中度高度提

随着互联网和 人工智能 技术快速发展，中国餐饮行业正在发生着深刻的变革， 餐饮新零售 正在成为行业创新的代名词。2019年3月7日在上海浦东嘉里酒店，举办了由 中国烹饪协会 主办中国餐饮 新零售 跨界融合领袖峰会暨赋能信息发布会，会议就餐饮新零售

10月22日《遇见新物种·GIIS 2018餐饮 新零售 领袖峰会》与餐饮上下游企业、 餐饮零售 化、餐饮新物种创新企业及诸多行业领袖和行业关注者一同探讨餐饮新零售的未来趋势及餐饮新物种的代表性实践方案。中国烹饪协会会长姜俊贤受邀出席，以下是其演讲实录，由亿欧精编整理，转载需注

5月22日，由美团主办的“2018中国餐饮 产业创新 峰会”于北京·国贸大酒店举办。本次峰会以“餐饮新·势·能”为主题，分为上半场和下半场。峰会现场，中国烹饪协会、 美团点评 、柒一拾壹、汉堡王、真功夫、黄记煌、味多美、西少爷、避风塘等知名企业与在场千余名餐饮从业者共同探讨20