餐桌食物

食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题。蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用福尔马林浸泡的鱿鱼……黑作坊食品换上新包装堂而皇之地走入公众视野，摆上货架公开售卖......如何才能从源头上杜绝这些问题？猎云网近期接触到的谷生米

　　 【环球科技综合报道】3D打印技术如今不少人有所耳闻，其应用领域广泛，可用于传统工业、制造业、航空航天等，但吃货的人类不满足于此，最终还是将其转用于饮食行业。据 英国 《每日邮报》12月23日报道， 3D打印食物未来将搬上餐桌，无论是大白菜还是火鸡肉都可以通过3D打印机打印

技术流都有一颗改变世界的心，人类已经活在了一个一切都是自我建造的世界里，但硅谷技术大神们表示还不够，他们要把食物，都变成是人造的。他们要制造出更健康、美好、造福自然的食物。你也许不知道我们每天大鱼大肉背后是一个多么罪恶的过程，传统的食物尤其是肉类生产过程会给地球母亲制造惊人的污染（据英国查塔姆研究所报告，食品生产所排放

创业创新 【猎云网（微信： ilieyun ）成都】3月11日报道（文/周丽梅） 符安文，食物优创始人，一个围棋三段、精通四国语言的连续创业者。大二第一次创业挣了100多万，18岁时便成立了自己的第一家公司。的确，怎么也没想到在数据信息软件开发领域攻城略

MIT Technology Review 中国大陆地区独家授权，未经授权严禁转载。更多精彩内容请搜索官方微信“mit-tr”，同我们一道关注即将商业化的技术创新，分享即将资本化的技术创业。一种新的基因编辑方法为改造农作物提供了精确方法，可以提高产量、更有效的抵御干旱和疾病。过去一年的研究表明，这样编辑过的植物没有外源