25 岁时材料学家 Ernesto Di Maio 患上了酵母菌过敏症,每次吃披萨都会出现荨麻疹,对于一名意大利那不勒斯人来说,这有些尴尬。他说:“我的妻子喜欢披萨,有时晚餐的菜单会让两个人的关系变得紧张。”现在 Di Maio 可以期待无忧无虑的晚餐了,因为他和同事发明了一种不使用酵母发酵披萨面团的方法
11 月 28 日消息,Phys.org 报告称,哈佛大学和哈佛医学院布莱根妇女医院的一组研究人员已经开发出一种“活体墨水”,可以用来打印创建 3D 结构的同样活体材料。该团队对大肠杆菌和其他微生物的细胞进行了基因工程,以制造活的纳米纤维,将这些纤维捆扎起来,并添加其他材料来生产一种可以在标准 3D 打印机中使用的墨水