西少爷肉夹馍创始人

西少爷（的B轮融资）是在黎明前吹响号角，这是一个标志，行业转折的标志。 “ 近日，西少爷宣布完成今年餐饮领域最大金额融资——1150万美元B轮融资，由弘毅投资领投，今日资本跟投。此外，其还公布了“全球10000店”计划。创始人孟兵称，西少爷已经“完成了从零到一，步入一到一百的阶段”。

本文作者： 常芳菲 距离那场著名的“拆伙”公案，时间已经过去2年。 现在， 西少爷 的实体店已经在北京开到第15家，顺利拿到弘毅资本领投的1150万美金的B轮融资。但孟兵仍然不敢懈怠，每天早晨六点半起床，两个小时后组织整个管理团队开晨会，

　　 距离那场著名的“拆伙”公案，时间已经过去2年。 　　 现在，西少爷的实体店已经在北京开到第15家，顺利拿到弘毅资本领投的1150万美金的B轮融资。但孟兵仍然不敢懈怠，每天早晨六点半起床，两个小时后组织整个管理团队开晨会，复盘前一天的工作、营业额，并确认当天的工作重点。 　

一年前，西少爷肉夹馍这个名字带着浓浓的理想主义色彩，在五道口的一个十几平的小店里正式开张，当时三个有互联网背景的创始人辞去大公司的丰厚待遇，选择了这样一份传统的事业，未来前途叵测，创始人做的最多的就是切肉，收钱，打扫，而仅在一年后西少爷肉夹馍已经在北京5大黄金地段都开起了分店，是一个拥有160多人的大公司，而创始人也从