餐饮o2o外卖模式

受到互联网思维的影响，很多人选择人生的第一次创业都一股脑选择了餐饮业，其实别看餐饮业市场需求很大，看似入手很容易，实则其中的门道很多水很深，基本创业所要经历的找合伙人、找店面、装修、讨论模式、设计产品、宣传推广、服务培训、物流配送、财务管理、工商注册、开发新品、客户维护、品牌战略、项目清盘散伙等等，可以说是麻雀虽小五藏

目前的快餐、小吃、外卖餐饮业面临着几大问题，主要分为两个部分。第一个是消费者部分：对于消费者来说（以北京为例）1、吃饭贵：所有上班族都会有同样的感受，在外面叫餐吃饭都挺贵。一份20元的套餐，它的原材料成本不足8元，为何一份原材料不足8元的套餐要卖到20元呢？这当中是有许多原因的，我们后面再作分析。而目前的餐饮外卖O2O

研究背景 ：自2014年以来餐饮O2O领域逐渐火爆，一方面淘宝、百度等互联网巨头纷纷涉足餐饮O2O领域;另一方面国内外众多餐饮O2O企业先后获得融资，美国订餐网站GrubHub更是在2014年4月成功IPO，截止美国东部时间2014年7月30日，其市值已达28.5亿美元，由此可见餐饮O2O领域颇受资本市场青睐。目前